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北镇市新型职业农民培育空中课堂

设施蔬菜技术指导手册

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北镇市新型职业农民培育教材

设施蔬菜技术指导手册

◆设施辣椒栽培技术

◆设施黄瓜栽培技术

◆设施茄子栽培技术

◆设施番茄栽培技术

镇市农业农村综合服务中心

○二○年五月


编 委 会

主 编:何 明  徐 阳         

副主编:张庆敏  李会杰

编 委:娄 威  王 旭

    杜建一  邓佳兴

  于洪飞  王振宇


设施辣椒栽培技术

第一章   设施与茬口…………………………………………1

  一、蔬菜栽培设施的类型和特点………………………1

  二、设施蔬菜栽培茬口安排的原则……………………2

  三、辣椒设施栽培的主要茬口……………………………4

  四、日光温室辣椒栽培茬口的主要特点…………………4

第二章   适宜栽培品种的选择………………………………7

  一、蔬菜种子的选择 ……………………………………7

  二、辣椒品种选择的原则………………………………10

  三、辣椒品种介绍………………………………………13

第三章   辣椒育苗技术………………………………………23

  一、辣椒育苗中经常出现的问题及解决办法…………23

  二、辣椒种子播种前的处理技术………………………30

  三、辣椒苗床育苗技术…………………………………33

第四章   辣椒设施栽培技术………………………………43

  一、日光温室辣椒冬春茬(早春茬)栽培……………43

  二、日光温室辣椒秋冬茬栽培…………………………50

  三、日光温室辣椒越冬一大茬栽培……………………56

第五章   辣椒主要病虫害防治………………………………65

  一、病害…………………………………………………65

  二、虫害…………………………………………………76

设施黄瓜栽培技术

第一章   设施与茬口………………………………………81

   一、黄瓜设施栽培的设施与茬口………………………81

   二、日光温室黄瓜栽培的茬口选择……………………84

第二章   保护地黄瓜栽培品种的选择……………………84

一、黄瓜类型的选择…………………………………84

二、种子的选择………………………………………84

三、品种选择…………………………………………84

四、适宜品种介绍……………………………………86

第三章育苗技术……………………………………………90

一、培育壮苗的重要性…………………………………90

二、种子的消毒处理……………………………………90

三、浸种催芽……………………………………………91

四、营养土的配制………………………………………91

五、嫁接技术……………………………………………92

(一)嫁接栽培的目的……………………………93

(二)常用的嫁接方法……………………………93

(三)靠接方法育苗技术………………………99

六、苗期病害防治措施………………………………99

七、苗期的促雌处理…………………………………99

八、壮苗的标准………………………………………100

第四章主要栽培技术要点………………………………101

一、整地施肥………………………………………101

(一)施肥中应注意的问题……………………101

(二)秸秆生物反应堆技术……………………101

二、定植………………………………………………102

(一)定植时间的选择…………………………102

(二)定植密度…………………………………103

(三)地膜覆盖…………………………………103

三、定植后的管理…………………………………103

(一)缓苗期………………………………………103

(二)初花期………………………………………103

(三)结瓜期的管理………………………………104

四、日光温室越冬茬黄瓜管理要点…………………105

(一)深冬前的管理………………………………105

(二)深冬期间的管理(冬至~立春)…………106

(三)立春后的管理………………………………107

(四)日光温室越冬茬黄瓜栽培化瓜的原因及防

   治方法…………………………………………109

第五章与黄瓜栽培相关的栽培技术介绍………………113

一、正确喷施叶面肥和农药…………………………113

二、常用的叶面肥……………………………………113

三、二氧化碳施肥对黄瓜的影响……………………113

四、二氧化碳施肥方法………………………………114

五、设施遇连阴天怎样管理…………………………114

六、设施的通风原则…………………………………115

七、如何正确使用乙烯利促进雌花分化……………115

八、黄瓜畸形瓜的原因………………………………115

九、如何对黄瓜各器官进行田间诊断………………117

第六章   黄瓜病虫害防治技术……………………………120

一、病害防治的基本原则……………………………121

二、正确选购农药……………………………………122

三、怎样配制和混用农药……………………………124

四、农药的施用方法…………………………………127

五、具体的病虫害防治…………………………………131

设施茄子栽培技术


一、茄子品种选择……………………………………141

 (一)品种选择原则………………………………141

(二)设施茄子名优新品种介绍…………………141

二、栽培技术…………………………………………145

(一)栽培茬次……………………………………145

(二)播种育苗……………………………………145

(三)定植…………………………………………150

(四)田间管理……………………………………150

(五)病虫防治……………………………………151

设施番茄栽培技术

一、番茄的特征特性及对保护地环境的适应性………155

二、栽培茬口及品种选择………………………………155

三、栽培季节……………………………………………156

四、培育无病壮苗………………………………………156

   (一)床土配制……………………………………156

   (二)种子处理……………………………………156

   (三)播种…………………………………………157

   (四)苗期管理……………………………………157

   (五)适宜苗龄……………………………………158

   (六)培育壮苗的意义及如何管理………………158

五、定植前准备…………………………………………159

六、整地施肥……………………………………………159

七、定植方法……………………………………………160

八、定植后田间管理……………………………………160

   (一)温度管理………………………………………161

   (二)光照管理………………………………………161

   (三)水分管理………………………………………161

   (四)施肥……………………………………………162

   (五)植株调整………………………………………163

   (六)病虫害防治……………………………………164

   (七)采收……………………………………………164

九、主要病虫害防治方法………………………………164

   (一)栽培防治………………………………………164

   (二)药剂及综合防治………………………………166


设施辣椒栽培技术



第一章   设施与茬口

一、蔬菜栽培设施的类型和特点

1.小棚   一般采用毛竹等材料按80~100厘米的间距插成拱架,棚高50~80厘米,棚宽100~130厘米,在拱架上覆盖塑料薄膜即成。其特点是生产成本低,晴天时升温迅速,缺点是夜晚降温快,加上棚矮小,不利于农事操作。在生产上一般和地膜覆盖相结合,主要适用于瓜、茄、豆和叶菜的春提早栽培。

2.中棚   一般高1.5~1.8米,跨度4~6米,可在棚内进行农事操作,多为竹木结构,性能介于小棚和大棚之间。除用春提早栽培外,还可用于秋延后栽培和育苗。每亩成本约2000元左右。

3.大棚   一般长35~50米,跨度6米以上,高度2.5米左右,拱架大多为竹木结构和钢结构。大棚具有坚固耐用,使用寿命长,作业方便等优点,缺点是成本较高,每亩造价约1~1.5万元。

4.日光温室   日光温室是一种北边为土(砖)墙,南边为竹架、钢梁或钢梁和竹杆相结合的半拱型薄膜覆盖的建筑物,其北墙一般高2.6米以上,南北向宽7~10米,东西向长80~100米。其特点是光能利用率高,升温快,保温性能好,冬季棚内外温差能达到15℃以上,空间高大,操作方便。特别适合喜温型蔬菜的生长,在北方地区应用较多。每亩造价在3万元以上。

5.现代化温室   这类温室的特点是内部空间高大,温室顶高4~4.5米,设施的环境调控能力强,加温、降温、遮阳、灌溉、施肥等配套设施齐全,可以实现蔬菜的周年生产,缺点是设施昂贵,每亩造价至少在10万元以上,多用于高档果菜类的栽培、技术示范和旅游观光等目的。

二、设施蔬菜栽培茬口安排的原则

1.根据市场需求的原则   

蔬菜生产首先要了解市场的需求动态,根据市场的需求安排生产。如露地生产无法满足市场和生产需求的情况下,就必须进行保护地生产,以保证供应。

2.根据蔬菜对养分需求不同的原则   

把需氮肥较多的叶菜类、需磷肥较多的茄果类和需钾肥较多的根茎类蔬菜相互轮作倒茬,把深根类的豆类、瓜类、茄果类同浅根类的白菜、甘蓝、黄瓜、葱蒜类蔬菜进行轮换倒茬,这样可使土壤不同层次中的养分都得到充分利用。一般需氮肥较多的叶菜类后茬最好安排需磷肥较多的茄果类、吸肥快的黄瓜、芹菜、菠菜等,下茬最好安排对有机肥第二反应较好的西红柿、茄子、辣椒等。

3.根据缓解土壤酸碱度、平衡土壤肥力的原则   

如种植马铃薯、甘蓝等会提高土壤酸度,而种植玉米、南瓜等会降低土壤酸度,如把对酸度敏感的葱类安排在玉米、南瓜之后,可以获得较高的产量和效益。种植豆类蔬菜可增加土壤有机质,改良土壤结构,提高土壤肥力。而长期种植一些需氮肥较多的叶菜类,会使土壤养分失去平衡,致使蔬菜发生缺素症,因而降低产量和品质。如把生长期长的与生长期短的,需肥多的与需肥少的互相换茬种植,季季茬茬都可获得高产。

4.根据有利于减轻病虫害的原则   

如黄瓜霜霉病、枯萎病、白粉病、蚜虫等,对瓜类蔬菜有感染传毒能力,连作黄瓜更为不利,如果改种其它类蔬菜,就能收到减轻或消灭病虫害的效果。如葱蒜采收后种上大白菜,可使软腐病明显减轻。粮菜轮作、水旱轮作,对土壤传染性病类的控制更为有效。

三、辣椒设施栽培的主要茬口

1.塑料大棚春茬   1月中下旬至2月中旬播种,3月末至4月中旬定植,5月中下旬开始采收。

2.塑料大棚秋茬   5月中下旬播种,7月上中旬定植,8月初开始采收。

3.日光温室冬春茬(早春茬)   10月中下旬至11月上旬播种,1月中旬至2月上旬定植,3月初到4月末开始采收。

4.日光温室秋冬茬   6月上中旬播种育苗,7月中下旬到,8月下旬到9月上中旬开始采收。

5.日光温室越冬一大茬   7月中下旬播种育苗,8月中下旬至9月上旬定植,10月末开始采收。

四、日光温室辣椒栽培茬口的主要特点

1.秋冬茬   日光温室秋冬茬栽培是为解决秋延晚生产结束后供应上市的一茬生产,目的在于延长供应期,此时塑料大棚秋茬辣椒已经基本结束,而越冬日光温室黄瓜还没有开始供应,可解决深秋、初冬蔬菜淡季的问题。该栽培茬口在辽宁北部地区一般元旦前拉秧。如果温室条件较好或遇上冬季温度高的年份也可以延至春节前后拉秧。这一茬要求辣椒品种具有较好的抗病性和一定的耐低温弱光能力。  

2.冬春茬(早春茬)   在秋冬茬辣椒拉秧前,一般提前进行下茬蔬菜的育苗,下茬可以是番茄、黄瓜,也可以是叶菜类等。如果继续种植辣椒,那么下一茬辣椒就是冬春茬,也可称为早春茬,一般在10月中下旬~11月上旬播种,辽南和辽西温光和设施条件好的地区可在12月末定植,辽北等寒冷地区定植时间可推迟到2月初定植,温室条件较好的也可提前到1月上旬采用多层覆盖栽培,该茬口一般在3月上中旬开始采收,6月中下旬拉秧。这一茬对蔬菜作物的耐低温弱光能力要求较高,同时要求具有一定的抗病能力。  

3.越冬一大茬   越冬一大茬栽培则对日光温室要求较高,越冬一大茬辣椒一般在6月下旬~7月中旬播种育苗, 8月下旬到9月上旬定植,10月中下旬开始采收,第2年5~6月拉秧。这一茬在温度最低的时候供应辣椒产品,生产难度最大,技术要求最高,同时效益也较好,这一茬对辣椒的耐低温弱光能力要求非常高,因此选用的品种一定要有足够的耐低温弱光能力。日光温室越冬茬辣椒栽培在纬度较低,冬季光热条件较好的地区种植效益较高,是这些地区的主要栽培类型,但对处于纬度较高、冬季光热条件和温室结构较差的地区,应慎重选择。

日光温室秋冬茬和冬春茬辣椒栽培与越冬一大茬相比,对日光温室要求不高,辽宁地区现在应用的大部分跨度在6.5米以上的日光温室均可以种植。而具有风险小、投资少、见效快的特点,是光热条件不好和开始发展日光温室及日光温室结构较差农户的较好选择。另外,日光温室秋冬茬和冬春茬辣椒定植后都避开了一年中温度最低的季节,生产的风险较小。而且这两茬中间还有近1个月的时间,可以在秋冬茬辣椒拉秧前套播一茬小白菜、菠菜、莴苣等叶菜,因而效益也比较高。


第二章   适宜栽培品种的选择

一、蔬菜种子的选择

在蔬菜生产中,农民遇到的首要事情,是蔬菜品种的选择。能否买到高质量、放心的蔬菜种子不仅为蔬菜生产者渴望增产增效提供基本保障,而且为蔬菜市场供应起到积极的调剂作用。但如果菜农买到假、冒、伪、劣的蔬菜种子,就会给蔬菜种植者带来严重的经济损失,并直接涉及到种植者的合法权益。因此,在购买蔬菜种子时一定要注意以下几个问题:

1.在购买蔬菜品种之前,首先要对明年的蔬菜产业走势进行科学的预测。蔬菜品种的引进,不可单凭热情,不顾及自己的生产条件和生产水平,采取市场跟风,盲目引进蔬菜品种,从而加大蔬菜种植的风险,给自身造成不必要的经济损失。此外,不同的蔬菜种植区域,对蔬菜品种也有不同的要求;并且相同或不同的蔬菜品种,由于其栽培习惯的不同,承载的风险也存相异之处。如有的地区畅销甜瓜,有的地区适宜种植红辣椒,有的品种适宜保护地栽培,却不适宜露地种植等,都需要我们认真的探究,进行科学的预测。所以选用什么样的蔬菜品种,必须应遵循其生产投入产出比效果明显,蔬菜产品能够抢占了市场,有钱可赚的原则,只有这样的蔬菜种子,才是适销对路的好品种。

2.要选择具有一定规模、信誉比较好的种子公司和经营部门购买蔬菜种子。这些部门应具有地方种子管理单位颁发的种子经营许可证、种子生产许可证和种子检验合格证。如果是外地调运来的蔬菜种子,还应该有种子检疫证书等。因为这样的单位应该具有专业的技术人员,拥有完备的蔬菜种子加工基础设施,并且配有相应的种子质量检验员等,其售出的种子可视为质量可靠,信誉度好,不易出现问题,同时能够及时提供蔬菜产前产后服务,可以最大限度的避免因种子质量造成不必要的经济损失,而且一旦发生种子质量事故,这些单位有能力按照国家规定进行经济赔偿。

3.购买蔬菜品种时,最好应是由国家或地方品种审定委员会审定过的品种。如果是国外进口或外地调运的新品种,应有在本地区试种过一至两年的试验证明,或者具有良好直接生产试验效果的蔬菜品种,才能选购,切记不可随意引进。所以求购蔬菜种子,既不要盲目求新,也不要盲目选购外地品种。只要是适宜种植、市场看好的蔬菜品种,方能规避市场风险,才能成为最好的蔬菜种子。

4.购买蔬菜种子的包装袋(盒)上应该标有种子的生产单位、该品种的特征特性、栽培方式、适用范围、栽培适宜的温度、抗病能力等说明,还应该有表明此份蔬菜种子质量的标识,其中包括种子的净度、发芽率、纯度、含水量指标等。

5.购买蔬菜种子时,应该注意保留发票和信誉卡,上面要写清楚购买的品种名称和经营单位等,以备后用。当种子有争议时,发货票是惟一的根据,当然最好把播种后的种子袋或剩余的蔬菜种子保留下来,这也是解决蔬菜种子争议的证据之一。

6.购买蔬菜种子后,最好进行发芽试验。如芽率不好,应及时与购种单位联系,请求退货或调换。其次做好蔬菜种子的贮藏与保管技术环节。一般可将购买的种子放入布袋内,吊挂在阴凉、通风、干燥处,防治受潮;也可将袋装种子或用剩的种子重新密封好后放入冰箱内冷冻保存。特别是有包衣的蔬菜种子,应远离小孩或家畜,避免产生毒副作用;种子保管时应注意防潮、防蛀或避免与化肥、农药等物质同放,以免影响蔬菜种子发芽率。

二、辣椒品种选择的原则

我国南北各地栽培辣椒比较普遍。近些年,在生产上推广使用的常规品种和一代杂交种有一二百个,选择一个适宜的品种对生产者来说是非常重要的,它不仅可以降低生产成本,还容易抢占市场,获得较高的经济回报。

1.选择品种要充分考虑消费群体的食用习惯   

各地对辣椒的果型、辣昧程度、果实色泽、果肉厚度等都有着不同的要求。比如黑龙江及长春、大同等地喜欢大果型甜味椒,北方人似乎都有这样的习惯,但近些年稍带微辣型的尖椒越来越被北方人所接受。但是,同为微辣尖椒,在一些地方大羊角椒比粗大牛角椒更受欢迎。而在东南沿海和港、澳地区,消费者更喜欢果肉厚、果个中等、光亮翠绿的甜味椒。所以生产者在选用品种时,必须注意到消费地大多数人的食用习惯。

2.要正确对待品种的丰产性   

辣椒的丰产性直接关系到生产者的收入,在农产品短缺的年代,生产者特别看重品种的丰产性。当农产品基本满足之后,消费者越来越注重辣椒商品质量,因此,生产者在选用品种时,首先必须注意到它的质量,然后再看它的产量表现。即要顺应潮流把辣椒生产从“产量效益型”转变为“质量效益型”。

选用品种还需要注意品种对栽培季节和栽培设施条件的适应性。有些品种在温室大棚里可能是个丰产的好品种,但是在露地栽培时产量可能就很低。同样,适于露地栽培的丰产品种,可能在保护地里由于植株长势过于旺盛,造成严重落花落果而大面积减产。同是在保护地里栽培辣椒时,比如日光温室秋冬茬、冬春茬、越冬一大茬,它们对品种的要求是不一样的,必须按茬次选用品种。另外,北方露地栽培的丰产品种,在南方地区可能因为不适应炎热多雨的条件而减产。选用品种时应尽量考虑周全。

3.特别注意品种的抗病性   

在专业化生产和在保护地生产时,连作就不可避免,辣椒的病害日趋严重。选用抗病性好的品种,不仅可以降低生产成本,也是进行无公害生产所要求的。辣椒的病害比较多,比如枯萎病、病毒病、青枯病、疫病、软腐病、疮痂病、日烧病等,到目前还没有1个品种兼抗多种病害。应该说,不同的品种对上述病害的抗性是有明显差异的,必须根据不同栽培茬次发生的主导病害,选用对路品种。比如,塑料大、中棚秋延晚茬和日光温室秋冬茬辣椒,其育苗时间正在炎热多雨的7月份,病毒病往往会导致栽培失败,因此必须选用抗病毒病能力强的品种。而大、中棚春提早和日光温室冬春茬,就不一定在品种的抗病毒病方面费多少心思。  

4.注意品种的耐热性和耐寒能力   

实践说明,露地栽培辣椒只有出现两次产量高峰,才能实现丰产。在北方各地,露地早春茬和春茬辣椒,一般从小暑节开始采收,大暑节前形成第一个产量高峰。白露节后形成第二个产量高峰。但从大暑节到立秋节之间,由于炎热多雨,往往造成植株衰老,叶片脱落,落花落果,第二个产量高峰不明显。只有选用耐热性较强的品种,如中椒4号、中椒9号、茄门等,才能确保安全越夏,实现第二个产量高峰。
  越冬一大茬栽培的辣椒需要经历一年之中最寒冷的季节,冬春茬辣椒有的需要在严冬时节定植,因此选用品种时必须注意它们的抗寒性或耐低温能力。

5.果实的耐贮性和耐运输性   

目前建立辣椒生产基地,实行专业化生产,有的炎夏南运,有的隆冬北运,都对品种的耐运输和耐贮藏能力提出了比较高的要求。特别是塑料中棚两膜一苫覆盖栽培的秋延晚辣椒,通常需要挂秧保鲜2个月以上,必须选用特别耐贮藏的品种。

三、辣椒品种介绍

(一)麻辣灯笼椒

1.辽椒11号

由辽宁省农业科学院选育的中早熟品种,生育期103天左右,株高55~60cm,幅50~55cm。植株生长旺盛,坐果率高。果实灯笼形,果色绿,果实纵径10cm,横径8cm,果肉厚0.4cm。平均单果重160g。果肉脆嫩,筋辣,果面少有皱褶。耐低温弱光、抗病性突出。平均亩产5000公斤。适宜露地及保护地栽培。

2.辽椒十五号

由辽宁省农业科学院选育的早熟F1代杂交种,连续结果能力强,产量高,平均亩产5000kg以上。果实灯笼形,果色绿,果实纵径10~11cm,横径8~9cm,果肉厚0.3cm左右。平均单果重150g果肉脆嫩,筋辣,果面少有皱褶。抗病性强。耐低温弱光,适于保护地及早春大棚栽培。

3.沈椒4号

沈阳市农业科学院选育,熟性早,果实膨大速度快。果实长灯笼形,果长11~12厘米,横径6~7厘米,果肉厚0.35厘米,平均单果重60克,果面有皱褶,有辣味。适于塑料大棚、小拱棚及地膜覆盖栽培。

(二)尖辣椒

1.辽椒12号

由辽宁省农业科学院蔬菜所选育的早熟品种,从播种到采收105天左右,株高55cm,幅50~55cm。植株生长旺盛,果实粗羊角形,果实纵径20cm左右横径3~4cm,商品成熟果绿色,生物学成熟果红色,平均单果重80g左右。果肉脆嫩,味辣,果面光滑。抗病毒病、耐疫病。平均亩产5500公斤左右。耐贮运。适宜露地及保护地栽培。

2.辽椒19号

由辽宁省农业科学院蔬菜所选育,该品种为一代杂交种。果实大牛角型,中早熟,果长22~28cm,横径4.5~5cm,单果重200克左右。果色绿。味辣。长势整齐,结果集中,耐低温弱光,抗病性好,亩产4800公斤左右。耐贮运。适合南方露地、北方春秋保护地及拱棚栽培。

3.辽椒18号   

由辽宁省农业科学院蔬菜所选育的中早熟一代杂交种,该品种果实牛角型,生育期115天左右。果实浅绿色大牛角,果长28厘米左右,粗5厘米左右,果肉厚0.4厘米,耐运输。单果重120~150克,亩产8000公斤。适于露地和保护地栽培。

4.海丰23号

由北京海花园艺有限公司选育的早熟牛角型辣椒一代杂交,果实绿色。果长2230cm左右,果粗4cm左右,果肉厚0.3cm。单果重100g左右,最大单果重可达150g。果实顺直,果面光滑,商品性好。植株生长势强,座果集中,座果率高,保护地、露地均可种植。平均亩产4500kg左右。单株栽培,每亩3500株左右。

5.海丰14号

由北京海花园艺有限公司选育的早熟,羊角型杂交一代辣椒品种,始花节位8~9节,果实浅绿色,果长22cm左右,果粗3.0cm,平均单果重45g,果肉厚,耐贮运,果面光滑,果实顺直,商品性好。生长势强,结果期长,座果率高,亩产量4500kg左右。抗病和抗逆性能力强,在海南、广东、云南露地,山东寿光、青州,河南南阳秋延后种植均表现出明显的抗病性。2001年通过北京市农作物品种审定委员会审定

6.长剑

日本引进的早熟大果型辣椒品种,一般8片叶开始分枝座果,座果后果实膨大速度快,成熟快,可提前采收,早上市。果皮黄绿色,果长25~35cm,粗4~5cm,平均单果重100~150克,皮厚光亮,外观美,辣味浓,商品性好。连续座果能力特强,每株可同时座果40~50个不封顶,节短不宜徒长,亩植2000~2500株,亩产可达10000公斤以上。抗高温耐低温,高抗病毒病。

7.好望角

从国外引进的三系杂交种,极早熟,植株生长旺盛,果实大牛角型,横径46厘米,果长3040厘米,果实淡绿色有光泽,果肉厚,果皮蜡层厚,耐贮运。植株连续坐果能力强,不坠秧,辣味浓香,一般单果重150克,最大单果重200克以上。适应性广,抗逆性强,耐低温弱光,抗病毒病、疫病等。亩产10000公斤,适宜日光温室秋冬茬、冬春茬栽培。

8.迅驰(3774

荷兰瑞克斯旺公司引进品种,该品种植株开展度中等,生长旺盛。连续性座果性强,耐寒性好,适合越冬、早春和秋延迟保护地种植。果实羊角形、淡绿色,在正常栽培条件下,长度2025厘米左右,直径4厘米左右,外表光亮,商品性好。单果重80l20克,辣味浓。抗锈斑病和烟草花叶病看病。

9.斯丁格(3776)

