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北镇市新型职业农民培育空中课堂

水稻栽培技术指导手册

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北镇市新型职业农民培育教材

水稻栽培技术指导手册

镇市农业农村综合服务中心

○二○年五月


主 编杨大威    肖 勇

副主编:刘 溪     闫 仁

编 委:杜 鹃  田 柳

  陈惠丽  奚晓红




前  

水稻是由野生稻驯化而来,中国是世界上水稻最早有文字记录的国家,已有7000年左右的历史 。水稻是世界上面积和总产仅次于小麦的第二大粮食作物,全世界大约有55.9%的人口以稻米为主。水稻分为籼稻和粳稻;籼稻的性状比较接近于其祖先野生稻,籼稻适宜在低纬度、低海拔的湿热地区种植,谷粒易脱落,耐湿、耐热、耐强光,但不耐寒;粳稻则较适于高纬度或低纬度高海拔的地区种植,谷粒不易脱落,较耐寒、耐弱光,但不耐高温。

“水稻要高产、技术要简化”是今后水稻栽培的发展方向。要解决技术简化与高产的矛盾,必须对技术实施科学的精确定量。水稻精确定量高产栽培技术就是通过移栽秧苗数量的准确配置,以及合理施肥、科学灌溉、科学防治病、虫、草害来实现水稻高产的技术。通过以上措施使稻作生产由经验型向科学型转变,逐步减少水稻栽培措施的盲目性,实现水稻产量与效益的同步增长。

   

  第一章  水稻种子处理…………………………………1

  第二章   水稻苗期管理…………………………………6

  第三章   水稻插秧及秧田管理…………………………10

  第四章   水稻施肥技术…………………………………16

  第五章   水稻水分管理…………………………………23

  第六章   水稻病虫草害防治……………………………28

  第七章   适时收获………………………………………32




第一章 水稻种子处理

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 一、选种

  选择适合北镇地区的高产、高抗、优质水稻品种,例如盐丰47等。在北镇地区种植圆粒水稻品种比种植长粒水稻品种高产。

盐丰47是高产型常规水稻品种,全生育期160d,属中晚熟品种。该品种株型紧凑,茎秆粗壮,耐肥抗倒。株高97cm,平均穗粒数116粒,千粒重27.5g,一般亩产量650~700kg。米质优良,最适栽培密度为13cm×30cm或18cm×30cm。在辽宁适宜北镇等地区种植。

二、晒种

晒种能增强种子的透水性和透气性,提高发芽率,使种子发芽整齐,幼苗健壮,还有杀菌防病的作用,特别是对成熟不良和贮藏中受潮的种子,晒种效果尤为明显。晒种方法:选择高温晴天自上午9时至下午3时晒2~3天。晒种时要摊薄,勤翻,晒透,使种子受光、受热均匀,防止搓伤种皮。

三、盐水选种

  盐水选种是简便易行的选种方法,能淘汰空秕粒、草籽和其它夹杂物,为齐苗、全苗、壮苗打好基础。盐水选种具体做法是:先用锅将食盐煮化成浓盐水,然后在其它容器内与清水配成比重为1.10~1.13的盐水(如果没有比重计测定比重,可用新鲜鸡蛋一个,放入盐水中,鸡蛋漂浮水面能露出伍分硬币大小的蛋壳,盐水比重即约为1.10~1.13),将种子放入盐水中,充分搅拌,捞去漂浮在水面的空秕粒、草籽和其它夹杂物,然后取出下沉的种子,用清水洗两遍即可。每选二、三次,要再测一次比重,及时调整盐水浓度。

四、浸

提倡活水浸种,浸种时间不易过长,最好采用“日浸夜露”的方法,浸种时最好将种子放入流动水中先浸6小时(无流动清水的要每隔4~6小时左右换水一次),忌长时间连续浸种,浸种最佳时间33~35小时,超过48小时不利于种子发芽。提倡药剂浸种,由于干尖线虫病和恶苗病是由水稻种子传染的水稻病害,防治这两种病害的简便有效的办法是进行严格的种子消毒。常用的种子消毒方法有以下两种:

