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    全國各地年夜飯預(yù)訂火爆!今年你準(zhǔn)備在哪吃?

    2024-12-12 08:53

    來源:央視新聞

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    距離過年還有一個(gè)多月的時(shí)間,年夜飯預(yù)訂已經(jīng)早早開始,多地年夜飯市場火熱,并推出各具特色的年夜飯?zhí)撞?/p>

    上海:年夜飯預(yù)訂火爆 餐廳推出半成品套餐

    這些天,上海多家餐廳的年夜飯的預(yù)訂已經(jīng)十分火爆了。不少餐廳還推出了半成品的年夜飯?zhí)撞秃退筒蜕祥T服務(wù)。

    記者在上海市淮海路商圈的幾家老字號(hào)餐廳看到,年夜飯的套餐菜單已經(jīng)張貼在醒目位置。工作人員介紹,目前,年夜飯的包房基本訂空。

    某餐廳員工:年夜飯我們從10月份就開始訂了,訂的人蠻多的,大年夜包房只有兩間了,大廳還有些位子,初一到初三訂的人也蠻多的。

    為了讓大家方便地享用美食,不少餐廳推出了半成品套餐,簡單加熱就可以在家享用,有的還提供送貨上門服務(wù)。

    市民 樓女士:有半成品比較方便點(diǎn),不用外面去跑了。

    浙江寧波:年夜飯價(jià)格下調(diào) 除夕午餐成新寵

    在浙江寧波,年夜飯預(yù)訂也早早開始,不少餐廳從國慶節(jié)過后就開始張貼起了年夜飯餐單,供消費(fèi)者選擇。截至目前,寧波各大連鎖餐飲品牌的年夜飯包廂已基本被訂完。值得關(guān)注的是,與往年相比,今年價(jià)格普遍下調(diào),除夕中午的團(tuán)圓飯成為新寵。

    記者走訪了多家餐飲店了解到,從今年10月份開始,今年除夕的年夜飯預(yù)訂電話就接連不斷,包廂也是“一廂難求”。

    某餐飲店主管 戚亞:10月份開始,年夜飯預(yù)訂就逐漸火爆起來了,包廂現(xiàn)在接受預(yù)訂差不多70%左右,主要是以公司聚餐、家庭聚餐為主。

    與往年相比,今年的年夜飯預(yù)訂開始得較早,不少顧客還會(huì)選擇除夕當(dāng)天的午餐到店。

    記者從部分餐廳已擬定的年夜飯?zhí)撞筒藛紊峡吹剑暌癸執(zhí)撞筒似坊九c往年一致,而價(jià)格則稍有下降。

    某餐飲店主管 戚亞:根據(jù)以往客人的口味,川菜、小海鮮都是比較受歡迎的。相比去年的價(jià)格,也是下調(diào)了8%~10%左右,相信今年的銷量會(huì)不錯(cuò)的。

    四川達(dá)州:年夜飯?zhí)撞突佣?推出春節(jié)儀式感菜單

    伴隨著各地的年夜飯銷量逐漸火爆,商家們也紛紛拿出了自己的看家本領(lǐng)。在四川達(dá)州,各餐廳除了豐富特色餐品,還打起了“吉祥招牌”,推出了不少符合春節(jié)儀式感的套餐供市民選擇。

    在四川達(dá)州美食街的多家餐飲門店內(nèi),年夜飯的預(yù)訂電話幾乎不斷。不少商家也從9月開始就對(duì)酒店的裝修、服務(wù)、交通等進(jìn)行了升級(jí),還新增了不少符合當(dāng)?shù)靥厣膫鹘y(tǒng)美食配菜。

    某餐廳主管 龐坤燕:我們這里的餐飲習(xí)慣主要是以麻辣鮮香為主,春節(jié)期間我們充分挖掘地方傳統(tǒng)飲食文化,推出了一系列年夜飯?zhí)撞团洳恕?/p>

    而針對(duì)餐廳的年夜飯?zhí)撞驮O(shè)計(jì),商家也想方設(shè)法推出性價(jià)比更高、更具家鄉(xiāng)味和春節(jié)儀式感的年夜飯?zhí)撞汀?/p>

    某餐廳主管 龐坤燕:像金玉滿堂、富貴有余、臘味迎春這些,在價(jià)格上突出一個(gè)性價(jià)比,這樣既符合春節(jié)的喜慶氛圍,也能滿足廣大消費(fèi)者的用餐需求。

    山西太原:新增非遺菜品 更有家鄉(xiāng)年味

    除了服務(wù)品質(zhì)、性價(jià)比和地方特色,不少地方的商家還推出了非遺菜品,以及送貨到家的“年菜禮盒”“年夜飯外賣大禮包”,滿足消費(fèi)者的多元化需求。

    在山西太原,多家餐飲店已經(jīng)在線上推出了多款套餐,餐品豐富,多以6~8人為主,銷量持續(xù)走熱。

    記者發(fā)現(xiàn),這家飯店推出的每桌1000多元的年夜飯?zhí)撞屠铮擞斜镜暾信疲€多了些有著家鄉(xiāng)味道的特色非遺菜品。

    某飯店店長 趙小軍:菜品特色主要是以山西太原的本地菜為主,兩款套餐都有老太原銅火鍋,年夜飯大家聚在一塊紅紅火火的,包括糖醋丸子,包括山西特色的平遙牛肉、定襄蒸肉,這是我們搭配的性價(jià)比比較高的。

    此外,為了滿足部分消費(fèi)者在家團(tuán)圓過大年的便利化需求,不少商家推出了適合6~8人的“年菜禮盒”和適合8~10人的“年夜飯外賣大禮包”,價(jià)格從398元起至598元。顧客只需提前預(yù)約,足不出戶也可以吃到熱氣騰騰的年夜飯。(來源:央視新聞)

    【責(zé)任編輯:郭旭】
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