荷兰瑞克斯旺公司引进品种,该品种植株开展度中等,生长旺盛。连续座果性强,耐寒性好,适合秋冬、早春、早秋日光温室种植。果实羊角形、浓绿色,味辣。在正常栽培条件下,长度2025厘米左右,直径4厘米左右,外表光亮,商品性好。单果重80120克,辣味浓。抗锈斑病和烟草花叶病毒病。

10.凯莱(3783)

荷兰瑞克斯旺公司引进品种,该品种连续座果能力强,产量高。适合秋冬、早春日光温室种植。果实大,牛角形,浓绿色,果实长度可达1825厘米,直径45厘米,外表光亮,商品性好。单果重100150克,辣味浓。抗烟草花叶病毒病。

11.中椒13号

中国农科院蔬菜花卉研究所最新育成的中熟辣椒一代杂种。特征特性植株生长势强始花节位12节左右。连续结果性强,果实羊角形,纵径16厘米,横径2.45厘米左右,肉厚0.21厘米,23心室,果面光滑,无皱,腔小果色绿,单果重32克,味辣,商品性好。耐热、耐旱

12.中椒6号

中国农科院蔬菜花卉研究所育成的微辣型中早熟辣椒一代杂种,2001年通过全国农作物品种审定委员会审定。该品种生长势强、果实粗牛角形,果色绿,表面光滑,纵径12cm,横径4cm,果肉厚0.4cm,单果重45~~62g。抗病毒病,中抗疫病。主要适于露地栽培,

(三)甜椒

1.海丰25号

由北京海花园艺有限公司选育的一代杂交早辣椒品种,该品种果实绿色长方灯笼形,始花节位89节,果味微辣,果面略皱,果长14厘米左右,果粗约9厘米,果肉厚约0.4厘米,平均单果重200克,最大单果重250克。早熟性明显,前期产量高,连续坐果能力很强,亩产5000千克左右,此外,该杂交种抗病毒病,耐青枯病和疫病能力强,是以早春保护地早熟栽培和露地栽培。   

2.海丰六号

由北京海花园艺有限公司选育的早熟,长方灯笼形甜椒代杂交品种,果色绿色,果面光滑,果长910厘米左右,果粗8厘米左右,果肉厚0.4厘米,耐贮运。植株坐果率高,单过重200克左右,植株生长势强,抗逆性好,保护地、露地均可种植。

3.富康   

荷兰瑞克斯旺公司引进品种,该品种植株开展度中等,生长旺盛,节间短。耐寒性好,适应于日光温室和早春大棚种植。果实大,长方形,在正常栽培条件下,果实长度可达1214厘米,直径810厘米,单果重200250克,最大单果重可达500克以上。外表光亮,成熟时颜色鲜红,商品性好,可在绿果期采收,也可在红果期采收。抗烟草花叶病毒病。

4.塔兰多   

荷兰瑞克斯旺公司引进品种,该品种植株开展度大,生长能力强,节间短,适应于冬暖式日光温室和早春大棚种植。果实大,灯笼形,黄色,生长速度快,在正常温度下,果长1012厘米,直径910厘米左右,果实外表光亮,适应绿果采收,商品性好,耐储运。平均单果重250300克,最大单果重可达400克以上,抗烟草花叶病毒病。

5.曼迪   

荷兰瑞克斯旺公司引进品种,植株生长势中等,节间短,适应日光温室和早春大棚种植。座果率高,果实方形,壁厚,长810厘米,直径910厘米,单呆重200260克,外表亮度好,成熟后转红色,色泽鲜艳,商品性好,可以绿果采收,也可以红果采收,耐运输、耐贮存、贷架寿命长,抗烟草花叶病毒病。

6.红罗丹

瑞士先正达公司引进品种,该品种中熟,果实长方;植株长势健壮,连续坐果能力强,畸形椒少,果实长方形,3或4心室,高15厘米,宽9厘米,平均单果重200克,果肉厚,耐运输。果实绿色,鲜嫩,适宜越冬,早春和秋延迟栽培。

7.奥黛丽

瑞士先正达公司引进甜椒品种,该品种早熟,果实长方形;植株节间短,侧枝少,易管理;连续坐果能力强,耐寒性好,返头快;果实大小适中, 果长14cm左右, 果径7.5cm左右, 单果均重220g;果实整齐性好;绿椒颜色较浅,光泽度好,硬度好,耐运输;成熟时颜色由绿转红;抗病毒,抗TMV3,TSWV;适宜早春、秋延及越冬保护地栽培。

8.红英达

瑞士先正达公司引进中熟,红色方椒品种。该品种植株生长旺盛,收获时间集中,易座果;果长12cm,果径10cm,单果均重200g,保护地生产亩产为10000kg左右;果肉厚,果皮光滑,成熟时果实颜色由深绿转深红,味微甜, 硬度好,耐贮运,绿,红果均可采收;抗烟草花叶病毒1,耐马铃薯Y病毒0,适应能力强,适宜早春、越冬及延后栽培。


第三章   辣椒育苗技术

一、辣椒育苗中经常出现的问题及解决办法

幼苗质量好坏直接关系到产量的高低,因此,对辣椒育苗期常出现的一些问题有必要分析其原因,采取相应的技术或措施加以管理。

1.出苗不齐

   1)同一苗床同一部位出苗不一致

    原因:种子质量差,如成熟度不一致;新陈种子混合催芽时淘洗、翻动不均匀;温湿度掌握不当;种子消毒不彻底而受病菌侵害;都会使发芽不齐。

    对策:播前进行发芽试验,选择发芽势强、发芽率高的种;种子一定要消毒,不能用带病菌的种子直接播种;浸种催芽过程中勤翻动,严格把握温湿度,切忌温度过高。

   2)同一苗床不同部位出苗不一致

    原因:苗床不平,底水浇得不均匀,湿处先出苗,干处不出苗:受光不均,温度不同,苗床向阳处比背阴处温度高,出苗快:地热线布线不合理,线密处温度高,出苗快;播种后覆土厚不一致,厚处生长速度慢,出苗晚;苗床保温条件差,有的地下盖不严,漏风而温度低,影响出苗;棚膜破损,经常漏雨,局部床土过湿,造成低温高湿,不利于出苗;床土不够腐熟,带有病菌,或有蝼蛄、蛴螬、老鼠等为害,也会出苗不齐。

    对策:选择地势较高、排水良好、背风朝阳的地块,精耕细作.保持清洁;严格选择并配制好营养土,床土要肥沃疏松;对种子和土壤进行消毒处理,利用药土保苗,减少病、虫、鼠害:平整苗床,浇足底水;播种均匀,覆土一致;播种后加强管理.使苗床各部位温度、湿度、透气性一致。

2.“戴帽”现象

辣椒育苗时,常发生幼苗出土后种皮不脱落、子叶无法伸展的现象,俗称“戴帽”或“顶壳”。

    原因:覆土太薄,种皮受压太轻或覆土后未用薄膜、草苦覆盖,底墒不足,覆土容易被晒干,而使种皮干燥发硬;幼苗顶土后,过早去掉薄膜或草苫,或在晴天中午去掉,也使种皮难以脱落。另外,种子质量差,不成熟的或陈种子,或受病虫害侵染的种子,也会发生“戴帽”现象。

    对策:苗床浇透底水,覆土均匀,厚度适当,及时用薄膜或草苦覆盖,保持土壤湿润,使种皮柔软易脱落;若表土过干,可以适当喷洒清水,或薄撒一层较湿润的过筛细土,使苗床表土湿润度和压力增加,帮助子叶脱壳;种子平放,使种壳受到土壤阻力,种皮均匀吸水,子叶就容易从种皮中脱落;对少量戴帽秧苗可进行人工挑苗。

3.沤根和烧根

1)沤根   沤根(烂根)时,根部发锈,严重时根系表皮腐烂,不长新根,幼苗易枯萎。

原因:床土温度过低,湿度过大。

对策:合理配制床土,改善育苗条件,保持合适的温度,加强通风换气;控制浇水量,调节湿度,特别是连阴天不要浇水。一旦发生沤根,及时通风排湿,增加蒸发量;勤中耕松土,增加通透性;苗床撒草木灰加3%熟石灰或1:500倍的百菌清干细土,也可喷施高效叶面肥等。

2)烧根   烧根时,根尖发黄,不长新根,但不烂根,地上部分生长缓慢·矮小脆硬,不发棵,叶片小而皱,易形成小老苗。

原因:有机肥未充分腐熟,或与床土未充分过筛拌匀;局部施肥过多,土壤溶液浓度过大;土壤干燥,土温过高。

    对策:选用充分腐熟的有机肥均匀配制床上,不施用过多化肥,一定要控制施肥浓度,严格按规定使用;浇水要适宜,保持土壤湿润.出现烧根的,适当多浇水,降低土壤溶液浓度,并视苗情增加浇水次数;降低土壤温度。

4.徒长苗和老化苗

    1)徒长苗   也叫高脚苗,茎细,节间长,叶片稀少,叶薄而大,叶色淡绿;组织柔嫩,根系不发达,抗病力及抗逆性差,光合水平低,定植后缓苗慢,成活率低。

    原因:光照不足,夜温过高,氮肥和水分过多;播种密度过大,秧苗相互拥挤而徒长;苗出齐前后,温度管理不善,苗床温度过高。

    对策:苗床选择在背风向阳的地方,保持薄膜洁净,提高透光率,增强光照,尽量少用遮阳网;及时通风,适当降低夜温,使夜温保持在15℃~18℃,严格控制湿度;稀播,及时间间苗、移苗,防止秧苗拥挤;氮、磷、钾肥配合使用,运用生长抑制剂控制徒长。

    2)老化苗   生长缓慢或停滞,根系老化,茎矮化,节间短.叶片小而厚,叶色深暗无光泽,组织脆硬无弹性,定植后发棵慢、生长势弱、产量低。

原因:床土过干,床温过低,苗龄过长,营养不足,水分控制过严,炼苗过度。用育苗钵育苗时因与地下水隔断,浇水不及时而造成土壤严重缺水,也会加速秧苗老化。

    对策:苗龄适宜,推广以温度为支点、控温不控水的育苗技术;蹲苗要适度,低温炼苗时间不能过长;水分供应适宜,浇水后及时通风降湿。发现老化苗,除注意温湿度正常管理外,可以喷洒10~30毫克/千克的赤霉素,或喷施叶面宝等。

5.“闪苗”和“闷苗”

    秧苗不能迅速适应温、湿度的剧烈变化,而导致猛烈失水,造成叶缘干枯,叶色变白,甚至叶片干裂。通风过猛、降湿过快的称为“闪苗”;升温过快、通风不及时所造成的凋萎,称为“闷苗”。

原因:前者是猛然通风,苗床内外空气交换剧烈,引起床内湿度骤然下降;后者是低温高湿、弱光下营养消耗过多,抗逆性差;久阴雨骤晴,升温过快,通风不及时而造成。

    对策:通风应从背风面开口,通风口由小到大,时间由短到长;阴雨天气尤其是连阴天放晴后应隔苫揭苫。用磷酸二氢钾等对叶面和根系追肥。

6.倒苗

    最常见的“倒苗”是由猝倒病和立枯病引起的,因根茎处缢缩而倒伏,病部出现白色或淡褐色霉状物。

原因:苗床过湿,播种过密,间苗不及时,有利于多数病原菌的发生和蔓延;营养土未消毒或消毒不彻底,施用未腐熟的有机肥;连续阴雨,光照不足,长时间低温、通风不良等条件均可造成。

对策:对床土、种子消毒处理,选用腐熟有机肥,减少接触病原菌的机会;播种不能过密,播后用药土覆盖,及时间苗;疏松床土,控制浇水.经常在苗床上撒干草木灰或细土来降湿;结合药剂防治,先带土清除病苗,再用药剂喷施,7~10天1次,连喷2~3次。

7.药害

    苗期是农药的敏感生育期,耐药性较差,很容易发生药害而出现斑点、焦黄、枯萎甚至死亡。

原因:错用农药;浓度过高或浓度正确但重复使用;施药时气温高、湿度大、光照强;不恰当混用药剂等。

    对策:正确选用农药品种,不乱混、乱用,随配随用,浓度和次数适当:用药时,要看天、看地、看苗情,避过不利天气、不良墒情,不壮苗情;施药质量要高,喷洒要均匀、适度;出现药害后,加强肥水管理,及时缓解。

8.气(烟)害

育苗中叶片出现水渍状斑,叶内组织白化、多褐斑并最终枯死的现象,是肥料中的毒气,如氨气、亚硝酸气体;燃料中的毒气,如二氧化硫、一氧化碳;塑料膜中的毒气,如乙烯、氯气等造成的气(烟)害。

原因:施肥不当;加温时燃煤中的烟气漏出;塑料膜使用中放出乙烯等毒气。

    对策:合理施肥,避免一次施用过量的速效氮肥;育苗前进行棚室消毒;加温时使用优质煤并防止烟道漏烟;选用优质农膜,及时通风换气或更换农膜;经常检查,如用精密pH试纸检测,及时采取防护措施。

二、辣椒种子播种前的处理技术

1.晒种

播种前将种子摊晒1~2天,对增强种子活力,提高发芽率、发芽势,加速发芽和出苗都具有显著效果,还兼有一定的杀菌消毒作用。用陈种子播种,播前一定要晒种,其效果尤为显著。

2.种子消毒和浸种

种子消毒主要是为了杀死附着在种子表面的病菌,是防病的重要措施,通常结合浸种进行,可用以下方法进行消毒。

1)热水浸种消毒法   把种子倒人55℃~60℃的热水中,速度要慢,边倒边搅拌,水温降至30℃时停止搅拌,然后再浸种4~6小时即可催芽

2)药液消毒法   用药液进行浸种消毒前,应先将种子放在清水中浸泡5~6小时,然后再用药液浸泡,从药液捞出后用清水反复冲洗干净即可催芽。

    防治病毒病:10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液或高锰酸钾200倍液浸种20分钟。

    防治炭疽病、细菌性斑点病:放入1%硫酸铜溶液浸泡5分钟,也可用福尔马林(40%甲醛)100倍液浸种l0~15分钟。

    防治炭疽病、早疫病等:1%次氯酸钠液浸泡5~l0分钟。

    防治疮痂病、青枯病:200毫克/升的农用链霉素浸种30分钟。

3)药剂拌种消毒法   用种子重量0.3%的福美双、克菌丹等农药的可湿性粉剂拌种,可防治猝倒病。即将浸泡5~6小时的种子,捞出晾至能散开时,用药剂拌种,使种子表面均匀附着药剂,即可播种。用药剂拌种后的种子,通常采用直播,不进行催芽。

4)干热法消毒   即将干燥的种子放人烘箱内,在70℃~73℃的恒温下烘烤3天,几乎可杀死附着在种子上的全部病菌,而且不会降低种子发芽率。

3.催 芽

在消毒浸种后,为使种子加快萌发而采取的技术措施。催芽过程主要是满足种子萌发所需要的温度、湿度和通气条件,促使种子中的营养物质迅速分解转运,供给种子幼胚生长需要而快速发芽。催芽适宜温度为25℃~30℃。常用的催芽方法有以下几种。

1)体温催芽法   种子量少时可用此办法,浸种后捞出种子甩去表面水分,用纸或纱布包好,外面再包1层塑料薄膜,放在贴身的衬衣口袋中,每天检查1次,种子露自尖时播种。

2)电热毯催芽法   种子量多时可采取此办法。将电热毯的一半上铺~层塑料薄膜,然后再放1层纸或纱布,将浸过的种子甩去多余的水分,摊在纸或纱布上,厚度1~2厘米,种子上盖一层纸或纱布,再上盖1层塑料薄膜,然后再将电热毯的另一半盖上,将温度表横插在种子处,插上电源,将电热毯的开关定在低温度指标上即能保持催芽所需的温度。催芽时,一般不再洒水或冲洗种子,每天用手翻动1次即可。

3)电热恒温箱催芽   将浸种消毒过的种子用湿布包好,放在容器内,上面覆盖2~3层湿毛巾,将容器放人电热恒温箱中,把温度控制旋钮调到28℃左右,每天翻动2次。此法适用于育苗量较大、设施条件先进的育苗专业户、商品苗生产中心和育苗工厂等。

     4)瓦盆催芽法   把浸泡的种子晾成半干,放在清洁干净的瓦盆里,上盖清洁的白布或纱布,以便保温保湿,放在烟道上或火炕上,在25℃~30℃温度下催芽,每隔2~3小时上下翻动一次,使种子受热均匀。   

三、辣椒苗床育苗技术

(一)苗床准备

1.床土配制   常用的苗床分为播种床和分苗床,一般在配制播种床床土时应较分苗床床土松软些,以利于种子拱土和分苗时减少对根系的伤害。配制育苗床营养土是培育辣椒壮苗的重要措施之一。以下介绍几种配方常用配方。

1)肥沃园田土60%,腐熟马粪40%。每立方米床土另加过磷酸钙1千克,草木灰5千克,腐熟过筛的大粪或鸡粪30~50千克。

2)草炭土40%,腐熟马粪30%,园田土20%,腐熟大粪干10%。

3)腐熟马粪40%,其他有机肥20%,园田土20%,锯末(或细炉灰)20%。

   4)腐熟马粪60%,腐熟大粪干10%,园田土30%。

    5)腐熟马粪50%,腐熟大粪干20%,园田土15%,炉灰15%。

6)园田土60%,腐熟有机肥40%,每立方米床土另加人氮、磷、钾含量分别为15%的复合肥1干克。

辣椒育苗所用园田土必须选用三年未种过茄科作物(辣椒、茄子、番茄、马铃薯、烟草)的土壤,并且要确保没有根结线虫病,没有用过除草剂、多效唑等的土壤,最好用种植葱蒜类的园田土。

    在配制营养土的过程中,要注意按配方比例,切不可随意增加化肥用量。为了防止肥料发热烧苗,不能用未经腐熟的有机肥料。同时,苗床内尽量不要施用硫酸铵、碳酸氢铵等氮素肥料,防止肥料分解释放的氨气损伤秧苗。营养土要充分拌和均匀。

床土要求无病菌害虫,矿物质营养丰富,富含有机质,具有良好的通透性和保温、保水、保肥能力。配制好的床土,如果是播种用土,一般直接装入苗床,踏实后厚度达到6~7厘米即可;装人育苗容器时,一般低于容器口1厘米即可。如果是分苗床,苗床摊平踏实后厚度应达到10厘米。

2.床土消毒   老菜区在配制床土时,为防止床土带菌,一定要进行床土消毒。常用消毒剂与消毒方法如下。

1)福尔马林(40%甲醛)消毒   福尔马林加水配成100倍液向床土喷洒,1千克福尔马林可喷洒4 000~5 000千克土壤,喷施后把床土拌匀,土堆上覆盖塑料薄膜闷5~7天,充分杀死土中病菌然后揭开薄膜,经10天左右,待土壤中药味散发完再使用,此法可防治猝倒病和菌核病。

2) 65%森锌粉剂消毒   每立方米床土用65%代森锌60克,拌匀后用塑料薄膜覆盖2~3天,撤去薄膜,待药味挥发后使用,此法可防治苗期猝倒病和菌核病。也可用50%多菌灵粉剂,每立方米床上用40克药粉,操作方法同代森锌。

3)五氯硝基苯消毒   70%五氯硝基苯粉剂与50%福美双或65%代森锌可湿性粉剂等量混合。每平方米用混合8~9克与半干细土13~15千克拌匀,播种时作为垫土,可防治茄果类猝倒病和立枯病。

4)高温消毒   夏季高温季节,在大棚或温室中,把床土平摊10厘米厚,关闭所有通风口,中午棚室内的温度可达到60℃,,这样维持7~l0天,可以消灭床土中的部分病原菌。

5)蒸汽消毒   有蒸气来源的地方可以利用蒸气来消毒。把土温提高到90℃~100℃条件下处理30分钟,对猝倒病、立枯病、菌核病和病毒病的防治效果好。

(二)冬春季育苗技术

1.播种   

首先要依据品种的特性、当地的气候和设施条件确定定植期,再依据辣椒的适宜苗龄(苗龄过长会使苗徒长或老化,过短则达不到所要求的生长发育程度),推算出播种期:一般来说,辣椒的最适苗龄为90天左右。

冬、春季节播种宜在晴天进行。播种前苗床应先浇足底水,待底水全部渗下以后,先在床面撒一薄层过筛的细土,以防播种时种子表皮裹上泥浆,影响呼吸和出苗,然后再播种。最好采用条播。如采用撒播,为使种子播撒均匀,可用细干土或细炉灰与种子混均匀后再播。播种后及时覆盖过筛的营养土1厘米左右,覆土后再盖一层地膜,起到保温保湿的作用。

2.播种床的管理

1)温度管理   播种后保持白天气温28℃~30℃,夜温18℃~20℃,5~6天后即可出苗。严寒季节育苗时,各种育苗设施要盖严保温,电加温温床要通电升温,有辅助加温设备的日光温室可适当加温,以保证出苗所需热量。

70%苗出土后要及时将床面上的地膜揭去,若有苗将苗床土顶起,可用削尖的细竹竿将土轻轻捣碎,有利于小苗扎根。苗出齐后,可向床面撒细土0.5厘米,以防止苗倒露根。苗的2片子叶展平后,要在温度允许的前提下,白天尽量揭苦或揭膜使苗见光。同时要降低温度,白天23℃~25℃,夜间15℃~17℃,有利于保证子叶肥大。如果白天气温低于15℃,夜间低于5℃,短期内辣椒苗会停止生长,时间过长会出现死苗。

2)水分管理   苗床应保证充足的水分,但又不能过湿。苗床保护设施和土质条件等有利于保墒时,浇足底水一般到分苗时也不会缺水,可趁苗上无水滴时,向床面片土,每次0.5厘米左右,以利于保墒,同时可降低苗床湿度,防止猝倒病的发生。若苗床保墒差,水分散失多,苗缺水时,可用喷壶向床面洒水。如果床面湿度大,床土泥泞,可在床面撒些草木灰,以吸去多余水分。

3.分苗

分苗的作用在于改善幼苗的土壤营养条件和光照条件,确保幼苗正常生长,同时也有利于淘汰弱苗、病苗、杂苗,使幼苗生长整齐一致。分苗一般在2叶1心或3叶1时进行,分苗前要低温炼苗2~3天。分苗方法有苗床分苗和营养钵分苗两种。分苗到苗床上时,苗距为8~10厘米×10厘米。营养钵分苗要求营养钵口径在8厘米左右。

分苗宜选择“冷尾暖头”的晴天进行。分苗前1~2天要浇“分苗水”,以便起苗时减少伤根。分苗时,要注意栽苗深度,以露出床面为宜。每穴或每钵根据品种和定植要求移单株或双株。

4.分苗床的管理

1)温度管理   分苗后1周内要保持较高温度,以利于生根缓苗,平均地温18℃~20℃,气温白天保持28℃~30℃,如果地温低于16℃,则生根慢,长期低于13℃,则停止生长,甚至死苗。

缓苗后要降低气温,一般白天20℃~25℃,夜间15℃~17℃,以保持秧苗健壮,防止徒长。设施内温度高过32℃可适当揭开部分薄膜通风降温,但在17时前后要盖住风口。定植前10~15天要低温炼苗,白天温度降至15℃~20℃,夜间5℃~10℃,在秧苗不受冻的情况下,夜温可尽量低些。低温炼苗要逐步进行,不可使温度骤降。

    2)水肥管理   分苗后到新根长出以前,一般不浇水,心叶开始生长后,可根据床上墒情于晴天上午浇水。幼苗控温不控水,定植前15~20天,可结合浇水追一次速效化肥,如用硝酸铵与磷酸二氢钾2:1混合500倍液浇灌苗床。

    3)光照管理   分苗后的2~3天,在中午光照较强时,应盖“回头苦”短时间遮光,以防幼苗失水萎蔫,造成缓苗时间过长。缓苗后,由于分苗床更需充分见光,设在温室或大棚内的苗床的棚膜必须在白天尽量揭开,特别是阴天时,只要温度适宜,不构成发生冻害条件,也要揭开膜。

5.防止分苗时死苗的措施

   1)提高床土温度,保证幼苗对温度的需求,就辣椒而言,床上温度不低于15C。

   2)保证配制床土(营养土)时所用的农家肥是已充分腐熟或是放置多年的陈粪,并要过筛拌匀。

   3)起苗时要多带土,少伤根,随分随起,不要一次多起苗而长久放置。

   4)分苗宜小不宜大,有利于提高成活率,辣椒在2叶1心时分苗,要选择晴天温度高时分苗。

   5)在分苗前,应先将床土里的地下害虫消灭,通常情况下,适当喷洒些辛硫磷药剂效果较佳。

(三)夏秋季育苗技术

温室及塑料大棚秋延后、越冬栽培播种的育苗期正值夏秋高温多雨季节,一般在6月上中旬至7月中下旬。为避免高温、雨涝和病毒病危害,一般要采用防雨、防强光的遮光方法育苗。