1、用25%咪鲜胺2000~3000倍液(即2ml兑水5公斤,浸种4~5公斤)浸种6小时。或用500倍强氯精(2克强氯精兑1公斤水)浸种6~8小时后,消毒药液应高出种子表面一寸(消毒期间不换水),然后把稻种用清水反复冲洗,把残留药液冲洗干净。

2、用50%多菌灵、50%甲基托布津浸稻种(200克药液对水100公斤搅匀后,可浸稻种60~70公斤),然后捞出催芽、播种,对预防恶苗病效果较好,也可兼治稻瘟病、幼苗立枯病等。

3、先将种子用清水浸泡12小时,再用10%浸种灵500倍液浸种,然后用清水冲洗,捞出催芽、播种,可预防恶苗病,兼防干尖线虫病、稻瘟病等。

  种子消毒时应注意:在浸种过程中,每隔6小时左右要搅拌一次,使上下种子着药均匀。用药水浸种后,将种子捞出须放清水内浸泡半小时,反复两次,以防药害。

五、增产拌种

水稻播种前用种衣剂拌种,拌匀后即可播种。种衣剂拌种能起到消毒、杀菌、壮苗、增产的作用。

六、配制营养土

采用壮秧剂配制营养土,壮秧剂具有消毒、增酸、营养、化控等作用,一次使用后不需要再进行土壤消毒、土壤调酸等措施。采用壮秧剂配制营养土,省工,壮苗效果明显,增产效益高,配制营养土时增施适量的硫酸铵。

七、育

育苗前最好在盘内先放一层麻膜,然后在盘内再放营养土,刮平,然后播种,覆土,封闭。这种麻膜育秧与传统育苗方法基本一致。通过麻膜育成的秧苗容易取秧,容易运输和装秧,而且根系发达,插秧后返青快。

播种量

人工手插秧的播种量每盘65~70克。机插秧长粒的品种每盘播种量控制在110~120克,圆粒的品种播种量控制在每盘90~100克。总之播种量一定严格掌握, 不能过大 ,控制播种量对育壮苗和防止立枯病极为有利。   

九、覆土的厚度

播种后覆土厚度为1~1.5厘米,覆土过薄容易产生药害,覆土过厚(大于2厘米)水稻秧苗生长后期因缺氧容易导致烂根、黄根,插秧后缓苗慢。覆盖土的上面必须使用除草剂,最好用袋的除草剂,如丁恶粉剂等,不用马歇特,马歇特易发生药害。


第二章 水稻苗期管理

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一、苗床温度管理

1、播种后至1叶露尖以保温为主。棚内温度在28~30℃,2叶期保持25℃,3叶期保持20~22℃,最低温度不低于10℃。夜间气温偏低时,应采取大棚内开电灯或点烧稻壳等措施增温,小棚育苗的要在棚外面盖稻草或防寒被等措施增温,确保达到秧苗各叶龄所需的最低温度指标,使稻种在苗床上能正常生长发育。

2、苗床通风管理:在水稻出苗绿化后,就要揭掉地膜,最好在早晨或晚上揭地膜,棚内外温差小,秧苗适应新的环境快。如果中午气温高时揭地膜,地上部秧苗水分蒸腾快,根部吸收慢,易造成秧苗生理失水。揭地膜后就可以进行小通风,通风达到各叶龄最低温度界限,要及时闭棚。随着叶龄的增长,通风炼苗时间相应延长,尤其在2.5叶期,温度不得超过25℃,高于25℃,要通风降温,防止出现早穗现象。在3叶期以后逐渐大通风,棚内外温度接近一致,如果夜间没有霜冻,就不用覆膜,等待插秧。

二、苗床水分管理

1、在浇透底水的情况下,原则上在2叶前尽量不要浇水,以后浇苗床水要做到三看:一看早晚叶尖有无露珠;二看中午高温时新展开的叶片是否卷曲;三看苗床土表面是否发白。如果早、晚叶片不吐水,午间新展开叶片卷曲,床土表面发白,应把一上午晒温的水一次浇足、浇透,尽量减少浇水次数,更不要冷水灌床,会导致冷水僵苗,影响稻苗生长发育。

2、尽量做到旱育壮苗。水长苗,旱长根,要想秧苗盘根好,必须控制苗床水分。秧苗只有在旱育状态下才能促进根系发育,特别是在插秧前2~3天,最好不要浇水使秧苗根部保持旱育。如果秧苗在插前盘根不好,可在插秧前1~2天冲施生根药剂,可使水稻秧苗发根多、白根多、根系长,盘根好。

三、控制秧苗徒长,矮化促蘖

培育壮苗关健是控制徒长,多效唑类药具有抑制秧苗伸长,促进分蘖的作用,能提高秧苗叶绿素含量,增强酶的活性,利于代谢,能增强抗旱、抗寒能力。壮苗标准:秧龄30~35天,叶龄3~3.5叶,苗高10~12厘米,单苗根数9~11条,茎粗2.5~3毫米,百株干重3~3.5克,带蘖率30%以上。

四、预防水稻苗期立枯病、青枯病

4月下旬,天气状况忽冷忽热,容易发生苗期病害。1、立枯病是真菌性病害,立枯病发病主要原因是由于低温多湿、温差大、土壤偏碱、光照不足、播种量过大、秧苗细弱等多种因素所致。立枯病严重影响了水稻秧苗素质和水稻单产的提高,所以必须采取以防为主的综合防治措施,预防水稻立枯病的发生和蔓延。立枯病防治办法:做好种子和床土消毒,控制好苗床的温度和湿度,培育壮秧,提高秧苗的抗病力。立枯病在秧苗发病时,在调控苗床PH值到达4.5~5.5的基础上,应用 70%的敌克松1000倍液喷雾或1500倍液浇灌,可有效防治立枯病。2、青枯病是生理性病害,多发生在三叶期以后,叶片发青,叶尖无水珠,打卷,心叶卷筒状,严重时稻苗整株死亡。水稻青枯病多在灌浆期发生,对产量影响较大,可使水稻倒伏,灌浆时间缩短,提前成熟。一般发病越早,损失越大,主要表现为结实率和干粒重显著下降。水稻青枯病主要是稻田长时间淹水,水稻根系活力差,吸水能力下降,遇天晴和干热风影响,叶片蒸腾量加大,水分供求失调,失水严重导致大面积青枯。青枯病的防治:降低播种量,提倡应用隔离层育苗,可提高地温。通风炼苗时应注意大棚开口下方用编织物等挡住,避免风大直接导致青枯。发病比较重时,灌水上床,待叶片展开后,立即把水排出;严重发病时可采用敌克松、立枯净等药剂下午4点到5点兑水浇灌,三天一次,严重的可浇4、5次。


第三章 水稻插秧及秧田管理

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一、机械插秧标准是早、密、浅、正、直、满、匀。

1、早:适时抢早。

2、密:合理密植,保证田间基本苗数。

3、浅:插秧深度2厘米以内,插深小于1厘米,穗虽多但穗小,不抗倒伏。插深大于2厘米,穗少而且不能高产。

4、正:要求秧苗栽的正,不要东倒西歪。

5、直:插秧行要直,行、穴距要规整一致。

6、满:插到头、插到边,格田四角插满插严,确保田间基本苗数合理、耕地利用率100%;

7、匀:栽插深浅整齐一致,不插高低秧、断头秧,每穴苗数均匀。

二、水稻插秧的技术要点概括为适宜水深、田面硬度、适龄壮秧、最佳插深、合理密植、插后灭草、科学灌溉、及时防虫、早施蘖肥、适时抢早。

1、适宜水深

  要求插秧前一天把水层调整到1厘米左右,这样有利于插秧机械作业。田面水过少,插秧机行走困难,秧爪里容易粘泥,夹住秧苗,秧槽内易塞满杂物,供苗不匀不齐,甚至折苗,造成缺苗严重。田面水过深,立苗不正,插秧深浅不匀,浮苗多,插秧机行走过程中易推苗压苗,保证不了插秧质量。