苗床要设在地势高、通风好、排水良好、光照充足的温室及大中棚内,棚上应挂好防虫网,各好遮阳网和防雨膜,便于防虫、防病、遮荫、蔽雨、降温。

夏秋季育苗通常采用8厘米~10厘米直径的营养钵育苗。可不分苗,一次成苗。每1 000个营养钵通常需要营养土0.8立方米,占用苗床面积10平方米左右。每将营养钵装满营养土后摆入已建好的苗床内,然后浇水使钵土沉实,钵与钵之间要紧靠,缝隙间可用土填满,防止土壤干旱。

播种前先催芽,待70%种子露白后播种,每钵播种一粒,包衣的种子可干籽直播。播种后覆0.5~1厘米厚的土。出苗前要在苗床上盖1层草苫或1层作物秸秆,以利于保墒降温。4~7天后,幼苗出土,此时要及时遏去草苦或秸秆。出苗后若苗床墒情不好,可用喷壶喷水,严禁在苗床内大水漫灌,以免高温高湿造成猝倒病、根腐病的发生和蔓延。

播种后棚架上覆盖好防虫网,还要用遮阳网遮光。蔬菜育苗和栽培上多用遮光率60%左右的黑色遮阳网。遮阳网覆盖在防虫网上面,晴天在10时至16时覆盖,其他时间揭去。防雨膜主要是预防暴雨对苗床的袭击。可用旧棚膜代替,通常覆盖在防虫网或遮阳网上面,用压膜线固定,棚室四周均保持l~1.5米的高度,保持室内通风。

随着苗子的不断生长,要注意经常封土压根,以防倒伏:苗床内喷水后要及时封土,以起到降低湿度、减轻病害的作用。

第四章   辣椒设施栽培技术

一、日光温室辣椒冬春茬(早春茬)栽培

春茬辣椒是日光温室辣椒栽培中的主要生产茬口。在品种选择上应选用耐低温、对光照要求不严格、抗病抗逆能力强、丰产性好、品种优良的中早熟品种。     

茬辣椒栽培技术的关键是培育适龄壮苗(冬春茬栽培一般要育大苗),定植后促根控秧,为结果期打好基础。

1.培育适龄壮苗

1)苗床准备   该茬口辣椒育苗正处在一年中温度最低时期,而辣椒生长要求温度高,且因幼苗木质化程度高,生长慢,苗期较长,因此该茬口育苗时一般需使用电热温床。用电热温床播种苗床时,播种畦可按照每平方米100瓦的功率布埋电热线。

    2)种子处理   播种前5~7天进行种子处理。先用温水漂出种子内的不饱满的种子,将饱满种子捞出用55℃~60℃温水浸种,烫种时,水量为种子量的5~6倍。用木棒不断搅拌,待水温降30℃时,静止浸泡4~6小时。磋净种子粘液,捞出即可催芽。为了钝化病毒,浸种后用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟,冲净种子表明药液即可催芽。催芽温度25℃~30℃,每天用清水清洗一下种子粘液,有利于种子呼吸。4~5天大多数便可出芽。

3)播种方法   播种前先将播种畦浇透水,水量以湿透营养土而不积水为宜。水渗下后每平方米畦面播种量7~8克。播种后覆土1厘米左右,盖好封严塑料薄膜,傍晚加盖毛苫或草苫。也可将种子播到穴盘里育苗。播种后苗床温度白天28~30℃,夜间18~20℃。为此草苫要晚揭早盖,不通风,维持较高的畦温,促使尽快出苗。播种后6~8天可以出苗。

4)出苗后的管理   苗齐后可适当降低温度,白天23~25℃,夜间15~17℃,草苫可以早揭晚盖。选晴朗天气揭膜间苗,间苗后随即撒一层细土,以利于幼苗扎根。播种后30~40天,幼苗长出2至3片真叶时即可分苗。分苗前2至3天加大通风量,使白天15~20℃,夜间10~15℃,进行幼苗低温锻炼。

5)防止幼苗徒长、“死顶”及锈根   徒长是指叶片薄而小、茎细而高、根浅而少,幼苗呈黄瘦状态。其原因主要是床温过高尤其夜温高、床土过湿,氮肥偏多、磷、钾不足。死顶是幼苗生长点停止生长,叶片变厚老化,颜色暗绿的现象。其原因,一是茶黄螨刺吸心叶;二是种子瘦瘪,种胚发育不良;三是床温低、环境差,致使苗龄过长或移植时伤根造成幼苗老化,这类苗子应拔除。

锈根即根部不长须根或须根极少、根部变褐老化。原因有多种,如死顶苗易锈根,病弱苗易锈根,地温过低,床土过湿,幼苗老化也易锈根。有时根部受线虫、黄条跳甲危害也表现锈根症状。

6)适龄壮苗标准   适龄壮苗应当具有90天左右苗龄,株高20厘米左右,茎秆粗壮,直径约4毫米左右,节间短,展叶12~15片,叶片较大而厚,叶色深绿,根系完整。门椒花现蕾。无病无虫伤。

2.施肥和整地   

1)施足基肥 冬春茬辣椒生长采收期较长,要取得优质高产,必须充分施足基肥,要求每亩施人6000公斤以上优质有机肥。

2)精细整地   整地最好采用小高畦或小高垄地膜覆盖栽培,对早熟丰产和减少病害发生有显著的效果,特别是地膜覆盖后可明显降低温室内的空气湿度,提高辣椒的坐果率。整地时尽早施肥、作畦、盖地膜,烤地升地温。

3.定植

1)定植期   日光温室冬春茬辣椒栽培要尽可能地适当早定植,定植期应根据上茬作物拉秧时间、设施条件及外界气温等确定,定植时要求温室内10厘米土温不低于10℃,夜间最低气温不低于5℃。定植必须选在晴天,且期望定植后也要连续有几个晴天,以利于提温缓苗。日光温室冬春茬辣椒栽培辽宁南部和西部温光条件较好的地区可选择在1月初定植,北部地区一般可延迟到2月上中旬。

2)定植方法   选择晴朗天气,定植从上午9时开始到下午3时结束。把秧苗从营养钵中脱下放在定植孔内,注意营养钵泥土不要松散。为了确保椒苗的子叶节露在外面,定植时要适时调整穴孔的深度和营养钵的高度,两者要紧密结合。穴栽后分株浇水(水温25左右)。用泥土把定植孔和畦面四周地膜封好压实,防治汽化热灼苗,同时达到增温保湿的效果。定植时最好不要通风或少通风,以防椒苗萎蔫。

3)定植密度   定植的密度不能太大,一般采用大小行定植,大行距60~90厘米,小行距30~40厘米,株距30厘米,每亩栽3000~4000穴。定植的密度也要根据品种特性而定,对生长势较旺、开展度较大、叶量较大的品种可以适当稀植,或采用单株定植;相反,对生长势相对较弱和叶量较小的品种可采用双株定植,并。

4.定植后的管理

1)温度管理

定植后5~7密闭棚体,白天温度保持在3033,夜间尽量保持在1820,促发新根生长。晚上覆盖保温幕以提高温度,定植后1~2中午要放草帘遮光,防止萎蔫。缓苗后,白天温度控制在2528,超过30及时放风,低于25就减少或停止放风,夜间控制在1518。开花期严格掌握温度、湿度,以免影响正常的授粉、受精与果实生长,白天温度控制在2228,夜间1518。进入结果盛期后,适当降低夜温,有利结果,白天主要靠放风量的大小和时间的长短来调节。如果夜温低于15,则要加盖保温幕。在严冬季节,为了增加保温效果,只能在气温很低时的中午在顶部放风。入春后天气逐渐转暖,要加大放风量(腰部和脊背都要开口)。当夜温达15时可昼夜放风。

2)光照管理

冬季日照时间短,光照强度低,但是较强的光照和较长的日照时间又有利于生长发育及光合产物的积累。棚内光照调节的方法如下:温室覆盖材料采用防尘无滴聚乙烯膜或聚乙烯三层复合膜,这些膜的透光率较强。经常保持棚面清洁。在保证室内温度的情况下,草帘应尽量揭早晚盖。
    3)肥水管理
    辣椒在门椒(一般在坐果后摘除)坐果后,不仅植株不断增长,第2、第3层果实(对椒和四门斗)也在生长,上部还在形成枝叶,陆续开花结果(主要是满天星)是追肥的关键时期。当开花坐果后,结合浇水进行初次追肥,每亩可随水稀释硝铵15千克以及钾肥8~10千克。以后根据情况每隔2~4水追肥1次。在定植后的缓苗期间每天都进行叶面喷雾,是促进缓苗和增产的秘诀。如果能用0.40%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥,则更有利于发根。缓苗后根据土壤湿度,高畦栽培可在膜下浅沟浇水1~2次。平畦栽培在缓苗后浇一水(少量),然后进行蹲苗,直到门椒膨大再选择晴天与追肥相结合浇水。以后根据植株生长情况和天气变化,采取小水勤浇的方法浇水。辣椒不宜大水漫灌,过度干旱后突浇水可能会发生落花、落果、落叶。

4)植株调整

进入采收盛期,根繁叶茂,行间通风透光差,不能充分进行光合作用,从而影响植株的正常生长发育,因此要进行植株调整。除去过密的徒长枝、弱枝、副侧枝、空果枝,疏掉老叶、黄叶、病叶,拔除部分植株,改善群体的透光条件,加强光合作用,积累光合产物。

5.采收

辣椒采收期不严格,只要果实个头长足就可采收。一般开花后35~40天, 果实即可长足,果肉亦厚,果色变深,为采收适期。门椒(如保留)、对椒应及早采收,以免坠秧。

二、日光温室辣椒秋冬茬栽培

秋冬茬辣椒栽培是6、7月育苗,7、8月定植,一直到元旦左右采收结束的种植茬口。该茬口由于后期光照时间短,强度弱,温度低,为了争取在有限的时间内获得高产,在整个生长过程中要“重促,忌控”,并尽量防止病毒危害。

1.品种选择   

辣椒对光照要求不严格,若温度可满足需要,很多品种均可栽培,该茬口重点选择中早熟抗病毒能力强、耐寒、耐热、丰产、植株长势中等、适合密植的品种,也可根据市场选择品种。所用品种在后期较低温度下,最好果实不易发生紫斑,且要耐贮藏。

2.育苗   

1)育苗时期   7月上旬开始播种。温室保温条件好的可适当晚播。辽宁北部地区6月中旬播种育苗,不分苗,苗龄40天,7月下旬定植。

2)育苗方式   秋冬茬辣椒育苗时正值高温多雨季节,育苗的关键是防蚜虫、防雨、防高温、防病毒病。育苗场地要地势高燥、排水良好。为了避免苗床积水,可以采用高畦育苗,畦面一定要整平。种子可不经催芽,但要经消毒和浸种处理,可播种后再分苗,对发芽率好的种子也可利用营养钵采取先浇水再播种覆土直播方式,一次成苗。育苗用的营养土要进行土壤消毒。播种后必须采取遮荫、防雨措施。遮荫棚可用竹竿、钢筋等插拱架,搭成小拱棚。小拱棚上可再盖少量高粱杆、遮阳网,或用旧塑料薄膜覆盖。用旧塑料薄膜覆盖时,旧薄膜周围要卷起用竹竿压好,使塑料小拱棚四周空气流通,而旧塑料薄膜可起到遮荫、防暴雨、避免高温伤害的作用。出苗后注意加强通风、防止徒长,并及时打药防止猝倒病等发生。该茬口育苗,遮荫防雨措施是培育壮苗的关键。 

3.定植

日光温室秋冬茬辣椒一般在7、8月定植

1)整地施基肥

   定植前精细整地,施足底肥,每667平方米施优质腐熟厩肥5000千克以上,二铵40~50千克或尿素30千克,过磷酸钙50千克,

2)定植

在定植前要对温室进行彻底的消毒,一般用硫磺粉熏烟法,每百平米的栽培温室用硫磺粉、锯末、敌百虫粉剂各0.5千克,将温室密闭,将配制好的混合剂分成35份,放在瓦片上,在温室中摆匀,点燃熏烟,24小时后,开放温室排除烟雾,准备定植。

日光温室蔬菜生产一般采取膜下滴灌栽培,定植行株距应根据不同品种适当调整。一般采用宽窄行做畦,宽行70厘米,窄行50厘米,18厘米,亩定植3000~4000株左右。

4.结果前管理

应该茬口定植期正处高温期,在定植以后到结果前的一段时间内应适当蹲苗,防止徒长而的造成落花落果,一般定植后完缓苗水,即进入蹲苗期。蹲苗期保持白天20℃~30,夜间在15℃~18,地温20在此期一般不特别干旱不浇水,只进行中耕,当门椒坐住,就可以浇一次大水,每亩随水施化肥1020千克,结束蹲苗。

5.结果期管理

1)温度管理   辣椒是喜温蔬菜,温度管理前期的主要工作是通风降温,中后期要作好防早霜和防寒的准备,10月上旬就要上草苫。进入冬季后,以保温为主,通风量要减小,通风时间要变短,以顶部通风为主,白天温度应保持在20℃~25,夜间13℃~18,最低应控制在8以上。下午室温降到17℃左右时,及时盖草苫。

在温度的具体管理上利用辣椒的温周期特性用变温管理。将一天的温度管理分为四个时段,即上午、下午、前半夜、后半夜,上午揭开草苫以后,使温度迅速提高,维持在25℃~30,不超过30不放风,上午辣椒的光合作用强度高。下午1时以后,呼吸作用相对提高,此时的重点是抑制呼吸作用,通过适当的放风,使温度降低,维持在20℃~23;前半夜的重点是促进白天光合同化物的外运,此时辣椒植株进行呼吸作用。促进同化物外运的适宜温度是18℃~20。到后半夜,管理的重点是尽可能地抑制吸作用,减少养分的消耗,温度在15左右。在进行变温管理时应注意光照与变温管理的关系,在光照充足的情况下,高温可提高辣椒的光合速率,而在光照不足的情况下,较低的温度可以抑制呼吸消耗,所以,应根据天气的晴阴变化,灵活控制温度,在晴天时控制温度取高限,在阴天时控制温度取低限。
  对于在冬季保温效果较差的温室,在覆盖各种不透明覆盖物后最低温度仍达不到要求时,可利用揭盖草苫的时间来提高夜间温度和最低温度,下午在太阳落山之前,覆盖草苫,在早晨,尽量早揭草苫,以揭开后温度在20分钟内开始回升为适宜。
    2)光照管理   冬季光照强度低,应在保证温室温度的情况下,尽量延长光照时间,早揭晚盖草苫,使植株多见光,同时要保持薄膜表面的清洁,提高透光率,在温室的北侧可以张挂反光幕,以提高光强。阴天或雪天,光照强度低,植株呼吸消耗大,可进行根外追肥,喷施1%糖水。
3)湿度管理   湿度过高会出现辣椒叶片"结露"现象,同时会给病害的流行创造适宜的湿度调戏,造成病害的流行,所以必须降低棚室湿度,尽量使棚室的湿度控制在80%以下。日光温室降湿最好的方法是采用膜下灌溉(滴灌)灌溉方式。浇水的时间选择晴天上午进行,这样有利于地温的回升和排湿。排湿的方法是在浇水以后,不放风,使室内的温度迅速升高,最好达到35℃左右,维持该温度1~2个小时,使地表的水分蒸发,空气的湿度提高,然后迅速放风10分钟,放风口要大,时间不可长,而后关闭放风口,第二天再重复一遍这样的操作。23次以后,地表的湿气基本可以排除。另外进入冬季,温室内要尽量减少喷药的次数,最好以熏烟的方法代替喷药。
   4)肥水管理   冬季浇水应使用井水或温室内部蓄水池的水,以防止降低地温,切忌不可直接使用室外池塘中的冷水,浇水量以土壤见见湿为准,随水施肥,根据植株的长势和结果情况,每浇12水施肥一次,每亩施磷酸二铵10千克或尿素10千克,结果后期,每57天喷施一次0.3%磷酸二氢钾或0.2%的尿素,也可喷施"喷施宝"等其它叶面肥。
    5)保花保果及植株调整   该茬口结果前期温度较高,肥水管理不当很容易造成落花落果,可用24D或番茄灵花,以促进坐果。进人盛果期以后,要摘除内堂徒长枝,打掉下部的老叶。在拉秧前15天摘心,使养分回流,促进较小的果实尽快发育成具有商品价值的果实。

6.采收

辣椒坐果后20多天果实长大,但皮薄味淡,一般应在开花35~40天,果实长足、果肉变厚、果皮变硬时为采收适期。采收时为了不损伤幼枝,最好用剪刀进行剪果。

三、日光温室辣椒越冬一大茬栽培

日光温室辣椒越冬一大茬栽培是利用日光温室在秋季定植,冬季开花结果,冬季和早春上市的一种栽培方式,重点是解决春节前后及早春、初夏的市场供应。也是目前辣椒栽培技术性最强、难度最大的一种栽培方式。

1.品种选择   

目前,我国北方一些地方对微辣辣椒表现了极大的兴趣,尤以冬淡季表现更为突出,市场销售行情一直看好。因此,建议越冬一大茬栽培应以选用微辣或辣味椒品种为主。选择品种时要注意所用品种必须耐低温和弱光,特别是在日照短、光照差、温度低的情况下,能正常进行叶芽和花芽分化,所结的果实为有籽果,能正常膨大。有些品种用其他方式栽培表现良好,但在越冬栽培时,可能因不耐低温和弱光,叶芽和花芽不正常,到早春,所开的花往往是畸形花,所结的果是无籽畸形果,不能长大。因此,发展越冬一大茬栽培的品种必须经过一年以上试种成功才能选用,不可对不了解的品种盲目推广。

该栽培茬口为了充分利用元旦前植株尚小时的土地和空间,一般采取长期栽培和短期栽培相结合的方法、即长期栽培的行间夹带短期栽培株行。为此,两种栽培所用品种宜分别选用。对于长期栽培来说,品种本身具备耐长期栽培、耐低温和产量高等一些特点。由于国内属于这方面品种和栽培经验还不完善,建议选用以色列、荷兰进口的大果型辣椒,如37~74、长剑、37~76等。属于副行短期栽培的,可选用早熟或极早熟品种,如沈椒4号、辽椒11号、早丰1号等。

2.育苗   

短期和长期栽培的可统一在7月中下旬播种育苗。播种过早则病害重,过晚则难以在严冬前光照、温度都较好的时期创造丰产的基础。

该茬口栽培中属于长期栽培的那部分苗,一般每亩栽1800~2000株,需要培育秧苗2200株左右,需用种子20~25克。属于短期栽培的副行每亩实栽1600~2000株,也需用种子25克左右。

越冬一大茬栽培育苗期间处于高温时期,分苗必须及时,以免形成徒长弱苗,播种到定植的天数与苗期温度和水分状况有一定的关系,如果条件适宜约45天左右即可定植。适宜定植的秧苗为第一分枝的第一花蕾。定植时秧苗太小,定植后,容易徒长引起大量落花,以后整枝也困难。苗子过大时植株发根慢,尚未长足茎叶就会大量着果,造成僵苗,以后的生育也会受到影响。

3.定植

1)整地施肥 越冬一大茬长期栽培因栽培季节较长,辣椒产量高,为了保证充足的土壤肥力,必须施足底肥,一般每亩用优质厩(圈)肥7500~10000千克,过磷酸钙75~100千克,硫酸钾20~30千克,碳酸氢铵50~75千克,饼肥150~200千克。

底肥宜采取地面普施与开沟集中施用相结合的方法,首先用2/3的底肥普施地面,人工深翻两遍,而后搂平。按种植行距开南北向的沟,把剩余底肥撒入沟内和沟沿,沟内也要翻倒两遍,把粪与土充分搅匀。在沟内浇水,能操作时再扶起南北向垄,垄高15厘米左右。

   开沟和起垄要和将来的定植相一致:作为越冬一大茬长期栽培,行距宜在80厘米左右。为了充分利用土地和空间时,在主行间隔2行栽入1个副行(短期栽培),这样隔两个主行便留下1条空垄作为作业道,这样,实际上是每隔40厘米需起l条垄,但其中3条垄栽苗,1条垄不栽苗。这3条垄下应开沟施肥:即在第一条沟隔40厘米开第二条沟,再隔40厘米开第三条沟。下一步是隔80厘米开第二组的第一条沟。

2)定植密度   主行垄上按40厘米株距开穴,每穴栽1株,每亩可栽1500~1800株。副行垄上按30厘米开穴,每穴栽2株,每亩可栽800~1000穴,折合每自然亩1600~2000株。

3)定植方法   由于副行居两个主行之间,加上副行选用的又是早熟或极早熟品种,达到适宜定植生理苗龄时间一般要早些,因此定植是先栽副行。按要求的穴距开坑,先在坑内浇水,坐水栽苗。定植掌握深浅适中,栽深了不发苗,还容易诱发病害。

副行定植完后,把踩实的行间锄划松土,然后在与两主行垄之间的沟上插上稍隆起的小拱架,用两块地膜拼接覆盖其上,把副行的垄用两个膜边盖严。主行定植时,按穴距40厘米破膜开坑。每穴栽1株,也要先浇水后栽苗,覆上后再浇稳苗水,然后用土将膜口封压严。

4.定植后管理

1)水分管理   定植后缓苗前,应浇足定植水,缓苗成活后灌水宜少些,同时降低温度,促进根系生长,控制植株生长,避免植株细弱徒长引起大量落花,大量开花坐果后宜多灌水。12月上旬到翌年1月下旬的低温时期,植株基本已长大,这时光线较弱,地温下降明显,应控制浇水量,一般10~15天浇1次水,并特别强调只能在上午浇水。以利于提高地温。春季高温期到来后,如果温室内空气干燥,高温加干旱常会妨碍辣椒正常开花受精,引起落花。此时除了加强浇水外,还要把垄间的地膜适时揭除一部分或全部。

土壤相对含水量以保持50%~60%为宜。一般认为辣椒是不需要多少水分的作物,但实际上水分多时果实膨大快,产量也高。日光温室水分管理中,要提防因地表湿润泥泞而深层实际缺水。灌水的间隔天数和灌水量要依据土质、植株长相来综合判断。从果实上看,如果灯笼形甜椒的果实顶部变尖或表面大量出现皱褶,则表明水分不足,应及时灌水。否则,就要影响产量。

2)温度管理   定植后到缓苗前温度宜高,一般白天28~32℃,夜间18~20℃,地温20~23℃。成活后,白天28~30℃,夜间17~20℃,地温16℃以上。以后随着光照时间变短,天气变冷,温度应是白天高(最好保持在30℃以上),夜温低,以达到储存热量,降低湿度,增产防病的目的。

辣椒与黄瓜、番茄相比,生长要求的温度较高,对低温的敏感性也很强:温度低于13℃就可能引起单性结实,形成“僵果”。所以,作为越冬一大茬栽培辣椒的温室,首先必须具有极好的保温性能,进入严冬后要利用各种手段加强保温。

地温对辣椒生育和结果有着重要影响。研究表明:地温低于18℃产量就要受到影响;低于13℃就要受到严重影响。辽宁地区进入12月份,植株地上枝叶繁茂,阳光直接照射到地面的数量明显减少,地温上升受到限制。如果遇有连阴天,地中贮热就要大量散失,地温会持续下降,时间一长根系就会变得衰弱,节间变短,不久又会出现结果过度的衰退现象。要解决好低地温问题须从两方面着手,一是搞好整枝、摘叶,增加直射到地面的光量;二是搞好地面覆膜,必要时人行道也要适度覆膜。

3)长期栽培的植株调整

①牵引枝条   辣椒越冬一大茬长期栽培,植株高大,栽培中需要进行植株调整和引枝。一般是在定植缓苗后,用1根长60厘米左右的竹竿或小木棍,斜插土中固定在第一分枝的下部。定植后20多天,在每个主行的上方拉起3道南北向的14号铁线,铁线尽量高些,南低北高,北侧应不低于1.8米。用两根尼龙线线分别系于二主枝第二、四个分枝点处,上边系到左右2根铁线上,形成v形牵引。牵引的角度要视植株长势而定:株势旺时,可放松些,把主枝的生长点向外侧稍微倾斜;因结果造成株长势弱的枝条,可用绳缠绕尖端稍提起,以助长株势。中间铁线牵引的枝,原则是不能高于两侧的主枝。如果中间牵引枝超过两侧主枝,可对其进行摘心,或将其顶端向一侧稍弯压倒。

②插架支撑   目前,一些地方采用搭架的方法来支撑和引导枝条,多用于大果型甜椒的栽培。方法是在栽培行上插起单壁架,中间绑2~3道腰杆,相邻的两个单壁架用横杆再连接起来,以增加其牢固性。