2、田面硬度

  插秧时田面硬度检查方法是食指入田面一节(2厘米左右)深度划沟,周围软泥呈徐徐合拢状态,为最佳的插秧状态。如沉淀不好,田面过于稀软,秧苗插不牢,立秧姿势乱,插秧机推压边行苗,插后秧苗易下陷,影响缓苗和分蘖生长。田面硬度过大,插秧阻力大,容易伤苗,插秧深度变浅,插后痕迹不能及时合拢,造成漂苗、缺苗。

3、适龄壮秧

  移栽期秧苗素质的好坏对秧苗返青、分蘖影响极大,一般要求根白而旺、扁蒲粗壮、叶挺而绿、秧龄适当(35天左右,3叶1心至4叶一心),整齐均匀、干物重高、抗逆能力强的健壮秧苗,这样的秧苗插后返青快、分蘖早、生长旺盛。而秧苗素质差的徒长秧苗,插秧后叶片搭拉在水面上,极易受到潜叶蝇的危害,叶片很快烂掉,即使叶片保持完好,撤水后叶片直立非常缓慢,缓苗慢、返青迟,如遇不良环境条件,则死叶、死苗率高。

4、最佳插深

  机械插秧的深度是否合适对秧苗的返青、分蘖以及保全苗影响极大,一般插秧深度0.5厘米时易散苗,倒苗、漂苗较多,插秧深度3厘米以上,就会抑制秧苗返青和分蘖,尤其是低位节分蘖受抑制明显,高位节晚生分蘖增多,分蘖延迟,分蘖质量差,弱苗插深还会变成僵苗。而插秧深度在2厘米左右时,则不出现倒苗、漂苗现象,植株发根较多,生长健壮,分蘖力强。因此,水稻机械插秧深度控制在2厘米左右,人工插秧深度1~1.5厘米。

5、合理密植

  插秧的密度(每平方米的基本苗数)应根据土壤的肥力状况、秧苗素质、气候条件、栽培水平等综合因素来确定,机插秧以9×6为好。一般土壤肥沃、施肥水平高、供肥能力强、秧苗素质好、气候条件好的地块可适当稀插,而土壤较瘠薄,供肥能力差、气候条件差的地块则可适当增加密度。

6、插后灭草

  插秧后3―5天,当秧苗返青后进行灭草。灭草时,灌3厘米的水层,采用丁草胺+农得时、吡苄磺隆、苯噻酰药剂灭草,施药时一定要堵住灌排水口,施药后5―7天不排不灌,缺水就补水。若插秧早,施药早或草大的稻田,增加用药量。

7、科学灌溉

  插后立即上护苗水保返青,水深1寸左右,苗高2/3,以不淹没秧苗心叶为准,促使秧苗早返青、早分蘖、早生快发。在常温下护苗水深度2厘米时,秧苗返青所需天数为6~7天,护苗水深度4厘米时,秧苗返青所需天数为4~5天。水稻返青后立即撤水,保持0.5寸左右浅水层,以利增加水温和泥温,加快水稻分蘖。水稻分蘖最适气温30~32℃,最适水温32~34℃。气温低于20℃,水温低于22℃,分蘖缓慢,气温低于15℃,水温低于16℃,或气温超过40℃,水温超过42℃,分蘖停止发生。保持浅水层可以增加泥温,缩小昼夜温差,提高土壤营养的有效性,有利于促进分蘖,无水或深水易降低泥温,抑制分蘖发生。事先要留好出水口,出水口高度5厘米,以防降水过多时水深淹没秧苗或长期深水淹灌,降低根系活力。

8、及时防虫

  水稻潜叶蝇发生在5月末~6月上旬,因此插秧后及时进行虫情调查,发现潜叶蝇危害时及时喷药防治。调查的方法是选择插后8~10天的秧苗靠近水面并平铺(搭拉)在水面上的叶片,用手轻轻捋叶片,发现叶片中间有小颗粒即为潜叶蝇的幼虫,应立即喷药防治。

9、早施蘖肥

  插后3~5天秧苗返青后立即施蘖肥,施肥量是氮肥总量的30%。其中,蘖肥总量的80%在插后4~5天全田施入,另20%(尿素1公斤/亩左右)在插后 7~9天看田施肥,哪黄哪弱施哪,促使肥效反应在6~7叶期(有效分蘖盛蘖叶位),促进秧苗早分蘖、快分蘖、多分蘖,减少无效分蘖。为了延长肥效期,可以用硫酸铵和尿素混配使用,3公斤硫酸铵代替1公斤尿素。分蘖期稻苗体内三要素的临界量是氮2.5%、五氧化二磷0.25%、氧化钾0.5%,叶片含氮量3.5%时分蘖旺盛,含钾量1.5%时分蘖顺利。生物硅肥全部用在蘖肥上,5公斤/亩与第一次蘖肥一起施用。

10、适时抢早。

  水稻插秧起始温度是气温稳定通过13℃,泥温15℃,高产插秧期5月15~25日,5月10日前、6月1日后为减产期。随时间托后,产量明显降低。插后确保田间基本苗数合理,插秧行要直,行穴距规整,每穴苗数均匀,栽插秧苗深浅整齐一致,不插高低秧、断头秧。


第四章 水稻施肥技术

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 一、水稻需肥规律

  水稻是需肥较多的作物,一般每生产稻谷100公斤需氮(N)1.7~2.5公斤、磷(P2O5)0.8~1.2公斤、钾(K2O)2.1~3.0公斤,氮、磷、钾的需肥比例大约为 1:0.45:1.2。水稻对氮素的吸收量在分蘖旺期和抽穗开花期达到高峰。施用氮肥能提高淀粉的产量,而淀粉的产量与水稻籽粒的大小、产量的高低、米质的优劣成正相关。如果抽穗前供氮不足,就会造成籽粒营养减少,灌浆不足,降低稻米品质。水稻对磷的吸收各生育期差异不大,吸收量最大的时期是分蘖至幼穗分化期。磷肥能促进根系发育和养分吸收,增强分蘖,增加淀粉合成,促进籽粒充实。水稻对钾的吸收,主要是穗分化至抽穗开花期,其次是分蘖至穗分化期。钾是淀粉、纤维素的合成和体内运输时必需的营养,能提高根的活力,延缓叶片衰老,增强抗御病虫害的能力。另外,硅和锌两种微肥对水稻的产量和品质影响较大。水稻茎叶中含有10%~20%的二氧化硅,施用硅肥能增强水稻对病虫害的抵抗能力和抗倒伏能力,能提高稻米品质。锌肥能增加水稻有效穗数、穗粒数、千粒重等,降低空秕率,起到增产作用。硅、锌肥施用在新改水田、酸性土壤、以及冷浸田中作用更为明显。

稻田土壤供给养分的数量决定于土壤养分的贮存量及其有效状况。综合各地分析结果,我国稻区土壤有机质含量为0.94%~6.91%,全氮量为0.04%~0.35%,全磷为 0.05%~0.12%,全钾为1%~3%。从土壤有效成分来看,水解氮约占全氮量的5%~12%。而能直接利用的铵态氮,含量不到全氮量的2%,土壤有效磷含量为2~20毫克/升,有效钾的含量为 40~400毫克/升。总的来说,我国稻区普遍大部分缺磷,部分缺钾。在三要素中,氮素对增加水稻产量最显著,但单独大量使用,会加速对磷、钾的吸收,使氮、磷、钾比例失调,所以在高产栽培条件下,要注意氮、磷、钾肥的配合使用。水稻对养分的吸收随着植株生长而不断增加,土壤供肥能力却在下降。因此,要合理施肥,不断丰富土壤中有效养分含量,才能保证高产、稳产。

二、施肥原则

1、实行平衡施肥。根据各作物需肥规律,土壤养分供应状况和肥料效应,确定相应的施肥量和施肥方法。以有机肥与无机肥相结合,基肥与追肥相结合为原则,实现平衡施肥。

2、实行有机肥无害化。农民自产自用的有机肥料必须经过腐熟发酵,进行无害化处理,杀灭病原微生物、虫卵以及杂草种子。禁止使用工业废弃物、城市垃圾和污泥以及未达到无害化指标的农家肥料。