大果型甜椒的长期栽培通常是采用双干整柱,保持两个主干向上生长。

4)修剪整枝

①去腋芽   有时在第一分枝下各叶腋间发生腋芽,宜在育苗的末期和10月各进行1次抹芽。

②摘叶   对一些病老叶要及时摘除,以减少病害和增加地面及下部光照。

③修剪、疏枝   辣椒最忌枝条重叠,前期应剪除拥挤的枝条。11月中旬后发生大量枝条,造成内部拥挤,枝条互相重叠,要疏剪掉。


第五章   辣椒主要病虫害防治

一、病害

1.猝倒病

    (1)症状   该病为苗期病害,常见症状有烂种、死苗、猝倒。烂种是播后苗前即遭受病菌侵染,导致种子腐烂、死亡。死苗是种子胚轴及子叶已抽生,但在出土前后即死亡。猝倒是幼苗出土,真叶尚未展开时,被病菌侵染,在幼茎基部呈现水浸状暗斑,继而绕茎扩展,渐缢缩成线状,幼苗地上部随倒地死亡。苗床湿度大时,在病苗上常密生白色绵絮状菌丝。

    (2)传播途径与发病条件   病菌以卵孢子随病残体在土壤中越冬。该病菌喜高湿环境,当苗床温度低、湿度大易发生猝倒病。若苗期遇连阴雨天,光照不良,幼苗瘦弱,发病重。

    (3)防治方法   ①加强苗床管理,及时通风排湿。②用72.2%普力克水剂400倍液于播前对苗床喷淋,每平方米用药液2~3千克;或于播前在苗床按30~40厘米间距打10~17厘米小洞,每洞灌氯化苦2~4毫升,然后盖土,最后用地膜覆盖床面12~15天进行土壤消毒。③发病初喷药:可用58%%雷多米尔锰锌可湿性粉剂500倍液,或72.2%普力克水剂600倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,或15%恶霉灵水剂450倍液。上述药剂交替使用。

2.立枯病

(1)症状   刚出土的幼苗及大苗均可发病。病苗基部变褐,后溢缩,茎叶萎垂枯死。当苗发病时白天萎蔫,夜晚恢复,当病斑绕茎一周后,幼苗逐渐枯死,但不呈猝倒状。病部初生圆形褐色斑,具同心轮纹及淡褐色蛛丝状霉。

(2)传播途径与发病条件   病菌以菌丝体或菌核在土壤中越冬,菌丝可直接侵入寄主,通过水流及田间农事活动传播。播种过密,间苗不及时,通风不良,床温过高易诱发该病。

(3)防治方法   ①药剂拌种:用种子量0.2%的40%拌种双拌种。②苗床处理:可用氯化苦消毒,方法见猝倒病;还可用福美双处理苗床,每平方米用药8克。③药剂防治:发病初用5%井风霉素1500倍液,或15%恶霉灵500倍液喷淋。若猝倒病、立枯病并发,可喷72.2%普力克水剂800倍液加50%福美双粉剂800倍液,每平方米2~3千克药液,视病情隔5~7天一次,连续2~3次。

3.沤根

(1)症状   苗床或大田定植后的幼苗均可发病,发病时秧苗,幼根表面呈锈褐色,后逐渐腐烂,新根不发,导致地上茎叶变黄,植株萎蔫而死。

(2)病因   该病非病菌侵染所致,主要是浇水过多,地温长期低于12℃ ,土壤通气不良引发的生理性病害,若连续阴雨,该病易发生。

(3)防治方法   ①加强苗床温度管理,有条件者采用温床育苗,注意通风排湿。②畦面整平,严禁大水漫灌。③发生轻微沤根时,应及时划锄松土、提高地温,增强土壤通透性,待新根发生后,再转人常规管理。

4.病毒病

(1)症状   病毒病主要有两种类型:① 花叶坏死型:由烟草花叶病毒危害引起。症状是病叶上呈现显著的浓绿与浅绿相间的花叶症,有的品种叶上出现褐色坏死斑,自叶片主脉沿基部发生坏死条斑。②叶片畸形或丛生型:由黄瓜花叶病毒为害而引起。发病初期,幼叶、叶脉褪绿,逐渐形成斑驳、花叶、皱缩、叶片变窄甚至成线状,后期植株矮化,有的枝条丛生。为害重的果实上表现出深绿和浅绿相间的花斑,有瘤状突起。

(2)传播途径与发病条件   该病害由病毒侵染致病。主要是黄瓜花叶病毒,约占病原的90%,其余为烟草花叶病毒等。前者靠蚜虫传播,后者靠摩擦接触传播,种皮也能带病,病土也可传病。高温干旱有利于蚜虫发生、繁殖,加重病毒病蔓延。植株受害越早,损失越大。日照强度过大,病毒病重,保护地内光照较露地弱,蚜虫较露地少,病毒病较露地轻。品种间有明显差异,辣椒比甜椒抗病,尖形椒较灯笼形椒抗病。

(3)防治方法   ①培育无病适龄壮苗。从无病株上采种,并将种子充分搓洗干净,然后用10%磷酸三钠浸种30分钟,充分洗净后各用。育苗期间注意防蚜。②施足腐熟有机肥并深翻、精细整地、增施磷钾肥,利于发根。合理密植。定植后,前期供足水分,浇水后及时中耕,松土,提高地温,促进发根;中期注意通风,防止徒长,促发棵、保花、保果;后期加强水肥管理,防止早衰,以保后期大量结果。③定植前10天、定植缓苗后及盛果期各喷一次0.1%硫酸锌,也有一定的防病效果。

5.炭疽病

(1)症状   主要发生在果实及叶片上。叶片被害,先出现水浸状褪绿斑,渐成褐色中间为灰白色的近圆形病斑,上面轮生黑色小点,病叶很易脱落。果实被害,表面初生水浸状病斑,后扩大成圆形或不规则形,凹陷,有稍隆起的同心轮纹,病斑边缘红褐色,中央灰色或灰褐色,同心轮纹上有黑色小点,潮湿时病斑上有浅红色黏稠物质,干燥时,病斑常干缩破裂。果梗被害时,病斑褐色凹陷,不规则形,干燥时常开裂。

    (2)传播途径及发病条件   病菌在种子病残体或土壤中越冬,借气流、灌水传播蔓延。种子带病是远距离传播的主要途径。保护地内高温多湿,病害重。种植密度过大,灌水过多,肥料不足或偏施氮肥都利于发病。病菌发育的温度为12~33℃ ,适宜温度为27℃,病菌孢子萌发和侵染要求相对湿度在95%以上。温度适宜,湿度高,发病快,湿度低,发病慢,相对湿度在54%以下,不发病。

(3)防治方法   ①选用抗病品种,无病株采种,种子用55℃温水浸种15分钟,再放入25~30℃温水中浸种,之后催芽播种。②采用无病土营养钵育苗,减少伤根。适当增施磷钾肥,提高植株抗性,及时清除病果及残株落叶。③发病初期用药剂防治。常用药剂有75%百菌清可湿性粉剂600倍液或30%DT400~500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液,每隔7~10天喷一次,连续2~3次。

6.灰霉病

(1)症状   辣椒灰霉病可侵染幼苗及成株,幼苗染病时子叶变黄,而后幼茎缢缩,病部易折断,致使幼苗枯死。成株染病,叶片腐烂或干枯,湿度大时生有灰色霉状物。茎染病时,出现水浸状不规则斑或条斑,逐渐变为灰白色或褐色,病斑绕茎一周,其上端枝叶萎蔫枯死,潮湿时其上长有霉状物,状如枯萎病。花器或果实染病,呈水浸状,有时病部密生灰色霉层。
   (2)传播途径及发病条件

病菌以菌核遗留在土壤中,或以菌丝、分生孢子在病残体上越冬,在田间借助气流、雨水及农事操作传播蔓延。病菌较喜低温、高湿、弱光条件。棚室内春季连阴天,气温低,湿度大时易发病。光照充足对该病蔓延有抑制作用。
   3)防治方法   ①环境调控保护地栽培时,应采用高畦栽培,并覆盖地膜,以提高地温,降低湿度。作好棚室温、湿度调控工作,上午保持较高温度,使棚室薄膜内侧露水雾化,下午延长放风时间,加大放风量,夜间要适当提高温度,减轻或避免叶面结露。发病初期适当控水。②清洁田园 发病后及时摘除病果、病叶和侧枝,集中烧毁或深埋。③药剂防治 发病初期燃放速克灵烟剂或百菌清烟剂,隔5~7天1次,连续或交替燃放3~4次。也可喷洒50%益得可湿性粉剂500倍液,或50%速克灵(腐霉利)可湿性粉剂 1500倍液,或60%灰霉克可湿性粉剂500倍。 

7.疮痂病

(1)症状   病害发生在幼苗、叶片、茎和果实等部位,尤其在叶片上发生较多。幼苗发病,子叶上生银白色小点,水渍状,逐渐变淡黑色,凹陷。成株叶片发病,初呈水渍状黄绿色小斑点,后边缘呈暗褐色,稍隆起,中部色较淡,稍凹陷,表面粗糙,为不规则形疮痂斑。常几个病斑连成大块病斑,直径可达6毫米。受害重的病叶变黄、干枯、破裂、最后脱落。如病斑沿叶脉处发生,常使叶片畸形。茎或果柄发病,开始呈水渍状不规则的条斑,后变暗褐色,隆起、纵裂,呈疮痂状。果实被害,初生黑色或褐色隆起的小点或呈泡疹状,有狭窄的水渍状边缘,逐渐扩大为直径1~3毫米,稍隆起的圆形或长圆形病斑,黑褐色、疮痂状,病斑边缘有裂口,并有水浸状晕环,潮湿性疮痂中间溢出菌液。

(2)传播途径与发病条件   病菌在种子表面越冬,成为来年的初侵染源,病菌也可随病残株留土壤里越冬,来年靠灌溉、水事操作等传到茎、叶、果实上,从气孔或伤口侵入为害。植株发病后,病部溢出菌脓,重复感染。带病种子可远距离传播。高温、高湿是诱发疮痂病发生的主要条件,在高温多湿下,病斑迅速扩展。病菌生长的适宜温度为27~30℃,致死温度为56℃ 。温度下降,发病慢,植株生长不良时,易发病。

稍隆起的圆形或长圆形病斑,黑褐色、疮痂状,病斑边缘有裂口,并有水浸状晕环,潮湿性疮痂中间溢出菌液。

(2)传播途径与发病条件   病菌在种子表面越冬,成为来年的初侵染源,病菌也可随病残株留土壤里越冬,来年靠灌溉、水事操作等传到茎、叶、果实上,从气孔或伤口侵入为害。植株发病后,病部溢出菌脓,重复感染。带病种子可远距离传播。高温、高湿是诱发疮痂病发生的主要条件,在高温多湿下,病斑迅速扩展。病菌生长的适宜温度为27~30℃,致死温度为56℃ 。温度下降,发病慢,植株生长不良时,易发病。

(3)防治方法   ①选用无病种子,种子用55℃温水浸种15分钟,或用1:10的链霉素液浸种30分钟。②定植后注意松土、追肥、促进根系发育,做好棚内通风,防止温湿度过高。③药剂防治:可选用以下药剂之一进行喷雾防治。波尔多液1:1:200倍液、链霉素200国际单位、30%DT杀菌剂400倍液,每隔7~10天喷一次,视病情发展情况,连续防治2~3次。

8.疫病

(1)症状   幼苗发病,茎基部出现水浸状软腐,病部暗绿色,易倒伏。叶片发病,病斑暗绿色圆形,并迅速扩大,湿度大时叶片软腐,易脱落,可见白色霉层。病斑干后呈淡褐色。茎部受害,成黑色条斑,易从病处倒折。果实蒂部被害,病斑呈暗绿色水浸状、软腐,干后成淡褐色、枯缩,潮湿时病果上密生白色絮状霉层。

(2)传播途径及发病条件   病菌在土壤中或地面的病残体上越冬,成为来年的初侵染源。病菌靠灌溉、气流、农事作业等传播蔓延。病菌生长的适宜温度为30℃,10~37℃范围内均可生长。棚内湿度过大、种植过密,植株生长细弱,抗病力差,病害较重。撤膜后雨季时发病重。连作重茬,发病加重

(3)防治方法   ①选无病土育苗或苗床消毒。②加强浇棚内管理,注意通风降湿。晴天水,浇水后注意提温降湿,防止高温、高湿的条件出现。及时清除病果、病株并携出棚外销毁。撤膜后雨季及时排涝。③发病初期喷25%瑞毒霉可湿性粉剂750倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液、75%百菌清可湿性粉剂800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,每隔7~10天喷一次,连续2~3次,病害严重时需隔5~7天喷一次,连续2~3次。

9.青枯病

(1)症状   发病初仅部分枝叶萎蔫,后扩展至全株。初期叶色较淡,后期叶片变褐枯焦。病茎外表不明显,纵剖后可见维管束变褐色,切面保湿可溢出白色粘液。                 

(2)传播途径与发病条件   病菌随病残体在土壤中越冬,翌年通过水流及昆虫传播。该病发生以温度为重要条件。一般气温达30~35℃ ,地温达20~25℃,田间易出现发病高峰,尤其雨后骤晴,气温剧升,湿气蒸发量大,更易促成该病流行。此外连作重茬、地势低洼、排水不良、磷钾缺乏均有利于发病。

(3)防治方法   ①轮作换茬、改良土壤,氮磷钾配方施肥。②具发病高峰环境时,叶面喷施14%络氨铜水剂300倍液或77%可杀得可湿性粉剂500倍液,或72%农用链霉素40OO倍液,隔7~10天1次,连续2~3次。

10.褐斑病

(1)症状   褐斑病主要为害辣椒叶片。在叶片上形成圆形或近圆形病斑,初为褐色,后渐变为灰褐色,表面稍隆起,周缘有黄色的晕圈,斑中央有一个浅灰色中心,四周黑褐色,严重时病叶变黄脱落。茎部也可染病,症状类似。

(2)传播途径和发病条件   病菌可在种子上越冬,也可以菌丝块在病残体上或以菌丝在病叶上越冬,成为翌年初侵染源。病害常始于苗床。高温高湿持续时间长,有利于该病扩展。

(3)防治方法   ①采收后彻底清除病残株及落叶,集中烧毁。②与其它蔬菜实行隔年轮作。③发病初期喷1:1:200波尔多液、75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液、50%多·硫悬浮剂500倍液、77%可杀得可湿性粉剂400~500倍液,隔7~10天1次,连续防治2~3次。

二、虫害

1.蓟马

危害特点:主要危害心叶、嫩芽。被害叶形成许多细密而长形的灰白色斑纹,使叶子下垂,严重时扭曲、变黄枯萎。有时还会传播植物病毒。

    防治方法:①农业防治:早春清除田间杂草和残株落叶,集中处理,压低越冬虫口密度。平时勤除草,可减轻危害。②药剂防治:用0.3%苦参碱水剂1 000倍液;80%敌敌畏乳油1 500倍液;50%辛硫磷1 500倍液;21%灭杀毙乳油1 500 倍液;20%复方浏阳霉素乳油1 000倍液喷心叶及叶背处。

2.白粉虱

    危害特点:成若虫群集叶背吸食汁液,被害叶片褪绿变黄、萎蔫,甚至全株枯死,分泌的蜜露还会诱发煤霉病,还可传播病毒病。

    防治方法:①农业防治:根除虫源基地。冬季育苗要清除残株杂草,熏杀残余成虫,培育“无虫苗”。结合整枝打杈,摘除带虫老叶,带出田外处理。②物理防治:在白粉虱发生初期,将黄板涂机油等黏性剂置于保护地内与植株高度平齐,诱杀成虫。③生物防治:可利用丽蚜小蜂、草蛉等控制白粉虱危害。④药剂防治:a.熏烟法。每亩用22%敌敌畏烟剂0.5 千克,于傍晚将保护地密闭熏杀成虫,或每亩用80%敌敌畏乳油0.30.4千克,加锯末适量,点燃(无明火)熏杀。b.喷雾法。虫害发生初期及早喷洒下列药剂防治:25%扑虱灵可湿性粉剂1 500 倍液;天王星乳油3 000倍液;20%灭扫利乳油2 000 倍液;0.3%苦参碱水剂1 500 倍液。喷药时应注意先喷叶片正面,然后再喷叶背面。

3.美洲斑潜蝇

    危害特点:幼虫以蛀食叶片上下表皮间的叶肉细胞为主,常在叶片上形成曲曲弯弯的蛇形隧道。道前端较细,随幼虫长大,后端隧道较粗。

    防治方法:①农业防治:害虫发生初期,定期清除虫叶,杀灭幼虫。②生物防治:可利用潜蝇茧蜂、绿姬小蜂、双雕小蜂等天敌来减轻虫害。③药剂防治:在幼虫化蛹高峰期后810天喷洒下列药剂防治:48%乐斯本乳油1 000倍液;1.8%爱福丁乳油1 000倍液;10%烟碱乳油1 000倍液。

4.斜纹夜蛾

危害特点:以幼虫咬食叶、花、果实,大发生时能将全田植株吃成光杆,以致无收。

    防治方法:①生物防治:在各代虫的盛卵期,发现卵块和新筛网状被害叶,随手摘杀并集中喷药围歼。②生物防治:可利用大蟾蜍或赤眼蜂等自然天敌来控制此虫危害。③药剂防治:掌握幼虫低龄时期,每亩用90%敌百虫50克,或80%敌敌畏40克,或20%杀灭菊酯乳油15克,加水60千克喷雾,在清晨或黄昏用药,效果更好。

5.棉铃虫

    危害特点:幼虫蛀食花蕾、花和果实,也可危害嫩茎。幼果常被咬食而变空腐烂。成果被咬食部分也会引起腐烂、脱落。幼虫从蒂部蛀食果实,咬食部分果肉后又转到另一果实。1头幼虫一生可危害35个果,严重地块,蛀果率可达30%50%

    防治方法:①农业防治:深翻土壤,消灭越冬蛹;及时打杈掐尖,结合整枝把嫩叶、嫩枝上的卵及幼虫一起带走烧毁或深埋,可有效地减少卵量;摘除虫果,减少幼虫转株危害。②生物防治:在棉铃虫产卵始、盛末期释放赤眼蜂,每亩冬暖大棚放蜂1.5 万头,每次放蜂间隔期为35天,连续34次。③药剂防治:应掌握在百株卵量达2030粒时开始用药,尤其在半数卵变黑时为好,可选用90%敌百虫可湿性粉剂1 000倍液,或50%辛硫磷乳油1 000倍液,或2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液,或40%菊马乳油2 0003 000倍液喷雾。

6.茶黄螨

    危害特点:茶黄螨食性极杂。成、幼螨集中在幼嫩部位刺吸汁液,被害叶片增厚僵直、变小或变窄,叶背呈黄褐色、油渍状,叶缘向下卷曲。幼茎变褐;丛生或秃尖。花蕾畸形,果实变褐色粗糙,无光泽,出现裂果,植株矮缩。

    防治方法:①农业防治:降低越冬虫口基数,铲除田头地边杂草,清除枯枝落叶并集中烧毁。②药剂防治:在点片发生时及时喷洒药剂:1.0%阿维菌素乳油1 000倍液;5%卡死克乳油1 200倍液。重点喷洒植株上部嫩叶背面、嫩茎、花器、生长点及幼果等部位,并注意交替用药。

7.红蜘蛛

    危害特点:被危害叶子出现褪绿斑点,逐渐变为灰白斑和红斑,严重时叶片枯焦脱落。

    防治方法:①农业防治:清除杂草及枯枝落叶,减少虫源。②药剂防治:加强虫情检查,控制在点片发生阶段,用药喷雾防治:1.8%阿维菌素乳油1 000倍液;73%克螨特乳油1 200倍液。


设施黄瓜栽培技术



第一章   设施与茬口

一、黄瓜设施栽培的设施与茬口

1.塑料大棚春茬   2月中旬至3月中旬播种,3月末至4月中旬定植,4、5月份开始采收。

2.塑料大棚秋茬   7月中下旬播种,8月上中旬定植,9月初开始采收。

3.日光温室冬春茬(早春茬)   12月初至1月上旬播种,1月中旬至2月上旬定植,2月初3月末开始采收。

4.日光温室秋冬茬   8月中下旬播种,9月初定植,10月上中旬开始采收。

5.日光温室越冬茬   10月下旬至11月上旬播种,12月上旬至中旬定植,1月开始采收。

二、日光温室黄瓜栽培的茬口选择

日光温室秋冬茬黄瓜栽培的目的在于延长供应期,此时塑料大棚秋茬黄瓜已经基本结束,而越冬日光温室黄瓜还没有开始供应,可解决深秋、初冬黄瓜淡季的问题。该栽培茬口在辽宁北部地区一般元旦前拉秧。如果温室条件较好或遇上冬季温度高的年份也可以延至春节前后拉秧。这一茬要求黄瓜品种具有较好的抗病性和一定的耐低温弱光能力。  

在秋冬茬黄瓜拉秧前,一般提前进行下茬蔬菜的育苗,下茬可以是番茄、黄瓜,也可以是叶菜类等。如果继续种植黄瓜,那么下一茬黄瓜就是冬春茬,也可称为早春茬黄瓜,一般在12月上旬~1月上旬播种,一般采用嫁接育苗,辽北地区可在2月上旬定植,温室条件较好的可提前到1月上旬采用多层覆盖栽培,一般2月下旬到3月上中旬开始采收,6月中下旬拉秧。这一茬对黄瓜的耐低温弱光能力要求较高,同时要求具有一定的抗病能力。  

日光温室秋冬茬和冬春茬黄瓜对日光温室要求不高,辽宁地区现在应用的大部分跨度在6.5米以上的日光温室均可以种植。而越冬茬黄瓜则对日光温室要求较高,越冬茬黄瓜一般在9月下旬~9月上旬播种,一般进行嫁接育苗。9月下旬到10月上旬定植,11月上中旬开始采收,第2年5~6月拉秧。这一茬在温度最低的时候供应黄瓜,生产难度最大,技术要求最高,同时效益也较好,这一茬对黄瓜的耐低温弱光能力要求非常高,因此选用的品种一定要有足够的耐低温弱光能力。日光温室越冬茬黄瓜栽培在纬度较低,冬季光热条件较好的地区种植效益较高,是这些地区的主要栽培类型,但对处于纬度较高、冬季光热条件和温室结构较差的地区,应慎重选择。

日光温室秋冬茬和冬春茬黄瓜栽培与越冬茬黄瓜相比,对日光温室要求不高,具有风险小、投资少、见效快的特点,是光热条件不好和开始发展日光温室及日光温室结构较差地区的较好选择。另外,日光温室秋冬茬和冬春茬黄瓜定植后都避开了一年中温度最低的季节,生产的风险较小。而且这两茬中间还有近1个月的时间,可以在秋冬茬黄瓜拉秧前套播一茬小白菜、菠菜、莴苣等叶菜,因而效益也比较高。


第二章   设施黄瓜栽培品种的选择

一、黄瓜类型的选择   

黄瓜有华北型、华南型、欧洲类型等,商品性状差别较大。要选择商品性状好、符合消费习惯、在当地形成销售规模的类型,才能销售顺畅、售价较高。

二、种子的选择   

选择有质量保证的种子。要到有种子经营许可证的种子销售处购买种子,所购种子应已有了一定的推广面积,最好是在当地已经试种成功的。若种子是没有试种过的新品种,最好先少量购买试种,之后才可大量种植。另外,通过品种审定或品种备案的品种,一般来说较有保证。同时,注意种子生产者是否与该品种育种者一致,一般的说育种者掌握品种的原原种,种子纯度有保证。

  三、品种选择

1.商品性状适应当地市场要求(商品性状的选择)

一般地说要选择瓜条顺直、商品瓜率高、果皮颜色均匀、瓜把短、心腔小、无苦味的品种。同时要考虑当地的消费习惯,选择商品性状符合当地市场需求的品种。

2.品种与设施、茬口相适应(抗逆和抗病性状的选择)

不同设施与栽培茬口对黄瓜品种的抗性要求不同。近年来,在农业科技人员的努力下,黄瓜育种工作取得了很大的成绩,育成了满足不同设施、不同茬口需要的专用品种,选择品种时应根据设施和茬口来选择相应的品种,才能获得较高效益,且不可随意选择。具体可参见表1。

1   不同设施与茬口的适宜品种

设施

茬口

适宜品种(仅供参考)