3、实行无机肥复合化和专用化。选用肥料种类应符合肥料质量标准中规定的肥料品种和质量要求,尽量选用有机、无机复混型肥料和各种作物专用型的复合肥料。

三、施肥技术

  水稻要长好,施肥少不了,不但要施饱,方法更需巧。为促进水稻早发、壮长和丰收,以下就水稻的科学施肥方法作一介绍。

(一)苗期施肥技术

  水稻育秧时,苗床施肥一般每平方米施用含N、P、K各15%的复合肥0.1公斤,不用混合肥,易烧苗。苗期如缺肥应该补施硫铵每平方米0.1公斤。还可以用叶面肥叶面喷施(如聚农肥每袋10克加一把尿素兑水30斤喷雾)。秧苗长到2~2.5片叶时,喷壮杆动力锌1袋兑水15公斤喷施,有利于培育壮秧。水稻秧苗移栽前4~5天,追硫酸铵作为送嫁肥,以利秧苗移栽后尽快返青,恢复生长。

(二)本田施肥技术

  本田施肥要增施农家肥,少施化肥。每亩施腐熟的有机肥2000公斤,结合旱耙地施入。

1、一次性施肥技术

  在土壤翻耕耙平后,在插秧前进行均匀撒施,撒施前我们可以将水田的水面调至1~4厘米,撒施过后将表层的土耙平,然后将肥料和土壤混匀,以达到全层施肥的目的,此后可以进行人工或机械化插秧。建议亩用量为40~50公斤,后期如初现脱肥现象可追施尿素。

2、分期施肥技术

化肥施肥要重施基肥、早追蘖肥,巧用穗肥,补施粒肥。根据水稻氮、磷、钾吸收比例(通常1:0.45:1.2)确定氮、磷、钾肥的用量。水稻植株吸收氮肥利用率硫酸铵是45.4%,尿素34.8%,碳酸氢铵26.8%。

(1)氮肥:施入土地中氮素的去向可分为水稻吸收、土壤残留和损失三个部分。氮肥在稻田的损失主要是硝化和反硝化过程。因此氮肥要深施,避免肥料在氧化层中进行硝化作用,能提高氮肥的利用率。氮肥的作用是使水稻秧苗缓秧快,分蘖早,蘖位低,成穗率高,有利增加水稻穗数,有利形成大穗。水稻过量施用氮肥,不仅会造成无效分孽增多,贪青、倒伏、病虫害加剧,还导致空秕粒多,结实率下降,影响水稻产量。氮肥的科学使用方法是实行前氮后移,降低基肥和蘖肥用量,增加穗肥和粒肥用量。基、蘖肥和穗、粒肥要按6:4或5.5:4.5比例施用。①基肥:移栽前耙地时施用,每亩施复合肥30~35公斤或尿素10公斤,占总肥量40%左右;施基肥后5~7天不排水,防流失。②追肥:a.分蘖肥:分蘖期是增加株数的重要时期,施分蘖肥可以促进分蘖。分蘖肥在秧苗移栽后5~7天、秧苗长出新根时施用,只施用一次,每亩施尿素3~4千克。占总肥量15~20%,切忌分蘖中后期施肥,容易形成无效分蘖,影响落黄。b.穗肥:于倒4叶抽出时施用,每亩施尿素4~5公斤占总肥量20~25%,施穗肥时田间不宜保持水层,以湿润或浅水为好,随后第二日再灌浅水,有利肥效。穗肥可以增加每穗颖花数,防止颖花退化和增加茎鞘贮藏物积累的作用。C.粒肥:在倒2叶抽出时施用,每亩施尿素3~4公斤占总肥量15~20%。粒肥具有延长叶片功能、提高光合强度、增加粒重、减少空秕粒的作用。

(2)磷肥:磷肥有促缓苗、增分蘖、促穗增粒、抗寒抗旱等作用。磷肥利用率一般为10%~15%,平均为14%。土壤中能被稻株直接吸收的磷约为0.02~1毫克/升,远远不能满足作物生长发育的需要,而且磷易被固定,移动性小,所以要集中施肥于作物根际附近,才能提高磷肥的有效性。磷肥使用方法是全部做底肥。

(3)钾肥:钾肥有提高粒重,改善米质,增强抗逆性,增强根系活力等作用 。钾的利用率一般为30%~50%。土地中钾的来源,有矿物钾、缓效钾和速溶钾三种。但矿物钾和缓性钾中释放的可被稻株吸收利用的很少。稻株可直接吸收利用的是速效性钾(水溶性钾和交换性钾)。钾肥 50%做底肥,50%做追肥,追肥于抽穗前施用。

(4)锌肥:锌肥有促进缓秧,增加分蘖,提高抗病性、抗寒性和耐盐能力等作用。大田锌肥一般基施,一年一次,后效长。每亩施硫酸锌1~2公斤。

(5)硅肥:施硅肥能增强水稻的抗病虫害能力,改良盐碱稻田和减少农药对土壤的污染,对抗旱、抗倒伏、增产效果明显。大田施用硅肥每亩1~1.5kg作为基肥。追施硅肥最理想的是液体硅肥,最好喷施两次,第一次是在水稻分蘖终止到拔节期,每亩50毫升硅肥兑水喷雾施,第二次于水稻孕穗前至孕穗期,每亩100毫升硅肥兑水喷雾施。喷硅肥时不能掺任何杀虫剂和杀菌剂,只能单独喷施,因为硅肥具有微碱性。喷硅肥后24小时茎叶就能吸收。


第五章 水稻水分管理

水稻水分管理.jpg

一、各生育时期水分管理技术

1、缓苗返青期。主要是满足缓苗返青与秧苗尽早分蘖的生理需水和生态需水。由于此时秧苗较小,叶面蒸发量不大,保持土壤湿润即可满足正常的生理需水要求。这时期关键是保持土壤通气,促进秧苗尽快发根。这一时期的水分管理实行浅水(2~3cm)间歇灌溉,并结合两次灌水之间,采用短期落干,露田通气,以减轻植伤,促进发根。插秧期采用是寸水灌溉,返青期则是0.5寸水灌溉。

2、分蘖盛期至拔节期。分蘖后期旺长阶段适当晒田,控制无效分蘖。晾田时间从第10叶露尖时开始,群体总茎数达到所需穗数80%左右时排水晾田,将封行控制在孕穗期。如过早封行,下部叶片荫蔽而死,并造成群体根量少、功能弱、茎充实度低、限制抽穗后光合作用。在水稻分蘖末期要适时晒田。晒田时机很重要,一要看发蘖情况,实行“苗够晒田”。二要看禾苗长势,如生长猛,叶色浓,有徒长现象宜早晒、重晒,如生长慢、叶色较淡可迟晒、轻晒。三要看土壤情况,土质烂、泥脚深的田应早晒、重晒;低洼田、冷浸田既使禾苗长势不旺,发苗不够也应早排水,轻度晒田。盐碱地晒田后容易引起泛碱,保水不良的新开稻田晒田后会加重渗漏,这些地区以及一些寒冷地区则可采用“深水淹蘖”的办法抑制后期分蘖。深以10厘米左右为宜,时间不宜太长,一般不超过10天,以免基部节间过度伸长,容易引起倒伏。总之晾田程度视水稻长势和土壤状况而定,茎蘖足、叶色浓、长势旺、肥力高的田块,加重晾田,以人立不陷脚、叶色明显落黄为度。相反则应轻度晾田,需采用多次露田,田边裂细缝、群体叶色褪淡即可。这一时期采用浅、干、湿间歇灌溉方法。

3、拔节期至抽穗期。此阶段是植株营养生长和生殖生长最旺盛的时期,也是生理需水最旺盛的时期,还是根系生长发育的高峰期,既要有足够的灌水量满足植株生长的需要,又要满足土壤通气对根系生长发育的需要。这一时期采取浅湿交替的灌溉方式,灌2~3厘米水,落干后再灌2~3厘米水,周而复返。这种方法不仅满足了水稻需水要求,促进了根系生长和代谢活力,还增加了根系中细胞分裂素的合成,进而促进大穗形成。