日光

温室

越冬茬

津绿3、津优30、津优35、中农26、津优36

早春茬

津优35、津优31、绿园1、绿园32

秋冬茬

津优5、津优35

塑料

大棚

春茬

津优10、绿园1

秋茬

津优1、津优10

四、适宜品种介绍   

选择品种时应根据不同栽培茬口来选择相应的品种,才能获得较高效益,切不可随意选择。

1.津绿3

由天津市黄瓜研究所育成的一代杂种。1999年通过山西省农作物品种审定委员会审定。植株生长势强,叶片深绿色,主蔓结瓜为主,第一雌花着生在主蔓第4节左右。瓜呈棒状,长30cm左右,单瓜重约150g,瓜皮深绿色,有光泽,密生白刺,瘤明显,瓜肉绿白色,质脆,品质优。耐低温、弱光,抗枯萎病、霜霉病、白粉病。早熟种,从播种至始收需60~70天。每667 m2产量6000kg左右。适宜日光温室越冬茬栽培。

优点:商品性状较好。

2.津优30

由天津市黄瓜研究所育成的一代杂种。植株长势强,叶片大而厚,茎粗壮,主蔓结瓜为主,侧蔓也可结瓜,第一雌花着生在主蔓第4节左右,雌花节率30%以上。瓜长棒形,顺直,长30~ 35cm,单瓜重220g左右,瓜皮深绿色、有光泽,多刺瘤,瘤明显,果肉浅绿色,质脆味甜。耐低温、耐弱光能力极强,冬季在8℃低温下能正常生长发育,短时0℃低温不会造成植株死亡,在连续阴雨10天,平均光照强度不足 6000Lux时仍能够收获果实。生育后期耐高温,可在34~36℃下正常结瓜。高抗枯萎病,抗霜霉病、白粉病和角斑病。每667m2产量10000kg左右。适宜日光温室越冬茬和冬春茬栽培。

优点:耐弱光、有光泽。

3.永昌9618

由辽宁省沈阳市农艺师佟永昌育成的一代杂种。植株生长势强,分枝性弱,主蔓结瓜,叶片较小,适宜密植。瓜条细长,瓜长30~35cm,横径3~3.5cm,瓜皮深绿色,瓜肉浅绿色,品质佳,单瓜重约220g。每667 m2产量9500kg以上。耐低温弱光,抗霜霉病等病害,适宜日光温室越冬茬栽培。

优点:耐低温性好。

4.绿园32

由辽宁省农科院蔬菜研究所育成的一代杂种。华南类型黄瓜。植株生长势强,主蔓结瓜为主,早熟,第一雌花着生在主蔓第3~5节,以后节节为雌花,丰产潜力大,春大棚栽培一般每667 m2产量5000kg。商品瓜白绿色,刺瘤稀小,瓜长约15~20cm,商品率高,风味品质好。中抗霜霉病、白粉病等病害,耐低温弱光,适宜日光温室冬春茬、秋冬茬及塑料大棚栽培。

优点:风味品质好、白绿色果皮、抗性好、节节有雌花。

5.津优35

由天津科润黄瓜研究所育成的一代杂种2006年通过天津市科委、市农委组织的成果鉴定。品种早熟性、丰产性和瓜条外观商品性突出,兼具抗病、耐低温弱光的性能。植株生长势较强,叶片中等大小,以主蔓结瓜为主,瓜码密,第1雌花着生在主蔓第4节左右。瓜条顺直,瓜把短,果皮深绿色,有光泽,刺密,瘤中等大,商品瓜长32~34cm,单瓜重200g左右。中抗霜霉病、白粉病、枯萎病,耐低温、弱光,适于日光温室越冬茬、秋冬茬及冬春茬栽培。

优点瓜型有光泽、抗病。

6.津优36

生长势强,叶片中等大,主蔓结瓜为主,瓜码密,回头瓜多,单性结实能力强,瓜条生长速度快。早熟,抗霜霉病、白粉病、枯萎病,耐低温弱光。瓜条有光泽,瓜把短,腰瓜长32cm。适宜温室越冬茬及冬春茬栽培。

优点:耐低温性好,生长期长,不早衰,中后期产量高,不歇秧。

7.中农26

由中国农科院蔬菜花卉所选育的一代杂种。2010年通过山西省通过山西省农作物品种审定委员会审定。中熟,植株生长势强,分枝中等,叶色深绿、均匀。以主蔓结瓜为主,早春第一雌花始于主蔓第3~4节,节成性高。瓜色深绿、亮,腰瓜长约30cm,瓜把短,瓜粗3cm左右,心腔小,果肉绿色,商品瓜率高。刺瘤密,白刺,瘤小,无棱,微纹,质脆味甜。抗白粉病、霜霉病,中抗枯萎病,高感黑星病,耐低温弱光能力强,品种适宜日光温室各茬口栽培。

优点:商品性好。


第三章育苗技术

一、培育壮苗的重要性

老化苗易花打顶,缓苗慢,影响产量;徒长苗抗病抗逆能力弱,易发生病虫害,影响产量。培育出壮苗才能为丰产高效打下基础。

二、种子的消毒处理

黄瓜种子上带有枯萎病、蔓枯病、黑星病、褐斑病、疫病、炭疽病、立枯病、角斑病等多种病原菌,因此在催芽前应该先对黄瓜种子进行表面消毒处理,来防治因种子带菌发生病害。具体方法有:

温烫浸种 将干种子投入55~60℃温水中处理约10分钟,处理过程要不断搅拌,之后再降温到28~30℃浸种4~6小时,淘洗干净后进行催芽。
  药剂消毒 用有效成分0.1%的多菌灵盐酸液浸种1小时,用清水冲洗后再用清水浸种4小时,然后催芽。防治枯萎病、黑星病,可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时,或用福尔马林300倍液浸种1.5小时,捞出洗净。防治病毒病,将种子放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟,捞出洗净。
    种膜剂处理 有些黄瓜种子在出售时已经由制种单位用含杀菌剂和多种微量元素的种膜进行了处理,用种膜剂处理有良好的杀菌效果。

药剂拌种   用药量一般为种子重量的0.2%~0.5%,拌种时把种子放到罐头瓶内,加入药剂,加盖后摇动5分钟,使药粉充分且均匀地粘在种子表面。常用药剂有克菌丹、敌克松、多菌灵等。

三、浸种催芽

种子经消毒处理后,捞出清洗一遍,浸种4~6小时,去水甩干,用布包好,置于26℃左右下催芽,环境要求避光、通气,催芽过程中还要常翻动种子,使种子承受温度均匀,经24小时左右便开始出芽,如在发芽后恰遇阴天不能播种,则可用湿毛巾将种子包好放在冷凉处10℃左右,抑制幼芽继续生长,这种做法叫“蹲芽”。

四、营养土的配制

用大田土(60%~70%,没种过瓜类作物的辣茬菜田土代替大田土)、充分腐熟的有机肥(30~40%,马粪、堆肥、厩肥)、少量化肥(磷酸二铵)及杀菌剂配制。每立方米加入10公斤草炭效果更好。不宜加入尿素、碳酸氢铵等速效氮肥,易引发生理变异株。

五、嫁接技术

  (一)嫁接栽培的目的

1.提高黄瓜的抗病性   由于选择的砧木具有较强的抗病能力,尤其对土传病害(枯萎病、疫病、病毒病等)的抗性更为突出,因此嫁接黄瓜的抗病性强。特别难以防治的枯萎病、疫病效果很好;霜霉病、白粉病、细菌性角斑病等在同等条件下,发病时期可以推迟20~30天,且发生程度较轻。这为设施内长期种植黄瓜找到了一个较好的措施。

2.提高黄瓜的抗逆性   砧木的根系发达,长势旺盛。通过嫁接提高根系的生活力和吸收水肥的能力,增强对低温或高温的抵抗能力。提高黄瓜的抗逆性和丰产性,延长黄瓜的生育时间,增加黄瓜产量。

3.嫁接苗的根系吸收能力强,促进早熟、丰产,提高经济效益。   

4.减少药害污染   嫁接苗抗病性强、病害少而发病轻,减少喷施化学农药的量和次数,从而减少了对黄瓜和大气的污染,保障了人们的身体健康。

5.提高产品商品性   用威盛等砧木嫁接后会使黄瓜果实具有更好的光泽度,提高了产品的商品性。

  (二)常用的嫁接方法

包括靠接法、插接法、辟接法等等。其中靠接法较简单,成活率高。但其较费人工。

  (三)靠接方法育苗技术   

1.砧木的选择   

1)砧木应有的特性   亲和力强,生长旺盛,生育期长;抗逆性强(耐低温或耐热、耐贫瘠土壤、吸收水肥能力强,耐潮湿,耐干旱等);抗病性强(抗枯萎病、疫病、霜霉病、白粉病等)。

2)砧木的品种和特征   国外品种美国黑子南瓜、金刚、刚力、改良新土佐1号、火凤凰、威盛等。我国采用较多的是云南黑子南瓜、山西黑子南瓜。

3)砧木的选择   冬春季节用砧木,应选择抗病、耐寒、生长势强的品种,如美国黑子南瓜、云南黑子南瓜等。夏秋季用砧木,应选择抗病、耐热的品种,如威盛、火凤凰等。如果当地市场对黄瓜产品的光泽性有较高要求应该选择威盛、火凤凰等砧木。

2.播种时间的确定

接穗较砧木早3~5天播种。先对种子进行消毒、浸种、催芽,当芽长2~4毫米时就可将种子播到育苗盘或育苗床上,床土要先经过消毒处理,黄瓜种子的密度不宜过大,间距2厘米左右为宜。

当黄瓜出齐时,对南瓜种子进行浸种催芽即可。可以让黄瓜等南瓜,若南瓜等黄瓜,南瓜易空心,嫁接刀口接触面积小不宜成活。

3.砧木种子的处理 南瓜种子有休眠期,选隔年的种子发芽率较高。打破南瓜种子休眠期、提高发芽率的方法如下:

1)可将种子在室外晒3~4天;

2)可将其磕开,去掉一块皮,去壳的种子,可干子直播;

3)用70~80℃热水烫种,2个容器,1个放热水,1个放种子,热水为种子重量的4~6倍。手持两个木桶来回迅速倾倒,10分钟后温度可降至55~60℃,改用小木棍不断搅拌,15~20分钟水温降至30~35℃。

4)用10~50ppm的赤霉素浸种12小时。处理后可直接催芽。

4.砧木种子的浸种催芽 将经过打破休眠处理的南瓜种子放在30~35℃清水中浸种8小时左右,浸种过程中要对南瓜种子进行数次搓洗,洗掉其表面粘液。浸种后将南瓜种子捞出,用湿布包好,放在30℃左右的环境下催芽,当芽长1厘米左右时就可播种。

5.砧木种子的半沙床育苗法   嫁接时南瓜根系越完整,嫁接后缓苗越快,成活率越高。采用沙床育苗,可以改善床土通透性,使南瓜根系发育好,起苗时少伤根,极大地提高成活率。半沙床育苗办法是:在育苗盘或苗床上,先铺3~5厘米厚的细沙,浇足底水后,摆匀种子,种子间距4~5厘米,然后覆盖2~3厘米厚的细土。

6.控制好胚轴的长度   通过对光照、温度、水分的调整来控制砧木与接穗的胚轴长度,使接穗胚轴达6~7厘米高,砧木胚轴高5~6厘米,黄瓜苗要高于南瓜苗1~2厘米左右较为合适。

7.嫁接前的准备

1)嫁接场所的准备:室内温度20~25℃,湿度最好达到80%以上,保持较弱的光照,若晴天时嫁接要适当遮阴。

2)嫁接器械的准备:嫁接夹、竹签、桌子、凳子、地膜、医用酒精、棉球、湿毛巾等

3)营养钵的准备:将经消毒处理的营养土装入营养钵中,摆入苗床,嫁接前一天将营养钵浇透水。然后用直径达4厘米左右的竹棍在营养钵中间插一深4~5厘米的坑穴,供栽植嫁接苗。

4)病害的防治:对黄瓜苗用72%普力克水剂600倍液喷雾,防治嫁接后缓苗期的病害发生。

8.嫁接的适宜时机   当砧木子叶展平第一片真叶半展开,胚轴高5~6厘米;黄瓜刚现真叶,胚轴达6~7厘米高时。

9.嫁接   把黄瓜苗和南瓜苗起出来,起苗时要尽量少伤根,不要让土、水污染苗子的下胚轴。用竹签去除南瓜的生长点,在南瓜苗子叶节下5~10毫米的胚轴上,真叶展开方向,按35~40度角自上而下斜切1刀,刀口深度为茎粗的1/2;在黄瓜苗子叶节下10~15毫米处,在子叶伸展方向,按30度角自下而上斜切1刀,切口深度为茎粗的3/5。然后将接穗舌形楔插入砧木的切口里,使黄瓜子叶压在南瓜子叶上面,黄瓜苗在里,南瓜苗在外,夹好嫁接夹即可。嫁接中应注意如下几点:砧木和接穗的切面要求平整,刀口要适当长一些;清洁操作;不宜阳光直射;苗随用随起;切口要一次切好,不可切多次。

10.栽植嫁接苗 将嫁接后的苗栽到准备好的营养钵中,将根系放入坑穴中,用少量干营养土添埋固定,然后再浇水,使根系与土壤紧密接触。

11.嫁接后的管理   覆盖透明白色地膜,密闭,使地膜内温度达到26℃以上,34℃以下,2~3天以后砧木可发新根,其与接穗间愈伤组织也已形成,接穗也有真叶产生,可去除地膜。去除地膜应选上午进行,不要一下全揭去,要先四周放风,2~3小时后,再全部揭去。揭膜时和揭膜后4~5天要进行适当的遮阴。一般嫁接后10~15天,就可进行接穗的断根,具体做法是在嫁接夹下方,将黄瓜下胚轴用手指捏伤,破坏疏导组织,间隔3~4天,再从接口下方把黄瓜下胚轴割断。断根后适当遮阴,提高成活率。此期如发现砧木发生新芽要随时去掉,以免影响正常生长。

12.靠接法育苗的水分、温度、光照管理   播种时,苗床浇水以适度为好,其标准是水超过畦面1~2厘米为宜,灌水过少种子吸水不足,不宜出苗;灌水过多苗床缺氧烂籽。黄瓜播种后要保持苗床较高的温度,最好达到26~30℃,有利于出苗。黄瓜出苗后,要降低温度,夜间温度10~15℃左右即可,同时增加光照,促进黄瓜苗胚轴粗壮,粗壮的胚轴可使接口面积大,有利于成活。嫁接后1~3天是愈伤组织形成的时期,一定要保证苗床内湿度达95%以上,地膜内壁应挂满露珠,温度要达到26℃以上,促进接口愈合、新根发生。当发现接穗有新叶发生、真叶展开,新的根系发生时,要及时去除地膜后,去的晚易发生一些病害或烂苗。这个时期如果湿度太大,每天可以通风降湿1次。4~6天,地膜去掉后白天温度要保持在25℃左右,夜间16~18℃,中午时要是要适当遮光,防止萎蔫。以后可以同自根苗一样管理,以促进嫁接苗花芽分化,育成健壮的嫁接苗。

六、苗期病害防治措施   

1.首先满足植物所需各类营养,提高植株抗病能力。

2.应在栽培上采取防病措施。

如采用调温、调湿和中耕通风等措施,以预防病害发生。

3.最后采用化学农药防病。

低温弱光的连阴天可用甲霉酮、恶霉锰锌防治疫病;高温高湿期用百菌清、多菌灵等防治真菌性病害;低温高湿期用DT杀菌剂、农用链霉素防治细菌性病害;高温干旱时用病毒A防治病毒病。苗床可用苗菌敌、敌克松喷洒,防治猝倒病。谨防用药过重或不匀而烧苗。

七、苗期的促雌处理

如果选用的品种是普通花型应在苗期喷施乙烯利促进雌花分化,当幼苗2~3片真叶时喷施100~200ppm乙烯利溶液(40%乙烯利1毫升对水2~4公斤),5~7天后再喷1次;如果品种是雌型品种则无需处理。

八、壮苗的标准   

根系洁白,根毛发达,4~5片真叶的幼苗其侧根应在40条左右,下胚轴长度不超过6厘米,直径0.5厘米以上,子叶完整、全绿,肥而厚,面积为10~15平方厘米,真叶水平展开,肥厚,色绿而稍浓,株冠大而不尖。


第四章主要栽培技术要点

一、整地施肥

茬口不同、土地情况不同施肥量不同。冬春茬、越冬茬生长期长需肥较高,一般每亩施优质圈肥4000~7500公斤,磷酸铵76~100公斤,饼肥200公斤,草木灰150公斤,有条件的还可施硫酸锌3公斤。(磷肥全部做基肥,氮肥三分之一做基肥、钾肥少一些。基肥以优质农家肥为主。三分之二撒施,三分之一沟施)

  (一)施肥中应注意的问题   

1.有机肥要充分腐熟,施用前要进行无害化处理,避免虫卵、病菌污染土壤;

化肥要深施(铵态氮肥施入6厘米以下,尿素10厘米以下,减少氮素的挥发,延长供肥时间,提高氮肥利用率),早施(有利于植株早发秧);

2.适当增施磷、钾肥,提高作物抗逆性;

3.根据季节、气候灵活施肥,低温弱光下硝酸盐积累多,要少施。

  (二)秸秆生物反应堆技术   

1.秸秆生物反应堆的作用

①升温:冬季20厘米地温升高4~6℃,气温1~2℃。

②提高二氧化碳浓度:增加4~6倍。

③增加有机质:提高土壤肥力,改良土壤。

总体:有早熟丰产的作用,提前上市10~15天,延长收获30天。

2.适宜采用的时期   

越冬或早春日光温室生产。

二、定植

  (一)定植时间的选择   

1.秧苗的要求   

3~5片真叶,定植前1周要进行抗逆锻炼。

2.环境条件的要求   

10厘米深土层最低温度高于10℃,棚内气温每日高于20℃达6小时左右方可定植。选在寒尾暖头,晴天上午进行。

  (二)定植密度

   根据品种特性、种植茬口决定种植密度与播种量。开张角度大、中晚熟品种、长季节栽培密度要适当小一些,可每亩种植2000株~3000株,每亩种植面积需播种70克~150克;开张角度小、早熟品种、追求前期产量密度要适当大一些,可每亩种植3900株~4200株,每亩种植面积需播种120克~220克。

  (三)地膜覆盖   

建议采用地膜覆盖栽培。可以提高地温、降低湿度、减少浇水量、减少病害发生。

三、定植后的管理

  (一)缓苗期   

定植后1周内为缓苗期,以升温为主,使棚内地温保持在12℃以上。当新叶长出后表明缓苗期已结束,可浇缓苗水一次,看苗情施促苗肥,可以每亩追施5公斤硝酸铵。

  (二)初花期   

从缓苗到根瓜坐住为初花期,温度保持在30~32℃,夜间保持在10~15℃,棚内温度达30℃时开始通风,当温度降到20℃时停止放风,密闭大棚。此期以促根控秧为主,一般不浇水,以中耕为主,促进根系发育,为结果打好基础。此时如果不控秧,茎叶过旺,易发生徒长,引起落花、化瓜。若控苗过狠,也会发生花打顶现象。发现黄瓜龙头紧聚时,应浇水,浇水后松土。瓜秧抽蔓时,应及时调蔓、绑蔓。当根瓜的瓜把变粗,颜色变深时,可进行第一次追肥浇水,选晴天上午浇大沟。这是入冬前最后一次浇大水,以后浇水只能浇小沟,目的是防止降低地温。每株施入磷酸二氢钾5~6克。也可以每亩施充分发酵的稀粪水或硝酸铵15公斤,追肥浇水后,要加大放风量。

(三)结瓜期的管理

根瓜采收后,植株进入生殖生长和营养生长同时进行的阶段,即要保持温度,又要加大肥水。白天温度保持在25~30℃,夜间14~15℃,超过32℃时要放风,随温度升高要逐渐加大放风量。结瓜期要保持土壤湿度,采收初期6~7天浇1次水,隔一次水追1次肥;采收盛期,4~5天浇水1次,隔一次水追1次肥。每次随水追施尿素或磷酸二铵,每亩追施10公斤左右。追2次氮肥后追1次复合肥,每亩追复合肥10~15公斤或过磷酸钙25公斤。可施用叶面肥(0.2%磷酸二氢钾、0.2%磷酸二铵、0.2%尿素)。

此时期要及时绑蔓;适时落蔓或摘心;及时采收;去除病老叶;加强病虫害防治。

四、日光温室越冬茬黄瓜管理要点

  (一)深冬前的管理

1.充分见光,提高光合效能 在早揭晚盖草苫增加光照的同时,要加强通风,保证二氧化碳的需要量。于中后期张桂反光幕,反射光线,增强棚后区光照,改善全棚光照条件。

2.保持适宜的温度,控制夜温 此期光照仍较强,温度控制在日出时10℃,至10时提高到18~24℃;10~14时为28~32℃;14时至日落由24℃降到18℃;上半夜16~14℃;下半夜至日出前降到14~10℃。前期温度高时,要敞着通风口,草苫要盖严。此时应将第二层草苫或防雨膜备好待用。在缓苗后10天左右进行1~2个早晨的低温6~8℃炼苗,一是防止徒长,二是使幼苗对低温有一个更好的适应性,对减少花包头,防止歇秧效果明显。

  (二)深冬期间的管理(冬至~立春)

1.温度管理 越冬黄瓜开始结瓜以后,已进入严冬时节,此时应按每天四段变温管理,逐渐达到晴天上午8~13时25~30℃(弱光下气温23~25℃时净光合率最高),超过28℃要放风,下午20~25℃。前半夜16~18℃,不得超过20℃,清晨揭苫时10~12℃。但此时外界温度已经非常低,夜间应尽量保温,使夜温能够保证在10℃以上。特别是在寒流的天气,应增加覆盖物以保持温度。

2.光照管理   早晨阳光照到棚面时就要及时揭开草苫,还应及时清扫棚膜上的灰尘和草;及时绑蔓顺叶,将蔓弯曲成“S”形,要充分利用绑蔓的吊绳可以移动的特点,加大行间的距离,改善小行间的光照条件。

3.肥水管理 冬暖棚黄瓜在深冬季节浇水较少,故追肥与浇水紧密结合。一般10~15天浇一次水,并根据基肥情况进行追肥。底肥不是很足的情况下在根瓜采收前每亩追施腐熟的饼肥80~100公斤,撩起地膜在黄瓜两侧进行沟施,并及时浇水。于2月中旬进行第2次追肥,施三元复合肥15~20公斤,施肥必须与浇水相结合。浇水时一定要选寒流过后晴天上午进行,这样一是因为水温和地温更接近,根受到的刺激小;二是有时间通过放风排湿使得地温得到恢复。

4.及时采收   一般在生长点以下50厘米保持有1~2条瓜,第2条瓜闭花后将下边的瓜摘去,若上边无小瓜可晚摘1~2天,防止徒长。若每节有瓜或1条蔓上有2~3条瓜可进行疏瓜,将长势弱或畸形的瓜疏掉,集中养分供正常的瓜生长。

  (三)立春后的管理

1.肥水管理 随着气温的回升浇水控制在7~10天浇1次,对于采瓜较少的棚不要大水漫灌,更不要大量追施氮肥。对长势偏弱的棚可结合浇水追施氨基酸或腐植酸冲施肥或氮磷钾三元复合肥,追肥一次量不要太多,60米长的温室追施10~15公斤。到4月中旬,随着气温回升采瓜量的增加,浇水间隔天数缩短到5~7天1次,60米长的温室每次追肥量增加到15~20公斤。浇水时选连续晴天上午,防止浇水后遇到寒流给生长带来不利影响。

2.温度的管理   适应黄瓜光合作用的温度为18~28℃,早晨7时30分左右太阳光照到棚面就要尽量早揭草帘子,到9时左右,棚内温度达到28~30℃,就要及时通风,中午温度不要超过32℃,下午5时左右,棚内温度降到23℃时关闭通风口,晚上5~6时棚内温度降到18~20℃时放单层草帘子,到晚上8~9时,温度控制在16℃左右,半夜11~12时温度控制在14℃左右,保持到早晨揭帘子时温度在12℃左右。若温度过高,放草帘子时棚膜留少量通风口。在温度管理上必须掌握前半夜温度高,后半夜温度低的原则,形成昼夜10~15℃的温差有利于黄瓜的正常生长。

3.促根壮秧提高后期产量 从立春到拉秧还有近三、四个月的时间,也是提高后期产量的关键时期,应在走道旁边进行划锄增加土壤透气性,促进根系生长。

  (四)日光温室越冬茬黄瓜栽培化瓜的原因及防治方法     

1.化瓜的原因

“化瓜”是指在雌花发育过程中,生长停止,由瓜尖开始发黄、干瘪,最后整个雌花或小瓜条干枯,不能形成商品瓜。如果品种本身雌花较多,特别是全雌型的品种,每个雌花均长成商品瓜几乎是不可能的,这种情况下一部分雌花发生化瓜属于正常现象。但如果品种本身雌花不是很多,却发生大量的化瓜现象则为一种生理病害,其发生原因主要是由于营养不能满足雌花发育的需求,具体有如下几种情况:

①营养生长和生殖生长不平衡。当植株徒长时,营养生长过于旺盛,导致营养被新生茎叶争夺,造成化瓜。当生殖生长过于旺盛时,雌花数目过多,养分不能满足雌花发育需求,从而造成化瓜。

②肥水不足。会导致植株瘦弱,营养不能满足雌花或小瓜条发育的需求,从而化瓜。二氧化碳不足也会造成化瓜,在冬春季节的温室生产中,上午常常由于外界温度较低不能通风,而此时棚室内光和作用较旺盛,消耗的二氧化碳较多,所以棚室内的二氧化碳不能满足光和作用的要求,养分制造的较少,不能满足雌花或小瓜条的发育需求。

③温度过高。白天温度超过35℃时,光和作用制造的养分低于呼吸作用消耗的养分,养分得不到积累,从而不能满足雌花或小瓜条发育的需求。夜间温度过高,尤其后半夜温度过高,当后半夜温度超过18℃时,呼吸消耗增大,雌花或小瓜条不能得到充足的养分供给。

④低温弱光。低温弱光条件下光合作用减弱,制造养分减少,叶部制造的养分不能满足雌花或小瓜条发育的要求。低温条件下,根系吸收能力也会受到影响,根部吸收的水分和矿质营养减少,不能满足雌花和小瓜条发育的要求,从而化瓜。

⑤有害气体。当棚室内的二氧化硫、氨气、乙烯等含量过高时也会引起化瓜。

⑥根瓜未及时采收。根瓜吸收营养的能力较强,导致上部的雌花得不到足够的营养,从而化瓜。

2.防治方法

①加强栽培管理,调节营养生长和生殖生长的平衡。抽满期要控制肥水防止植株徒长;苗期不可过于控水控温,或过量喷施乙烯利等促进雌花分化的药物,防止雌花过多。

②加强肥水管理。定植前施入足量的腐熟有机肥,结果期加大肥水供给,追肥可采用根部追肥和叶面追肥相结合的方法,叶面肥可较快速的补充营养,防止化瓜。冬春季节日光温室生产,上午可补充二氧化碳气肥,促进光合作用。

③加强温度管理。白天温度不宜超过35℃,下半夜温度保持在1215℃。

④冬春季节注意增温增光。此时如果棚室温度过低,可以通过增加保温覆盖材料或室内加温等方式提高温度。光照较弱的季节要注意清洁棚膜,必要时可以采用灯光补光。

⑤减少有害气体源,及时通风换气,排除有害气体。加热的炉体最好与栽培区隔离,烟道密闭性能要好;棚膜选用优质棚膜;不要一次施入大量化肥。

⑥根瓜要及时采收。雌花过多的品种,可以适当疏花蔬果。

⑦人工授粉或喷施生长调节剂。单性结实能力差的品种在保护地栽培容易化瓜,可通过人工授粉,刺激子房膨大,减少化瓜。叶片喷施15.5毫克/千克的保瓜灵,可减少化瓜;用100毫克/千克的赤霉素喷花结合人工授粉可以减少化瓜,增加产量;用50毫升/千克的0.1%吡效隆在黄瓜开花前涂抹瓜柄可减少化瓜,增加产量。


第五章与黄瓜栽培相关的栽培技术介绍

一、正确喷施叶面肥和农药   

气孔是植株生理需要的门户,也是外部病菌传染的途径。叶背面气孔大而多,更有利于病菌的入侵,所以打药防病时,应侧重于叶背面。同时叶面施肥时也应以叶背面为主。

二、常用的叶面肥

1.尿素   补充氮肥,用于叶片老化变黄之时,0.3~0.5%,超过1%会发生药害,喷施尿素可明显改善植株的氮素营养,加速叶绿素的合成,利于光合作用。

2.磷酸二氢钾   用于化瓜多,叶片营养向果实运输不畅时,使用浓度0.2%,超过0.5%会产生药害。

3.糖尿液 可以强健植株,预防霜霉病发生。按1:1:200配制。

三、二氧化碳施肥对黄瓜的影响

CO2施肥可以显著提高黄瓜光合作用强度,同时对呼吸作用有抑制作用,从而有利于提高黄瓜产量。黄瓜使用CO2后,光合速率提高,植株体内糖分积累增加,从而在一定程度上提高了黄瓜的抗病能力。增施CO2还能使叶和果实的光泽变好,外观品质提高,同时维生素C的含量大幅度提高,营养品质改善。

四、二氧化碳施肥方法

    一般早春季节、通风时间短、植株进入结果期时采用。

1.碳酸氢铵加硫酸   每亩棚用1.2kg硫酸倒入4.8kg水中,边倒边搅拌配成稀硫酸,然后按3kg稀硫酸兑1kg碳酸氢铵的比例混合,碳酸氢铵要先倒入容器内。每10m左右距地1.2m左右悬挂1个罐头瓶或其它非金属容器,施肥后不放风。

2.液态二氧化碳

3.二氧化碳颗粒肥;大量施用有机肥;人工释放。

同时在施用二氧化碳气肥时应注意:要选择晴天的上午;适当提高棚内温度,不放风;稀释硫酸时要将硫酸沿器壁缓慢注入水中;用非金属容器。

五、保护地遇连阴天怎样管理

    低温管理;控制浇水;不追氨态氮肥,叶面追肥;及时防病;转晴后中午放苫遮光。

六、保护地的通风原则

    逐渐加大通风量;反复多次进行;不通底风。

七、如何正确使用乙烯利促进雌花分化

适宜使用的情况:主侧蔓结瓜的品种;秋黄瓜。主蔓结瓜为主的早熟品种处理效果不明显。   

处理方法:幼苗2片叶时,用150mg/1000g乙烯利喷施植株叶面,会明显增加雌花数量。温度低,宜用较高浓度进行处理;高温条件下,较低浓度就会收到良好的效果。(40%乙烯利4000倍液)要配制浓度准确,在傍晚进行,雾滴要细,喷布要均,叶面沾上细雾即可,切不可重喷。

八、黄瓜畸形瓜的原因

黄瓜果实一般为棒状,而在子房发育过程中,常会发生各种生长不均衡的现象,造成果实变弯,或果实尖端变细等,形成各种各样的畸形瓜。正常果实在花芽分化过程中子房发育正常,开花后各部分均衡生长。而畸形瓜有的是由于在花芽分化发育过程中,由于营养不良、温度障碍等原因不能形成正常子房;有的是因为在开花后授粉受精不良,果实发育受抑制。单性结实能力弱的品种,在受精困难,或日照、水分等环境条件不良时,更易形成畸形瓜。

1.弯曲瓜   弯曲瓜的形成少数是由于外物阻挡造成的,大部分是由于生理原因。子房发生弯曲,外观上从子房长度1.5~2.5毫米时开始。此后随着子房增大,弯曲角度增大。估计在子房开花前12天左右子房开始明显弯曲,6天前后稍稍急转弯,此后变缓。一般开花时子房小的弯曲度大,随子房变长变粗,弯曲度减小。也有的果实子房发育良好,由于受精时弯曲的外侧受精早,产生种子多,或仅仅外侧卵细胞受精,造成果实发育不平衡。茎叶过密,通风透光不良,在肥料、土壤水分等不足的条件下,也易产生弯曲瓜。

2.大肚瓜   果实受精不完全时,仅仅在先端形成种子,由于种子发育吸收养分较多,所以先端果肉组织特别肥大,最终形成大肚瓜。在植株生长势衰弱时,由于营养不良,极易形成大肚瓜。在缺钾时更易形成大肚瓜。

3.尖嘴瓜   单性结实力弱的品种,未受精时易形成尖嘴瓜。另外,生长势弱,营养不良,特别是果实肥大后期肥水不足也易出现尖嘴瓜。尖嘴瓜多发生在连续高温干旱的夏秋季黄瓜上。

4.蜂腰瓜   雌花授粉不完全,或受精后植株干物质合成量少,营养物质分配不均匀而造成蜂腰瓜。将蜂腰瓜纵切开,常会发现变细部分果肉已龟裂甚至中空,果实变脆。在高温干燥期生长势减弱易发生蜂腰瓜。一般认为,缺钾或生育波动时易发生。

畸形瓜的商品价值明显降低,在生产上一定要加强管理,减少畸形瓜的形成。

九、如何对黄瓜各器官进行田间诊断

黄瓜定植后,逐渐成长,开花结实,在此期间可以通过各个器官的长相进行诊断,及时调节矛盾,使之顺利完成生长发育,以获丰产。

1.茎 全株茎部粗短适度为生长势比较适中而强健的表现,过长、过细为生长势弱、徒长的表现,过粗、过短的为生殖生长过旺、老化的表现。茎叶的诊断基本同苗期。子叶对外界条件的反应十分敏感,所以通过观察黄瓜子叶的长相,基本上可以诊断出整个植株发育的好坏。如果在结果期间,子叶仍然正常而健壮地生长,那么上部的叶子一般说来不会发生反常现象,这是因为叶子愈往上,细胞内的原生质活动愈活跃,不易失水,在养分缺乏时,优先保证上部叶片的需要,所以受害症状一般从最下部的子叶表现出来。

2.卷须   在果实伸长和肥大期间,卷须粗大呈45°角伸展是正常状态。如呈弧状下垂是水分不足的表现,卷须直立是水分过多的表现。卷须细而短,表示植株营养不良;先端卷起说明植株已经老化;卷须先端呈黄色是病害将要发生的预兆,因为这是黄瓜细胞汁浓度低的表现,是植株衰弱的象征,所以应加强肥水管理,并注意防病。

3.花   雌花鲜黄,比较长大,生育旺盛,向下开放,是植株生长旺盛的表现。反之雌花淡黄,短小、弯曲,横向开放,甚至向上开放,说明生长势衰弱。花梗的粗度应不少于2厘米。

4、瓜条的长相   单性结实弱的品种,不经授粉易成为尖头瓜。在长势弱、营养不良、特别是果实肥大后期,肥水不足时更易出现尖头瓜。受精不完全,只先端产生种子时,由于种子发育,吸收养分较多,果实先端膨大,形成大肚瓜,因此应及早采收。受精不均匀还可能形成弯瓜,营养不良还可能形成蜂腰瓜。畸形瓜的产生不仅影响瓜条的外观品质,还显著降低产量,因此应通过加强田间管理设法克服之。


第六章   黄瓜病虫害防治技术

黄瓜的整个生育期都有病虫害发生,是病虫害较多的蔬菜作物之一。

品种选择不当,栽培技术不科学,最后都可以表现为病虫害发生。

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温室白粉虱、美洲斑潜蝇、朱砂叶螨、瓜蚜、根结线虫等。

病害防治的基本原则

1.品种选择

根据栽培茬口不同,选择适宜该茬口的品种中较抗病的品种。

2.栽培技术

采取适宜的栽培技术可以延迟、减少或防止病害的发生。如:栽培场所的消毒、种子的消毒;培育壮苗;嫁接育苗;施用腐熟的有机肥;轮作;创造适温低湿的条件;及时去除病叶老叶、改善通风透光条件等。

3.药剂防治

①细致观察、及早发现   治早、治小、治了。

②诊断准确、用药正确   掌握病虫害症状及治疗的药品。

③适时定位用药   掌握病虫害发病规律,如灰霉病主要侵染花瓣,其次是柱头、小果实,防治其要提前到花期喷药,重点喷花瓣和幼瓜;霜霉、白粉、病毒,叶正背面都要打药。

④合理混用农药   同类性质(在水中酸碱性)的农药才能混用,中性农药与酸性的可混, 一些农药不可与碱性农药混用,如石硫合剂、波尔多液等。

⑤喷药细致、交替用药   雾滴要小、植株的重点部位喷到;不同类农药交替使用。一般病害每6~7天喷药1次,虫害每10~15天喷1次。选晴天进行,温度高时浓度适当低些,小苗、开花期喷药量要小。

⑥注意安全   保证产品食用安全、施药人员安全。

二、正确选购农药

1、农药产品的要求   

要到正规的有经营许可证的农药经销部门购买农药。农药产品要“三证”齐全,要有农药生产许可证或者农药生产批准文件、农药标准和农药登记证,这些都应该出现在产品标签中。标签中同时还应该有生产厂商及地址、注册商标、使用说明、出厂日期、批号等。购买农药时首先要查看标签是否完整;其次要查看生产日期,无生产日期或日期超过保质期的不要购买;第三要从外观上检查产品有无异常,比如结块、变色等;最后购买时要索要发票。

2、选购农药的原则   

①选用高效、低毒、低残留的非禁用农药,不使用禁用农药。

国家禁止在黄瓜上使用的农药   共包括以下18种农药:六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氨、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅。

限用的农药   共包括下列20种农药:甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷(1605)、久效磷、磷胺、甲拌磷(3911)、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷(1059)、克百威、涕灭威、杀线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、氧化乐果。

②对症下药。要正确诊断病虫害种类,了解农药的防治对象,正确选择药品。

③交替用药。治疗同种病害每次施药选用不同的农药,可以提高药效和延缓病虫抗药性的产生。

  三、怎样配制和混用农药

1.农药使用前的配制   

①稀释原因。农药在使用前要根据产品所含有效成分及使用的浓度进行稀释配制后才能使用。

②配制方法。要正确配制农药,首先要计算准确,其次要称量准确,第三要稀释得法。

  计算方法。农药的配制一般多按稀释倍数进行,稀释浓度在100倍及100倍以内的,一定要加上该农药的份数。例如稀释100倍的农药是称量99份的水,加1份农药即可。稀释100倍以上的则不需要扣除农药的份数。例如稀释1000倍的农药是称量农药1份,加水1000份即可。具体的加水量或加农药量的计算方法如下:

  加水量=(原药剂浓度×原药剂重量)/稀释浓度

  加药量=(稀释浓度×药液重量)/原药剂浓度

  例1:将75%百菌清可湿性粉剂1克,稀释成500倍液,需加水多少克?

  原药剂浓度=75%=0.75

  原药剂重量=1克

  稀释浓度=1/500=0.002

  加水量=(0.75×1)/0.002=375克

  也即加入水0.375升即可配制所要求的药液(1升水的重量为1000克)。

  例2:配制100ppm(百万分之一,106)的乙烯利1升,需要40%的乙烯利多少克?

  稀释浓度=100×106

  药液重量=1000克

  原药剂浓度=40%

  加药量=(100×106×1000)/40%=0.25克

  例3:用15kg的药壶打药,怎样配制500倍的75%百菌清可湿性粉剂?

  稀释浓度=1/500=0.002

  药液重量=15000克

  原药剂浓度=75%

  需称量的药品重量=(0.002×15000/75%=40克

  准确称量。正确计算后,还要称量准确,特别是对要求浓度很低的药液,往往原药用量很少,此时微小的误差会使浓度相差很大,容易出现药害或效果不好的情况。所以要求称量药品时重量最好用天平称量,体积用量筒测量。

  稀释得法。有些农药用量很少,每667平方米仅用几克的药品,如果直接把几克的药品加到几十千克的水中,很可能稀释不均匀,此时要用2次稀释法。可先把药品放在小杯子中,加入药量2~5倍的水,搅拌成稀糊状后,再加入所需的水中,搅拌均匀后喷药。

2.农药的混用

  合理的混用农药可节约工时,克服抗药性,延长农药使用年限等优点。但混用时要注意以下几点:

①混用的农药间不可发生不利的理化变化。发生化学反应后会使药品的分子结构发生变化,导致失效或有害。目前所用农药多容易和碱性物质反应,所以碱性农药一般只能和碱性农药混用,不可与其它农药混用,常见的碱性农药有:波尔多液,铜皂液,石灰硫磺合剂等。农药混合后发生分层、沉淀、漂油等物理性状变化的也不可混合使用。杀菌剂与生物农药不能混用,杀菌剂对生物农药有杀伤作用,从而导致生物农药失效。

②农药混合后不能产生对作物有害的物质,以免产生药害。

③农药混合后对人、畜的毒性不增加。

④混用时要正确计算浓度。

  例4:配制1000倍的甲、乙两种药品,两种药剂混用,应怎样配制?

A.应该称量甲乙两种药品各一份,对水1000份。

B.称甲药品1份,加水1000份。再称乙药品1份,加水1000份。然后再把二者混合。

  正确的配制方法应为A。

四、农药的施用方法

1.粉剂的使用方法   

粉剂也具烟剂的省工、省力、高效等优点。

①正确选择粉剂。根据目的不同选择不同的粉剂。杀菌可用:5%百菌清粉剂,10%防霉灵粉剂,12%克炭灵粉剂,10%脂铜粉尘剂,5%加瑞农粉尘剂,8%炭疽粉粉尘剂,40%拌种双粉剂等;杀虫可用5%灭蚜粉尘剂等。

②选择合适的喷粉器。蔬菜生产中多用手摇喷粉器,如丰收~5型胸挂式手摇喷粉器、丰收~10型背负式手摇喷粉器。大规模生产也有采用机动喷粉器的,如泰山~18背负机动迷雾喷粉机,其工效及质量均比手摇式喷粉器高。

③掌握正确的喷粉技术。喷粉要求一定要均匀周到,使受药植株体表均匀覆盖一层极薄的药粉。如果用手指摁在叶片上检查,看到有点药粉粘在手指上即为适量;如果看到植物叶片发白,说明过量。喷粉在早上通风前或傍晚闭风后进行效果较好,此时植物体表容易有露水,药粉容易更好的附着。喷药后要过2个小时后才可通风。遇大风天气不宜喷药。喷药时操作者要有内而外退行喷药。

④注意安全。粉尘剂的粉尘容易对操作者的健康造成影响,操作时要做好防护。首先要求操作者不得裸露皮肤。要求穿长衣、长裤,佩戴眼镜、口罩、防护帽。其次要由内而外退行喷药。粉尘由喷粉器喷出2米外才开始飘散,退行喷药人员和药粉接触机会较小。第三要求喷药后要及时清洗手、脸及其他裸露的肌肤。

2.喷雾法   

喷雾法适用于可湿性粉剂、乳油、水剂、悬浮剂等剂型的农药。

①喷雾器的选择。蔬菜上常用的喷雾器为手动喷雾器,主要有背负式(如工农~16型)、压缩式(如552~丙型)和踏板手压喷雾器(如丰收~3型)。其中最常用的是背负式喷雾器。

②背负式喷雾器的施用。使用时必须均匀地打气,保持压力稳定,喷出的雾滴大小和数量均匀,一般要求每分钟打气18~25次。不可打打停停,更不可长时间停打。

③喷雾标准。一般要求植株表面要充分湿润,但药液不至于从叶面上流下为宜。要叶正面和背面都喷到。

3.烟雾剂的使用方法   

烟雾剂的主要优点是分布均匀,能到达施用空间的各个角落,同时可以降低棚室湿度,省工高效等。烟雾剂使用时要注意一下几点。

①正确选择烟剂。根据目的不同选择不同的烟剂。用于定植前的熏棚可选用硫磺和锯末按重量1:2混拌配制;用于杀菌可用45%百菌清烟剂,40%百扑(百菌清加扑海因)烟剂,40%百速(百菌清加速克灵)烟剂,15%扑霉灵烟剂等;用于杀虫可选用10%杀瓜蚜烟剂,蚜虱一熏净烟剂,22%敌敌畏烟雾剂,10%氰戊菊酯烟剂等。

②正确掌握施药量。掌握好烟剂的施药量,既要达到病虫害的防治效果,又要防止浪费和产生药害。具体用量可参见相关的病害防治章节。

③正确施药。第一要选择好施药时间。使用烟雾剂最好在傍晚日落后进行。阳光照射下植株表层温度与烟雾的温度相同,烟雾不易沉积,影响药效。要在病虫害发病前或刚开始发病时使用,一般每7~10天施放一次,连用2~4次。第二要均匀施放。要多点放药,各个点要分布均匀,药物最好放在高于地面20~50厘米处。第三要讲究正确的施放方法。点燃前先密闭棚室,然后由棚室从内到外逐个点燃药品,点燃药品可用香火烟头,不可用明火。施放后的第二天早上通风。第四要注意安全。烟雾剂为易燃物品,存放时要注意防火。同时也要防潮,受潮后不易点燃。

五、具体的病虫害防治

1.猝倒病

【易发病时期与条件】一两片真叶前发生,低温、高湿、弱光条件下容易发病。

【防治措施】无病土、种子消毒、通风、拔出病株、清除临近土壤根病必治1000~2000倍液,或55%多效瑞毒霉可湿性粉剂350倍液,或多抗霉素150倍液灌根,每6~7天灌一次,连灌2~3次。

2.根腐病

【易发病时期与条件】床土、施用未腐熟有机肥、地下害虫或农事操作伤根

防治措施:幼苗根腐病的防治方法参见黄瓜猝倒病。自根黄瓜根腐病防治方法如下:

①农业防治。一要与十字花科作物进行3年以上轮作、换土或土壤消毒。二要使用腐熟的有机肥,增施磷、钾肥,提高植株抵抗力。三要采用高畦栽培,防止大水漫灌,适时松土增加土壤通透性。

②化学防治。在每年发病期来临之前进行灌根预防,发现中心病株及时拔除,并喷灌药剂。主要药剂有:50%甲基托布津可湿性粉剂1500倍液,50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液,70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液,64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。这些药物可喷施或灌根,灌根时每株灌根0.25L药液,每7~8天灌1次,连灌2~3次。

3.霜霉病

【易发病时期与条件】苗期即可发生,一般定植后开始发生,结果期发病严重;昼夜温差大、高湿、结露、长势弱。

【防治措施】应该提前预防,创造适宜黄瓜生长不适宜病害发生的条件,及时喷药。可施用以下药剂防治。杜邦克露;氟吗锰锌;凯润;达科宁;阿米西达;金雷等。

4.白粉病

【易发病时期与条件】高温高湿或干旱,后期、秋季。

【防治措施】高脂膜,27%100倍;小苏打,2%500倍;粉锈宁,25%2000倍;多硫悬浮剂,50%300倍;甲基托布津,70%700倍;阿米西达;世高等。

5.病毒病

【易发病时期与条件】高温、多虫、夏秋季节。

【防治措施】防虫、防高温;种子消毒;病毒A。

6.枯萎病

【易发病时期与条件】高湿、连作、土粘重、偏酸、施用未腐熟有机肥、根部伤口等。

【防治措施】换土;嫁接;或者种子消毒,可用50%500倍多菌灵,或70%1000倍甲基托布津,或800~1000倍甲基立枯磷乳油浸种。

7.疫病

【易发病时期与条件】定植后缓苗期即可发生,低温降水、高温高湿情况下容易发病。

【防治措施】

农业防治:控制浇水;及时拔出病株;

物理防治:生物膜(CAN)

化学防治:用普力克水剂浸泡种子消毒;72%普力克水剂600倍喷施;灭克等。

8.蔓枯病

【易发病时期与条件】土壤湿度大或田间积水、氮肥偏多或肥料不足、连作、空气湿度大、光照弱、植株长势弱。

【防治措施】选用抗病品种(如:津优3号)、种子消毒轮作或土壤消毒、四要清洁田园,减少初侵染源、采用高畦地膜覆盖栽培法,减少土壤中病菌溅射到植株茎叶、培育壮苗,施足基肥,及时排水,采用膜下灌水,避免大水漫灌,保护地要加强通风透光、彻底清除病叶、病蔓。种子消毒,用种子重量0.3%的50%福美双或50%灭霉灵拌种。棚室消毒,定植前用土壤消毒王150倍液,或5%菌毒清150倍液,或50%施宝功可湿性粉剂1500~2000倍液对棚室内的土表、架材、墙壁喷撒,每667m2用药水100~150kg。发现病株后及时用药,常用药剂有75%百菌清可湿性粉剂600倍液,50%混杀硫悬浮剂400倍液,36%甲基硫菌灵胶悬剂400倍液,50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液,65%甲霉灵可湿性粉剂600~800倍液;920稀释液涂抹。

9.黑星病

【易发病时期与条件】苗期即可发生,弱光、高湿、种子带菌、重茬情况下容易发生。

【防治措施】种子消毒;拔除病株;杜邦福星,9000倍乳油;多菌灵,50%800倍。

10.灰霉病

【易发病时期与条件】一般开花后发生,低温高湿情况下容易发生。

【防治措施】降低湿度、提高温度;蘸花;速克灵,50%1000倍;扑海因,50%1000倍;农利灵,50%1000倍。要交替用药。

11.炭疽病

【易发病时期与条件】高湿条件易发病。

【防治措施】选用抗病品种、无病种子或播种前进行种子消毒、避免重茬或土壤消毒、消毒育苗场所和育苗土、增施磷、钾肥,提高植株抗病能力、加强通风、农事操作要细致小心,避免伤口。药剂防治可用2%农抗120水剂200倍液;50%甲基托布津可湿性粉剂700倍液加75%百菌清可湿性粉剂700倍液,50%苯菌特可湿性粉剂1500倍液,80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液,65%代森锌可湿性粉剂600倍液;阴雨天气可使用2%百菌清粉尘剂或10%克霉灵粉尘剂喷施,每667m2每次用1kg,每7~10天喷1次。

12.细菌性角斑病、叶枯病、缘枯病

  【易发病时期与条件】低温高湿,结露时间长。

  【防治措施】种子消毒,40%福尔马林150倍浸种1.5小时;虎胶肥铜酸(DT),500倍;琥·乙磷铝(DTM)500倍;细菌灵(CT)1片+2.5L水;农用链霉素、新植霉素、春雷霉素等。

13.叶斑病

【易发病时期与条件】多雨季节。

【防治措施】轮作;种子消毒;50%混杀硫悬浮剂500~600倍液;50%多·悬浮剂600~700。

14.斑点病

【易发病时期与条件】温暖多雨、连作、通风不良、高湿。

【防治措施】 70%甲基托布津1000倍+75%百菌清1000倍;70%代高乐800倍;50%退菌特1000倍,40%杜邦福星乳油1000倍。

15.霉污病

【易发病时期与条件】借虫传播,下部叶先发生,高湿弱光。

【防治措施】多霉灵,50%1500倍;苯霉灵,50%1000倍;大富丹,40%500倍

16.褐斑病   也称靶斑病,老百姓俗称“黄点病”

【易发病时期与条件】水膜,南瓜种子带菌。

【防治措施】种子消毒;75%百菌清+70%多菌灵500倍;75%百菌清+50%速克灵1000倍;50%福美双+65%代森锌500倍;咪酰胺;阿米西达等。

17.泡泡叶

【易发病时期与条件】品种、低温弱光。

【防治措施】抗逆品种;保温;补光;追肥。

18.花打顶

【易发病时期与条件】干旱、烧根、沤根、伤根、低温、药害。

【防治措施】根据造成花打顶的原因,改善环境条件,满足黄瓜生长条件。

19.褐脉病

【易发病时期与条件】锰中毒引起的。在保护地中耐低温性比较差的品种容易发病。

【防治措施】抗逆品种;土壤粘重、多肥、高湿、低温、缺钙。

20.蚜虫

【易发病时期与条件】苗期即可发生,露地栽培在干旱少雨季节容易发生。

【防治措施】清除杂草;防虫网;黄板。药剂防治可选用杀蚜烟剂,400g/666m2;吡虫啉,10%2500倍;功夫,2.5%3000倍;蚜虱净,10%4000倍;抗蚜威,50%2000倍。

21.白粉虱

【易发病时期与条件】苗期即可发生,重茬保护地容易发生。

【防治措施】清除杂草;虫源;防虫网;黄板诱杀等。药剂防治可用扑虱灵,10%1000倍;天王星,2.5%3000倍;灭螨猛,25%1000倍;蚜虱一熏净、蚜克烟剂,300~400g/667m2;阿克泰等。喷施时以叶背面为主。

22.潜叶蝇

【易发病时期与条件】苗期即可发生,重茬保护地容易发生。

【防治措施】阿维菌素,1.8%3000倍+害立平;巴丹,98%1000倍;绿菜宝,40%1000倍;虫螨克,1.8%2500倍;乐斯本,800~1000倍。

23.根结线虫

【易发病时期与条件】定植后发生,重茬保护地容易发生。

【防治措施】沙壤土;高于10度地温;轮作换土、连续水淹、晾晒、高温土壤消毒;定植后可用1.8%的爱福丁(阿维菌素)乳油3000倍液灌根;定植前结合整地施入药剂,每667m2可用3%米乐尔颗粒剂8kg,或10%克线磷(力满库)颗粒剂4~5kg。定植时可地表喷药杀虫,每667m2可用1.5~2.5kg的30%除线特乳剂300~350倍液喷施。

24.朱砂叶螨   也称红蜘蛛。

【易发病时期与条件】高温低湿,干旱年份容易大发生。

【防治措施】清洁田园,深翻田地,减少虫源与越冬寄主;冬季进行冬灌压低越冬虫口基数;早春清除田边杂草及残枝败叶,减少越冬的虫源;与十字花科或菊科作物轮作邻栽。5%噻螨酮可湿性粉剂(对成螨无效)1500~2000倍液,20%双甲脒乳油(对越冬卵无效)1000~1500倍液,73%克螨特乳油(对卵效果差)2000~3000倍液, 35%杀螨特乳油1200倍液,25%灭螨猛可湿性粉剂1000~1500倍液,2.5%天王星乳油1500倍液,以上药剂要交替使用,每7~10天喷1次,连喷2~3次。


设施茄子栽培技术



一、茄子品种选择

  (一)品种选择原则

  选择商品性好、优质、丰产、耐低温弱光(单性结实能力强)、耐贮运的品种,同时还要适合销往地区的消费习惯。目前生产中应用的品种主要以长茄和卵茄为主,如布利塔、辽茄十号、西安绿茄、辽茄4号、辽茄7号、辽茄15号、辽茄16号等。

  (二)设施茄子名优新品种介绍

1.欧洲型长茄子

布利塔:瑞克斯旺公司生产,该品种植株开展度大,花萼小,叶片中等大小,无刺,早熟,丰产性好,生长速度快,采收期长。适应于冬季温室和早春保护地种植。果实长形,果长25~35厘米,直径6~8厘米,单果重400~450克。果实紫黑色,质地光滑油亮,绿把、绿萼,比重大,味道鲜美。货架寿命长,商业价值高。周年栽培亩产18000千克以上。

东方长茄:瑞克斯旺公司生产,该品种植株开展度大,花萼中等大小,叶片中等大小,萼片无刺,早熟,丰产性好,生长速度快,采收期长。适应于冬季温室和早春保护地种植。果实长形,果长25~35厘米,直径6~9厘米,单果重400~450克。果实紫黑色,质地光滑油亮,绿把、绿萼,比重大,味道鲜美。货架寿命长,商业价值高。周年栽培亩产18000千克以上。

安德烈:瑞克斯旺公司生产,该品种植株生长旺盛,开展度大,花萼小,叶片中等大小,萼片无刺,早熟,丰产性好,采收期长,可适应不同季节种植。果实灯泡形,直径8~10厘米,长度22~25厘米,单果重400~450克,果实紫黑色,绿把、绿萼。质地光滑油亮,比重大,果实整齐一致,味道鲜美。货架寿命长,商业价值高。周年栽培亩产15000千克以上。

2.绿茄

辽茄10号,辽宁省农科院蔬菜所选育。F1代绿茄杂交种,中早熟,从播种到始收105天左右。植株长势强,株高70厘米,株幅62厘米。果实长椭圆型,纵径18厘米,横径7厘米,平均单果重280克。果皮油绿色,有光泽,不易老化。果肉白色,品质好。耐黄萎病和绵疫病,一般亩产5000千克左右。适合露地和春大棚栽培。

3.紫长茄

辽茄4号,辽宁省农科院蔬菜所选育。极早熟F1代杂交种生育期107天左右,果实发育速度快,从开花到商品果成熟只需14~18天,果实长棒锤形,果纵径18厘米,横径6厘米,果皮黑紫色,有光泽,果皮薄,肉质松软,富含19种氨基酸,耐老化,平均单果重260克,一般亩产4000千克,抗黄萎病和绵疫病,适宜露地和保护地栽培。

辽茄7号,辽宁省农科院蔬菜所选育。果实长棒状,形状直,平均果长22厘米,平均果粗5.3厘米,单果重120-150g。果顶圆形稍尖。果实商品性好,商品果皮色紫黑,光泽强。品质佳,口感好。果肉肉质紧密,耐运输。该品种耐低温弱光,在弱光下果实着色良好。早熟,生育期为105天,亩产5000Kg左右。耐黄萎病和绵疫病。植株直立,叶片上冲,可密植栽培。适于冬春日光温室及春提早栽培。

辽茄15号,辽宁省农科院蔬菜所选育。紫长茄杂交种,果实长棒状,平均果长20.5cm,平均果粗5.5cm,单果重200g左右。商品果皮色紫黑,光泽度强。该品种果实商品性好,中早熟、产量高。耐黄萎病和绵疫病。单性结实性强,在低温弱光下果实着色良好,能正常生长,果色亮丽,品质优,果实Vc含量高,抗黄萎病。

辽茄16号,辽宁省农科院蔬菜所选育。紫长茄杂交种,果实长棒状,果形直,平均果长20.0cm,平均果粗5.5cm,平均单果重200g左右。商品果皮色紫黑,光泽强。该品种果实商品性极佳,中熟。单性结实性强,在低温弱光下果实着色良好,能正常生长,Vc含量高,品质优,高抗黄萎、绵疫病。

4.紫灯泡茄

辽茄9号,辽宁省农科院蔬菜所选育。株型直立,平均株高74厘米。茎紫色,叶片中等,叶色绿紫。果实灯泡形,平均果长18厘米,平均果粗9.5厘米,单果重260~275克。商品果皮色紫黑,有光泽。果面无条纹,无棱,果萼下颜色为浅粉色。耐低温弱光,在弱光下果实仍保持紫黑光亮,着色良好。果肉质地紧密,耐运输。用穴盘育苗生育期100天,为早熟品种。耐黄萎病和绵疫病,适合春保护地和露地栽培。

二、栽培技术

  (一)栽培茬次

1   设施茄子栽培茬次

茬   次

播 种 期

定 植 期

始 收 期

日光温室

冬春茬

9月下旬~10月中旬

11月下旬~

12月下旬

1月中旬~

2月中旬

日光温室

早春茬

10月下旬~11月下旬

1月中旬~

2月上旬

3月上旬~

3月下旬

日光温室

秋冬茬

7月上旬~7月下旬

9月中旬~

9月下旬

10月中旬~

10月下旬

塑料大棚

春茬

1月中旬~1月下旬

4月上旬~

4月中旬

5月中旬~

5月下旬

  (二)播种育苗

1.床土配制和消毒

取深层园田土或葱蒜类蔬菜地、大田地土壤4份,加充分腐熟优质鸡粪或猪粪3份,腐熟马粪或碎稻草3份,混均后过筛,装入育苗钵中或均匀铺在育苗床上。如采用穴盘无土育苗,则基质配比(体积比)为草炭:蛭石=21

每平方米苗床用50%多菌灵可湿性粉剂8g15kg细干土拌匀配成药土,播种前用2/3药土垫底,1/3药土做播种后覆土。或用40%福尔马林200300ml加水2530kg,喷在1000kg床土上,然后充分拌匀后堆置,用塑料薄膜密封57d,然后揭膜,待药味挥发后再使用。

2.种子处理   

为防止茄子黄萎病、枯萎病、青枯病等土传病害,应采用嫁接育苗栽培。砧木选用野生茄子“托鲁巴姆”,播种日期应比接穗茄子提早25d

接穗种子处理:采用温浸种即浸种前先将种子在常温下的水中浸15min,然后再将种子放入55的热水中恒温浸烫15min,种子放入后要不断搅拌,使种子受热均匀,到水温降到常温状态下停止搅拌,然后再用常温水浸种78h

砧木种子处理:2030℃的条件下,用100200ppm浓度的赤霉素浸泡24h,处理后用清水洗净,在变温条件下催芽。

3.催芽

将处理后的种子取出用干净的纱布或湿毛巾包裹,先保持2530℃16h18h,然后降至1620℃6h8h,每4h6h翻动一次待芽长至0.20.3cm 时,即可播种。

4.播种

在播种前先准备好苗床,在苗床表层覆盖45cm厚的营养土,并加以平整。播种时应浇足底水,使810cm厚的表土湿润。播后覆盖0.51cm厚的营养土,然后覆盖地膜或湿稻草保温保湿。

5.分苗

当茄子苗有12片真叶时移入营养钵或育苗床分苗应选晴天或多云天气进行,分苗后浇足水分,并随即用薄膜覆盖

6.嫁接

采用劈接法嫁接,当砧木长到56片真叶,茎粗达0.40.5cm时进行嫁接。要求砧木和接穗的大小与粗细应基本一致。首先将砧木保留2片真叶,用刀片平切砧木茎将上部去掉,于茎中间劈开,向下切深1.0~1.5cm的切口。然后将接穗拔下,保留2~3片真叶,用刀片去掉下端,并削成楔形,楔形的大小与砧木切口相当,随即将接穗插入砧木的切口中,对齐后用夹子固定。

7.苗期管理

温度 茄子从播种到长成壮苗的不同时期需要不同的温度条件。见表2。

嫁接苗愈合的适宜温度,白天25~26℃,夜间20~22℃。在早春温度低的季节嫁接,除架设小拱棚外,要配置电热线,用控温仪调节温度。高温季节嫁接,要采取办法降低温度,如搭荫棚,用黑色冷纱覆盖等。

2   茄子苗期温度管理指标

时期

昼温(℃)

夜温(℃)

注意事项

播种~出苗

25~30

20~22

不通风

出苗~分苗

25~28

16~17

控制湿度,增加光照

分苗~缓苗

28~30

18

适当遮阴,适当保湿

缓苗~嫁接

25

14~15

适当通风,增加光照

嫁接苗愈合期

(7~10天)

25~26

20~22

前3天完全遮光,后逐渐透光前6天完全密闭,后逐渐通风

嫁接苗愈合后~

炼苗前

25

14~15

适当通风,增加光照

炼苗

20

10

加大通风,控制浇水

②光照 冬春季育苗,有补光条件的可在温室内补光,或使用反光膜增光。上午8时~9时日出后气温回升应揭开覆盖物以利透光,下午3时~4时盖上覆盖物保温。原则是在保温的前提下,尽量增加光照。夏秋季育苗要适当遮光降温。

嫁接后需短时间的遮光,方法是在塑料小拱棚外面覆盖草帘、纸被或报纸。嫁接后3~4d要全部遮光,以后半遮光(两侧见光),逐渐撤掉覆盖物及小拱棚塑料膜。如阴雨天气可不用遮光。10d以后恢复正常管理。

③水分 冬春季育苗,应选择晴天上午浇水。每次浇水要浇足,要尽量减少浇水次数,避免降低地温。夏秋季育苗为避免高温,要少浇勤浇水,保持苗期土壤经常湿润。

嫁接后1周内空气相对湿度要达到95%以上。嫁接完毕后将小拱棚内充分浇水,用塑料膜盖严小拱棚, 6~7d内不进行通风,以后逐渐揭开小拱棚底角少量通风,9~10d后逐渐揭开塑料膜,增加通风时间与通风量,但仍应保持较高的空气湿度,每天中午喷雾1~2次,直至完全成活。

  (三)定植

1.定植前准备

整地施肥:定植前15d,每667m2施腐熟有机肥5000~7000kg加过磷酸钙和硫酸钾各15kg,深翻30cm。然后按行距50~60cm起垄。

温室消毒:定植前7d,将温室完全密闭,每立方米空间用硫磺4g加80%敌敌畏乳油0.1g和锯末8g混合点燃,密闭熏蒸一昼夜,然后放大风。在温室通风口处张挂细窗纱或防虫网(20目)。

2.定植

选择晴好天气定植。按株距35cm刨穴,先向穴中浇水,待水渗下一半时,将苗坨栽好,当水全部渗下时封穴。冬季和早春定植后要及时进行地膜覆盖。

  (四)田间管理

温度:定植后1周尽量不通风,白天温度保持在30℃左右,夜间15℃~20℃。缓苗后白天温度晴天保持在20 ~30℃,夜间不低于13℃。

光照:经常清扫、擦洗棚膜,在温室后墙张挂反光幕,尽量增加温室的透光率并充分利用反射光。

水分:定植时浇足定植水,3~4d后再浇一次缓苗水,直到根茄长至3~4cm长时才可再进行地膜下灌水。进入盛果期每隔10d浇一次水。

追肥:在根茄长至3~4cm长时开始追肥,以后每隔20d左右追一次。追肥与浇水结合进行,每667m2随水冲施45%复合肥10~15kg和尿素10kg。

植株调整:当门茄开花后,门茄以下的侧枝全部除去,并视生长情况摘除部分叶片;当植株有徒长趋势时,还可摘除部分的功能叶,抑制徒长。门茄座果后要进行吊蔓绑枝,同时需进行整枝。即四面斗形成后,将外侧两个侧枝果实上部留1片叶后打掉生长点,只留2个向上的枝,此后将所有外侧枝打掉,只留2个枝。

保花保果:在花蕾含苞待放时,用30mg/Kg的防落素喷花序。气温升高,浓度应适当降低。

  (五)病虫防治

农业防治:采取选用抗(耐)病虫、优质、高产良种;培育适龄壮苗,提高抗逆性;与非茄科作物进行三年以上的轮作;清洁温室;测土平衡施肥等农艺措施。

物理防治:采用栽前高温闷棚;晒种、温烫浸种;防虫网隔离栽培;覆盖银灰色地膜或挂银灰色塑料条驱避蚜虫;挂黄板粘除蚜虫、潜叶蝇和白粉虱等物理措施。

药剂防治:茄子主要病虫害药剂防治方法见表3和表4。


3   茄子常见病害防治方法

病   害

名   称

农药名称

使用方法

猝倒病

64%杀毒矾可湿性粉剂

50%多菌灵可湿性粉剂

500倍液喷雾

500倍液喷雾

黄萎病

70%甲基托布津可湿性粉剂

50%的多菌灵可湿性粉剂

l0%双效灵水剂

60%琥乙磷铝DTM)可湿性粉剂

800倍液喷雾

500倍液灌根

300倍液罐根

300倍液灌根

绵疫病

72%普力克水剂

25%甲霜灵可湿性粉剂

58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂

50%乙磷铝锰锌可湿性粉剂

64%杀毒矾M 8可湿性粉剂

77%可杀得可湿性微粒粉剂

72%克露可湿性粉剂

800倍液喷雾

400600倍液喷雾

600倍液喷雾

600倍液喷雾

500倍液喷雾

500倍液喷雾

800倍液喷雾

灰霉病

50%速克灵可湿性粉

25%多菌灵可湿性粉剂

50%扑海因可湿性粉剂

1%武夷霉素水剂

50%农利灵可湿性粉剂

2000倍液喷雾

500倍液喷雾

1000倍液喷雾

200倍液喷雾

1000倍液喷雾

青枯病

20%石灰水

72%农用链霉素可湿性粉剂

50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂

14%络氨铜水剂

灌根

4000倍液灌根

500倍液灌根

300倍液灌根

褐纹病

64%杀毒矾M 8可湿性粉剂

75%百菌清可湿性粉剂

70%代森锰锌可湿性粉剂

58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂

500倍液喷雾

600倍液喷雾

500倍液喷雾

600倍液喷雾

美洲斑潜蝇

1.8%阿维菌素乳油

1.8%齐螨素乳油

0.9%虫螨克可湿性水剂

3000倍液喷雾

3000倍液喷雾

3000倍液喷雾

白粉虱

10%吡虫啉可湿粉剂

10%大功臣乳油

1.8%阿维菌素乳油

25%杀虫烟剂

20003000倍液喷雾

1000倍液喷雾

3000倍液喷雾

600/6672,分成45堆,用暗火点燃,密闭3

蚜虫

10%吡虫啉可湿粉剂

50%抗蚜威可湿性粉剂

10%大功臣乳油

2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油

50%辛硫磷乳油

25%杀虫烟剂

20003000倍液喷雾

20003000倍液喷雾

1000倍液喷雾

20003000倍液喷雾

2000倍液喷雾

600/6672,分成45堆,用暗火点燃,密闭3

叶螨   (红蜘蛛)

1.8%齐螨素乳油

1.8%阿维菌素乳油

0.9%虫螨克可湿性水剂

10%浏阳霉素乳油

1500倍液喷雾

3000倍液喷雾

3000倍液喷雾

3000倍液喷雾


设施番茄栽培技术



一、番茄的特征特性及对保护地环境的适应性

喜温:最适温度白天2025℃,夜间1518℃,适宜的地温以2026℃最佳。

喜光: 3~3.5万勒克斯以上,11~13小时日照植株生长健壮,16小时日照生长最好。当遇到阴雪天光照不足时,昼夜温度都要控制的比晴天低一些,可降低47℃。

湿度:土壤相对湿度以60~70%为宜,空气相对湿度以45~50%为宜。

土壤:壤土或粘壤土为宜,适宜酸碱度为PH67。

矿质营养:每生产1万千克番茄,大约需要钾48千克、氮25千克、磷4千克,另外还需一些微量元素。

二、栽培茬口及品种选择

育苗期在冬季,温度低、光照弱、生长缓慢,苗龄较长,秧苗易徒长,易发生低温危害,对花芽分化也不利,所以应选用无限生长且耐低温弱光、耐高湿和不易徒长的品种,如定植较晚,为抢早上市,也可选用矮架有限生长类型品种。粉果品种可选用辽粉185、园艺504、普罗旺斯等。红果品种可选用齐达利等品种。小番茄品种有409、碧娇、金密佳等。

三、栽培季节

冬春日光温室11月上旬~12月中下旬播种,2月初~3月初定植。

春大棚2月中下旬播种,4月中下旬定植。

四、培育无病壮苗

  (一)床土配制

  取深层园田土或葱蒜类蔬菜地、大田土土壤4份,加充分腐熟优质鸡粪或猪粪3份,腐熟马粪或稻乱3份,混匀后过筛备用,可拌防病虫药。

  (二)种子处理

  将种子在5055℃温水中浸泡20分钟消毒,捞出后再用2030℃温水中浸种46小时后捞出用纱布吸干种子上的水,然后播种,主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。

  亦可不经处理进行干播。

  (三)播种

5~10厘米厚床土,打透底水,每平方米撒播1525克种子,播种后覆1厘米厚床土,刮平后撒盖约相当于1张牛皮纸厚的洁净细河沙。温度控制在2528℃,注意保湿。冬季播种可于25℃催芽后播种。

  (四)苗期管理

1.温度管理

1   苗期管理的温度指标(℃)

幼苗发育阶段

白天温度

夜间温度

播种~出苗

2530土温

20

出苗后

2225

1315

分苗后

2528

1518

缓苗后

2325

1213

2.光照管理

  冬季育苗育苗盘要放在温室内阳光充足的地方,要经常清扫透明覆盖物的污染,提高透光率,在温度允许的条件下,尽量早揭晚盖保温覆盖物。秋育苗在苗期应适当遮阴。

3.肥水管理

经常保持土壤湿润。应选晴天上午浇水,每次浇水要浇透,避免少浇勤浇。幼苗4片叶展开时,可叶面喷施10.3%磷酸二铵。

  (五)适宜苗龄

  冬春日光温室180~90天或春大棚60天苗龄。

  (六)培育壮苗的意义及如何管理

  在生产中创造良好的育苗环境,防止幼苗徒长和老化,保证幼苗花芽正常分化发育,是该阶段的主要任务。花芽分化关系到以后的产量和质量,所以非常重要。

育苗中要促进子叶肥大、浓绿,并尽量保护子叶不受任何损伤。

幼苗出土后,应及时揭去覆盖物。幼苗长至21心即2~3片真叶时进行分苗,分苗不宜多次,提倡只分1次,一般在2叶1心时分苗。

分苗后提高床温,减少放风,促进缓苗。幼苗长至41心时,将其排稀成15×15厘米距离。分苗后5~6片叶期间,适量通风,使幼苗较快发根发叶。土壤发干时喷水,如叶色发淡,可结合喷水用0.3%尿素或0.2%磷酸二氢钾根外追肥。此期秧苗生长量大,也是秧苗容易出现问题的阶段,苗床浇水要适宜,床土含水量不宜过低,防止秧苗僵化。

五、定植前准备

    将温室内清理干净,扣上优质聚氯乙烯或醋酸乙烯棚膜。定植前7天,将温室完全密闭,把所有生产用具放在温室内,点燃硫磺粉熏蒸消毒(每立方米空间用硫磺4+80%敌敌畏0.1+锯末子8克)。密闭一昼夜后放大风。在温室的南底角通风口处挂细窗纱或防虫网(20目)。

六、整地施

冬春茬7000~8000公斤腐熟优质农家肥如鸡粪或猪粪等,深翻3040厘米,再按小行距50厘米和大行距60厘米或小行距40~50厘米、大行距70~80厘米起定植沟,每亩沟施磷酸二铵20公斤、尿素10公斤(冬春茬)、硫酸钾2030公斤。无软管滴灌设备做成垄,有软管滴灌设备做成10厘米高、宽100厘米宽的高畦。

七、定植方法

亩栽植3000~4000株。

在定植沟中按3035厘米株距摆苗(留3穗果栽培30厘米左右,留4穗果栽培35厘米左右),然后稍用土培上苗坨。栽植深度为苗坨上表面与地面一平,栽后浇水,水渗下后起垄,使幼苗第一片真叶与垄台表面一平。

软管滴灌设施需在定植后扣地膜前安好,每两行垄沟内铺设一条软管。安好后应及时扣地膜,将滴灌管扣在膜下。用刀片在每个植株位置划一十字形口,将苗从口中掏出,封好定植口。秋茬可不采用地膜覆盖。

八、定植后田间管理

  协调茎叶生长和果实发育,调节营养生长与生殖生长平衡是关键。

  (一)温度管理   

  定植后:白天保持在2833℃,夜间控制在1415℃,最低气温不低于10℃。45天缓苗后,白天保持在21~30℃,夜间10~18℃,夜最低气温不低于6℃。

生育前期:即2月份夜间温度如低于10℃,应适当提高白天温度,使白天温度维持在32℃左右。

生育后期:白天午前温度尽量控持在30℃左右,最高不超过35℃,夜间控制在16℃左右,最高不超过18℃。

 (二)光照管理   

定植后挂反光膜。经常清扫薄膜上灰尘,草苫每天尽量早揭晚盖。第1穗果采收后,可适当摘除植株下部老叶及病叶。温室白天大部分时间光照强度应保持在4万勒克斯以上。

 (三)水分管理   

  提倡使用膜下软管滴灌,如确无条件,也要采取地膜下沟灌的灌水方法。

  定植时浇足定植水后,45天浇1次缓苗水,此后直到第1穗果开始膨大,应保墒蹲苗。在第1穗果长至核桃大小时结合施肥及时浇水催果。以后根据土壤温度情况,每1520天浇1次,每次每亩浇水2025立方米。

灌水应注意在晴天午前进行,同时生育前期采取膜下暗灌,地膜未覆盖沟不灌水;生育后期大放风时可在全部沟内灌水。尽量降低温室内空气湿度。生育前期主要控制灌水,采取膜下暗灌,生育后期要加强通风排湿。早晨应使室内迅速升温,超过30℃后开顶窗排湿。生育后期外界气温升高,应逐渐延迟午后的闭风时间。

(四)施肥   

1.追肥

  第1穗果第1果长至核桃大小时,每亩追施尿素15公斤、硫酸钾15公斤,追后及时灌水,以后每果穗的第1果长至核桃大小时追肥1次。

2.CO2施肥   

在第2穗开花到采收期间,每天日出揭草苫后0.51小时以后人工施用一次8001000ppm CO2(阴天500 ppm),施后12小时以后可放风。一种方法是每日每亩采用碳酸氢铵 3.8公斤、96%浓硫酸2公斤加水8公斤,注意应在容器内先装水,后加入浓硫酸。另一种方法是一次性施放液态CO2,每日每亩需CO21.52公斤。

  不同土壤及栽培方式施肥方法及施肥量不同,最好能进行测土施肥。

  (五)植株调整   

1.插架整枝   

在小行距间每两垄搭成人字架架高1.2 米左右,也可采用单株吊绳等方法。

以单干整枝为主,也可按当地习惯进行整枝。

单干整枝:每株留3~4穗果。待果实长到直径1厘米时,每穗选留4~5个好果,其余摘除。最上部果穗上留2片叶进行摘心,侧枝要及时摘除。多适于选用无限生长类型品种进行栽培。

双干整枝:除留主茎外,再留1条侧枝,即留紧邻第1花序的下位侧枝,其余侧枝侧芽都打掉。多适于选用有限生长类型品种。

2.防止落花   

在每花序34朵花开放时,用番茄灵、沈农丰产剂2号、番茄灵、2.4~D蘸或喷整个花序。

(六)病虫害防治

  以防为主、综合防治、防重于治。

  (七)采收

成熟时转红时采收,亦可在果色转白时涂抹乙烯利催熟,变红采收,或将白熟果采下,用乙烯利处理后堆放在20~25℃的密闭环境中催熟转红。

九、主要病虫害防治方法

(一)栽培防治

1.防止病害

选用抗病品种

做新苗床育苗。

定植棚使用紫光膜、无滴膜。最迟在定植前20天扣棚烤地,用硫磺熏蒸消毒。

选无病壮苗,适时精细定植。春秋茬在定植前往苗子上喷1次防灰霉病、早晚疫病药剂,带药定植。

冬春茬应采用地膜覆盖栽培。膜下灌水全面覆盖。早放顶风,尽量加大放风量。

施足基肥,适时适量追肥。施用磷钾肥和含钙复合微肥,施用叶面肥,壮秧防衰。

北墙和山墙张挂反光幕(冬茬、春茬)。

蘸花激素中按0.1%的量加入防灰霉病的药剂,蘸花防病一起进行。

座果后7~10天及时摘除果实上残存的花瓣,可有效地防止灰霉病的发生。

及时摘除病叶病果,集中烧毁或深埋。

灰霉病、晚疫病、叶霉病病情发展迅速时,可用36~38℃高温闷棚2个小时,抑制病情发展。

及时收净植株病残体,深翻土壤。发病初期及时施药防治。

2.防治虫害

定植前定植棚用敌敌畏熏蒸杀死残存害虫。每100立方米空间用敌敌畏25克拌锯末子125克。

使用充分腐熟的有机肥。

彻底铲除棚内外杂草。

育苗温室与生产温室分开,定植无虫苗。

放风口挂20目纱网,防止外虫飞入。

定植后棚内挂黄色粘板,诱杀有翅蚜虫和白粉虱成虫。每亩温室挂35×25厘米黄板20块。

在个别植株发生害虫时要及时施药防治。

  (二)药剂及综合防治

1.病害防治

定植前20天,可用氯化苦或速必灭(棉龙)拌土,上铺地膜,熏蒸15天后,通风2~3天,再进行定植。在发病初期应及时使用药剂防治,一般每隔7天用药1次,连续喷3次左右。但熏蒸法易杀灭土壤中微生物,破坏土壤。

  (1)苗期猝倒病

  症状   烂种、死苗、茎基部水渍状缢缩成细线造成幼苗倒伏。

  病因及发病条件   低温高湿,尤其苗期遇连续阴雨天,光照不足,幼苗徒长等。

防治方法   床土拌多菌灵或百菌清等药剂,也可用拌种双、甲霜灵、福美双、五代合剂等8~10克,拌入10~15千克干细土配成药土,施药时先浇透底水,水渗下后,取1/3药土垫底,播种后用余下的2/3药土覆盖在种子表面。播种后在覆土表面扬上约1张牛皮纸厚细河砂。适时适量防风,避免低温高湿,不要在阴雨天浇水。喷施0.1~0.2%磷酸二氢钾。出苗后发病的可用百菌清、雷多米尔-锰锌、杀毒矾、普力克、甲霜灵、杀毒矾等药剂喷洒防治,结合扬细河砂或草木灰。

  (2)苗期立枯病

症状   茎基变褐,收缩细缢,茎叶萎垂枯死;稍大幼苗白天萎蔫,夜间恢复,病斑绕茎一周,幼苗逐渐枯死,但不倒伏。

病因及发病条件   播种过密,间苗不及时,温度过高等。

防治方法   注意提高地温,防止苗床高温高湿。苗期喷植保素7500~9000倍液,或0.1~0.2%磷酸二氢钾。用种子重量0.2%的40%拌种双拌种。发病初期喷淋20%甲基立枯磷乳油1200倍液,或36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液,或5%井冈霉素水剂1500倍液,或15%恶霉灵水剂450倍液。如果立枯病与猝倒病混合发生时,可用72.2 普力克水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷淋。

  (3)苗期沤根

症状   育苗阶段或定植后,不长新根,幼根表面开始呈锈褐色,后逐渐腐烂,致地上部叶片变黄,严重的萎蔫枯死,幼苗易被拔起。

病因及发病条件 苗床温度过高或过低,特别是长期地温低于10℃,土壤水分高,光照不足。

低温沤根防止方法   苗床温度保持15~20℃,床土含水量为最大持水量的60~80%。增施腐熟的有机肥料,遇阴冷天加强保温措施。晴天分苗,栽苗不宜过深。严禁大水漫灌,浇水后及时进行松土。

高温沤根的防止方法 加强排水,适当遮阴。苗期做好防雨。

  (4)灰霉病   

症状 果皮呈灰白色,软腐,病部长出大量灰绿色霉层,果实失水后僵化。叶片病斑呈V字形向内扩展,初水浸状,浅褐色,边缘不规则,具深浅相间轮纹,后干枯表面生有灰霉,叶片枯死。茎初呈水浸状小点,后扩展为椭圆形或长条形斑,湿度大时病斑上长出灰褐色霉层,严重时引起病部以上枯死。也可浸染花。

病因及发病条件 花期是浸染高峰期,沾花是重要人为传播途径,果实膨大期浇水后,病果剧增,是烂果高峰期。气温20℃左右,相对湿度90%以上持续高湿,密度过大等低温高湿利于发病,多发生于冬春低温季节。

防治方法   选用紫光膜,保持薄膜清洁;通风排湿,降低棚内湿度,夜间适当增温,避免叶面结露;座果后7~10天及时摘除果实上残存的花瓣;及时摘除病叶、病枝、病果,集中深埋;发病田减少浇水量;36~38℃高温闷棚2小时;定植前每100立方米空间用硫磺0.25千克与锯末0.5千克混合后分堆点燃,熏蒸一夜;定植前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、或50%速克灵、或扑海因1500倍液喷洒幼苗;蘸花药中加入0.1%药重的50%多菌灵或50%速克灵、扑海因可湿性粉剂;浇催果水前或发病初喷洒药剂预防;喷雾药剂有科生霉素、武夷霉素、特立克、多菌灵、甲霜灵、天霉灵、灰霉克、施佳乐、奇捷、速克灵、斯加乐、扑海因、奇洁、农利灵等;熏蒸烟剂有烟剂2号、灰霉净烟剂、克灰霉烟剂、百菌清烟剂等。

  (5)叶霉病

症状   主要为害叶片,叶面出现不规则形或椭圆形淡黄色褪绿斑,叶背病部初生白色霉层,后霉层变为灰褐色或黑褐色绒状,也可长出黑霉,叶片由下向上逐渐卷曲。嫩茎与果柄染病,症状与叶片相似。果实染病,果蒂附近或果面形成黑色圆形或不规则形斑块,硬化凹陷。

病因及发病条件 病菌发育最适温度20~23℃,分生孢子产生、萌发、侵入需80%以上相对湿度。在高温多湿条件下易发生。连续阴雨天,大棚通风不良,湿度大,光照弱,发病迅速,20~25℃、相对湿度85%以上、光照不足,发病到流行成灾约需15天左右。

防治方法   选用抗病品种;种子苗床消毒,种子用52℃温水浸种30分钟,床土播前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或45%代森锌可湿性粉剂300倍液喷洒,定植前密闭棚室用硫磺熏蒸,熏蒸方法同灰霉病;防止高湿,浇水后立即排湿,避免叶面结露;使用无滴膜;36~38℃高温闷棚2小时;防治药剂有科生霉素、武夷霉素、新万生、大生、敌菌灵、防霉宝、福星、倍得利、腈菌唑、斯克、武夷霉素(BO~10抗菌素)、加瑞农等喷药,烟剂有烟剂1号、叶霉净烟剂、百菌清烟剂,喷洒粉剂有敌托、叶霉净粉尘剂。

  (6)晚疫病   

症状 整个植株均可染病,以叶片和青果受害较重。幼苗染病,病斑由叶片向主茎蔓延,茎黑褐色,全株萎蔫或折倒,湿度大时病部表面生白霉。叶片染病,多从植株下部叶尖或叶缘开始发病,初为暗绿色水浸状不整形病斑,扩大后转为褐色,高湿时,叶背病健交界处长白霉。茎上病斑呈黑褐色腐败状,引起植株萎蔫。青果染病,病斑初呈油浸状暗绿色,后变成黑褐色至棕褐色,稍凹陷,边缘明显,云纹不规则,果实一般不变软,湿度大时长少量白霉,迅速腐烂。

病因及发病条件 病菌存在于土壤或病残体上,低温、湿度大、阴雨天或温度波动大易发生。白天24℃以下,夜间10℃以上,相对湿度75100%,持续时间长,特别是植株上有水滴,易发病流行。

防治方法   与非茄科蔬菜实行3~4年轮作;合理施氮、增施钾肥;加强通风透光,防止高湿,避免叶面结露或出现水膜;防治药剂有1:1:160~200波尔多液、乙磷铝、代森锌、克露、安克锰锌、靠山、甲霜铜、甲霜胺锰锌、灭克、加瑞农、雷多米尔、杜邦克露、霜脲锰锌、烟剂1号、百菌清烟剂和粉剂、克疫霜霉烟剂。

  (7)病毒病

症状 田间症状主要有6种。花叶型:叶片上出现黄绿相间,或深浅相间斑驳,叶脉透明,叶略有皱缩,植株较矮。蕨叶型:植株不同程度矮化,由上部叶片开始全部或部分变成线状,中下部叶片向上微卷,花冠加长增大,形成巨花。条斑型:可发生在叶、茎、果上,在叶片上为茶褐色的斑点或云纹,在茎上为黑褐色斑快,变色部分仅处在表层组织,不深入茎果内部,这种类型的症状往往是由烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒或其它一、二种病毒复合浸染引起,在高温与强光下易发生。巨芽型:顶部及叶腋长出的芽大量分枝或叶片呈线状,色淡,芽变大畸形,病株多不能结果,或结圆锥形坚硬小果。卷叶型:叶脉间黄化,叶片边缘向上弯卷,小叶呈球形,扭曲成螺旋状畸形,整个植株萎缩,有时丛生,染病早的多不能开花结果。黄顶型:病株顶叶叶色褪绿或黄化,叶片变小,叶面皱缩,中部稍凸起,边缘多向下或向上卷起,病株矮化,不定枝丛生。烟草花叶病毒(TMV)主要引起花叶症状,烟草花叶病毒或与马铃薯X病毒混合浸染产生条斑症状,黄瓜花叶病毒(CMV)主要引起蕨叶症状,与其它病毒混合浸染也会出现条斑或花叶症状,类病原体引起巨芽症状,烟草卷叶病毒(TLCV)主要引起卷叶。

病因及发病条件   引发病毒病的毒源有20多种,主要有烟草花叶病毒(TMV)、黄瓜花叶病毒(CMV)、烟草卷叶病毒(TLCV)、苜蓿花叶病毒(AMV)等。烟草花叶病毒(TMV)病主要发生在冬春两季,黄瓜花叶病毒(CMV)病主要发生在夏秋季。高温干旱,施用过量氮肥,土壤瘠薄、板结、粘重等均易诱发病毒病。

防治方法 2叶1心期接种弱病毒株系N14,防治药剂有菌毒清、植病灵、NS~83增抗剂、抗毒剂1号、病毒王、病毒必克、病毒A、病毒灵、克毒宝等。

  (8)枯萎病

症状 又称萎蔫病、发瘟病,土传微管束病害,常与青枯病并发,多在开花结果期发病,植株往往在盛果期枯死。发病初期,植株中下部叶片在中午前后萎蔫,早晚尚可恢复,以后萎蔫逐渐加重,叶片自下而上逐渐变黄,不脱落,直至枯死。有时仅在植株一侧发病,另一侧正常。茎基部接近地面处呈水浸状,高湿时有霉状物,茎基部微管束变褐。

病因及发病条件 病菌从伤口、根毛侵入,在微管束内繁殖,堵塞导管,导致叶片萎蔫枯死。土温25~30℃,土壤潮湿、偏酸、板结、土层浅、施用未腐熟粪肥、追肥不当、连茬年限多、植株生长弱,发病重。

防治方法   种子及苗床要消毒;进行3~4年轮作;及时拔除病株,定植穴中撒多菌灵或生石灰覆土踩实;用50%多菌灵可湿性粉剂、50%甲基托不仅可湿性粉剂500倍液向茎基部及周围土壤喷施;用多菌灵加粉锈宁、双效灵、百菌清、敌克松、杀星等灌根。

  (9)溃疡病

症状叶片青褐色,干枯;茎部出现褪绿条斑,有时呈溃疡状;茎髓部变褐,形成空腔,后期下陷或开裂,弯折生出不定根,病茎有污白色菌脓溢出;果实表面产生2~4毫米圆形乳白斑,病斑中心部变褐,形成木栓化突起,称鸟眼斑。

病因及发病条件 病菌源于中心病株,整枝、绑蔓、摘果等农事操作传播,25℃、高湿易流行。

防治方法 种子苗床消毒;与非茄科蔬菜实行3年轮作;及时拔除病株,用生石灰对病穴消毒;定植时用链霉素水浇灌幼苗;喷洒农用硫酸链霉素、细菌杀星、络氨铜水剂、可杀得、DT杀菌剂、百菌通;沈阳农大烟剂5号熏烟;定植后每隔7~10天1次1:1:200波尔多液进行保护性防治最经济有效。

  (10)细菌性髓部坏死

症状茎下部表面产生褐色至黑褐色病斑,逐渐向上扩展,上部茎叶褪绿萎蔫,严重时全株死亡。茎髓部变为黑褐色,茎伤口或不定根处有污白色菌脓溢出。

病因及发病条件 病菌靠灌溉水及农事操作传播,由伤口侵入。夜温低、湿度大、偏施氮肥、茎幼嫩易发病。

防治方法 覆盖地膜;不要偏施、过施氮肥;浇水后及时排湿;及时摘除病叶;可杀得、百菌通、络氨铜、农用链霉素、氧氯化铜喷雾。

  (11)褐色根腐病   

  症状植株顶端茎叶萎蔫,不久萎蔫叶的小叶变色,叶缘呈脱水状。病株根系变褐,侧根及细根腐烂脱落,主根表皮木栓化,表面有小的龟裂,并伴生许多小黑点,后期病株整株变褐、枯死。

  病因及发病条件 病菌借灌溉水传播,从根部或茎基部伤口侵入。病菌发育适温20~22℃,发病适宜土温15~18℃,土壤黏重、土壤湿度高、重茬地、地下害虫为害严重的地块利于发病。

  防治方法与非茄科蔬菜实行2年轮作;选用抗病品种,培育无病壮苗;使用腐熟有机肥,高畦栽培,精细定植减少伤根;深翻土壤,清除病残体;用双效灵、拖布津、增效多菌灵灌根、喷茎基部及周围表土。

  (12)疫霉根腐病

  症状 植株顶部茎叶萎蔫,进而全株萎蔫。须根腐烂,粗根变褐,不发新根。根茎微管束变褐,发病后期病株多枯萎死亡。

  病因及发病条件病菌发育适温20~25℃,要求湿度高,病菌随灌溉水传播,土壤水分高是发病的决定性因素。

  防治方法做好苗床土壤消毒,培育无病壮苗;与非茄果类蔬菜、瓜类蔬菜进行3年轮作;使用腐熟有机肥,增施磷钾肥,避免烧根;浇小水,切忌大水漫灌;拔除病株烧毁;用乙磷铝、普力克、钾霜铜、百菌通等灌根、喷茎基部和地面。

2.虫害防治

  (1)地下害虫

  防止地下害虫蛴螬、地老虎等可用辛硫磷、敌百虫、西维因、溴氰菊酯灌根。

  (2)潜叶蝇   

  种子处理每千克种子用50%保苗种衣剂2~3毫升,加适量清水,充分搅拌,包裹种子,晾干后播种。

  消灭虫源 彻底清除杂草及残体,集中烧毁,定植前深翻土壤,活埋地面上的蛹,最好每亩施3%米尔乐颗粒剂1.5~2千克毒杀蛹,发生盛期中耕松土灭蝇。

  药剂防治 微生物杀虫剂齐螨素加消抗液,还可加适量白酒;应抓住幼虫钻入叶肉之前,因世代重叠,应本着治早、治小、治了的原则,防治药剂有敌杀死、速灭杀丁、灭杀毙、丁硫克百威、充满克、绿菜宝、巴丹、苦皮素、威力特微、斑潜皇、菜蝇杀、多灭威、斑潜净、吡虫啉、艾美乐等。防治幼虫要在虫长约1毫米时打药;防治成虫宜在早上成虫大量出现时喷药,重点是中下部叶片;生长期间喷洒48%乐斯苯乳油1000倍液毒杀老熟幼虫和蛹;成虫大量出现时诱杀。

  黄板诱杀 在田间插立或于植株顶部悬挂黄色诱虫板,每亩放15张诱蝇纸诱杀,每2~4天换纸1次。

  (3)白粉虱

  农业措施 1茬种植白粉虱不喜食的芹菜、蒜黄等蔬菜;育苗前彻底熏杀残余的白粉虱,清理杂草和残株,通风口扣尼龙纱等控制外来虫源;避免与黄瓜、菜豆混栽。

 药剂防治溴氰菊脂、扑虱灵、灭螨猛、毙螨灵、威力特微、斑潜皇、蚜虱净、菜蝇杀、哒螨令、多灭威、氯氰菊脂、溴氰菊酯烟剂、杀灭菊酯烟剂、虱绝、扑虱灵、天王星等药剂防治。

生物防治 2株番茄在1头以下时按每株15头的量是芳丽蚜小蜂成蜂,每隔2周1次,共3次。

  物理防治 每亩挂32~34块1米×0.17米硬纸板或纤维板,涂成黄色,再涂上一层黏油,置于行间与植株高度相平,7~10天涂1次,黏油用10号机油加少许黄油调匀即可。

  (4)蚜虫

①清洁田园

②熏蒸灭蚜 杀瓜蚜烟剂、敌敌畏烟剂。

③驱避蚜虫 利用银灰色薄膜做地膜、在棚内拉1~2条银灰色薄膜驱避蚜虫。

④诱杀 每亩挂32~34块1米×0.2米硬纸板或纤维板,涂成黄色油漆,再涂上一层黄色机油,即10号机油加少许黄色凡士林,置于行间高出植株30~60厘米,7~10天涂1次。

⑤药剂防治 在有翅蚜迁飞前和苗期是治蚜关键期,药中可加如YZ~901等农用增效剂或增效王。灭蚜粉、敌敌畏、辛硫磷、复配杀虫剂、敌马、菊杀、新氯、灭杀毙、速灭杀丁、溴氰菊酯、功夫、烟剂4号、抗蚜威、灭杀毙、氰戊菊酯、高效顺反氯氰菊酯等。

⑥生物防治 人工释放瓢虫、草蛉、蚜茧蜂、蚜霉菌等。

3.生理性病害防治

1畸形果

  病因及症状低温抑制幼苗的营养生长,使营养物质过分集中地向花芽部分输送,花芽营养过剩,致使果实心皮分化不正常,或者形成复合花,造成畸形果。10℃以下,特别是在花芽分化前连续1068℃低温,畸形果就会大量出现。根冠比失调,根系发育不良,也会出现畸形果。幼苗期遇低温、水分充足、氮肥多,导致花芽过度分化,易形成瘤形或指形果;苗龄拉长、低温或干旱持续时间长,易形成裂果、疤果或籽外露。

  防止措施 培育抗寒性强的幼苗,在第1花序分化前和分化时,避免连续出现10℃以下低温,还要避免苗床水分过多,影响根系发育。

2)空洞果

  病因及症状 高温(日高温35℃以上且持续时间长)、光照不足、浇水不当、沾花激素浓度过高、养分分配比例失调、结果后期植株衰老等多种因素,都会形成空洞果。

  防止措施 避免棚温过高,加强通风,掌握好激素处理的时间和浓度,处理后及时浇水追肥。

3)脐腐病

  病因及症状 果脐凹陷变褐,有黑色霉状物。

生育期间水分供应不均,尤其干旱时,水分供应失常,叶片大量蒸腾夺去果脐部的水分,导致其生长发育受阻,形成脐腐。也有认为是番茄不能从土壤中吸收足够的钙和硼,或土壤中氮肥过多,果实不能及时得到钙的补充所致。干旱条件下喷洒波尔多液发病重。

  防止措施 利用地膜覆盖以保持土壤水分的相对稳定;适量及时灌水,尤其结果期更应注意水分均衡供应,灌水应在912时进行;着果后1个月内喷洒1%的过磷酸钙,或0.5%的氯化钙加5ppm奈乙酸、0.1%硝酸钙及爱尔多收6000倍液,初花期开始,隔151次,共2次。

4)筋腐病

病因及症状 常见有两种类型,褐变型幼果期开始发生,主要为害12穗果,果面上出现局部褐变,凹凸不平,个别果实呈茶褐色变硬或出现坏死斑,维管束变成褐色;白变型主要发生在绿熟果转红期,果实着色不匀,维管束变成褐色。

   低温弱光、偏施氮肥尤其是氨态氮过多、浇水过多、施用未充分腐熟的有机肥料等发病重。

  防止措施 轮作换茬;施用充分腐熟的有机肥;配方施肥,增钾控氮,不要过多施用氨态氮肥,做到氮磷钾适宜;座果后喷施复合微肥;增光保温等。