4、抽穗开花期至灌浆结实期。这一时期采取浅湿间歇灌溉,保持土壤湿润无水层为好。这样灌溉方法能提高根系活力和植株光合功能,还能提高结实率和粒重。

5、水稻收获前10天左右撤水。避免过早断水,保证成熟期有2片左右绿叶,如低洼地区则要提前撤水。

  二、灌溉水影响

  一般情况下,灌溉水有库水、井水、河水、污水及天然降水等几种,不同的灌溉供水对水稻影响很大。库水、河水对米质具有良好或无不良影响;井水有深井和浅井两种,深井水的温度偏低,对水稻生育有延缓作用,特别在气候不正常的年份里,深井水对水稻生育影响更加明显,因而必须采取增温措施予以解决,否则将影响稻谷成熟和米质的优劣。污水分为工业污水和城市生活污水两大类。一般生活污水在污染物含量方面较安全,随着生活中化学用品如洗涤剂类对人类健康有害物质的减少使用,其污水的污染物不至超标,可以用于灌溉;最为重要的是工业污水,必须进行严格测试和监控,特别是有害的重金属污染物含量即使不超过标准的也不宜用于灌溉。因为它具有在土壤中的积累污染作用。特别是对人类健康有害的非营养性元素如镉、汞、砷、铅等。由此可见,严格掌握灌溉水质对生产优质稻米是十分重要的。

  三、水稻涝灾的补救措施

  水稻受到涝灾后,要及时采取补救措施,以最大限度地降低经济损失。下面介绍一下水稻的具体补救措施:

1、抢排积水:排出积水是灾后恢复水稻生产的紧迫任务,也是最有效的抗灾措施。排水时要注意天气情况,如在阴天,可一次性排完、落干,争取早日恢复生长;若遇晴天高温,可分期排水,先是植株上部露出水面,下午再排至浅薄水层,逐步落干,以免高温伤苗。当淹水过深,排水较晚时,原有叶片看起来好像枯死,这时应及时鉴别稻株是否死亡,只要根、生长点、叶心尚存活,则表明稻株有生机,仍可长出新叶。待稻色好转以后,坚持干干湿湿或浅水勤灌,间歇灌溉新鲜水,这样既能保持土壤通气,又能满足稻苗用水需要。

2、洗苗:受淹水稻在退水时,要随退水捞去漂浮物,减少对稻苗的压伤和苗叶腐烂现象。在退水刚露苗尖时,要进行洗苗,可用竹竿来回震荡,洗去沾污茎叶的泥沙。

3、补施肥料:水稻受淹期间,营养器官受到不同的损伤,出水后植株重新恢复生长,需要大量的营养,同时,要根据灾情及时施肥,促进水稻灾后恢复生长,提高成穗率。当受淹水稻排水后,稻苗恢复生机时即进行一次轻露田,以增强土壤通透性和根系活力,轻露田后结合灌浅水补施一次速效肥料。后期坚持浅水湿润灌溉,以保持根系活力,提高结实率和粒重,从而弥补因涝灾造成的有效穗不足和穗粒数减少的损失。

4、除虫防病:淹水后,恢复生长出的叶嫩较嫩,易遭纵卷叶螟等虫害的危害。叶片受损,通气不良,易发生纹枯病、白叶枯病,因此,要及时用药防治病虫害。

第六章 水稻常见病虫草害防治

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一、草害防治

1、稗草、牛毛草、眼子菜、慈菇、鸭舌菜等杂草最佳防治时期是插秧前4~5天施药封闭,插后用药则应在缓青期,但关键是必须保持寸水水层5~7天,才能达到最佳除草效果。药剂可选择用丁草胺+西草净+嘧曂隆等防治。

2、水田兰花草、三棱草、地娄秧子等最佳防治时期应在插后15天进行,将田面水排干,茎叶喷雾,隔一天再灌水。药剂可应用威农+莎草净喷施等。

3、青苔在前期发生较轻的时候,用干灰在早晨无风时进行扬撒。如发生较重,药剂可选择三笨基+乙酸锡等。

二、虫害防治

1、潜叶蝇:最好在苗床上移栽前1~3天用乐果乳油防治,一两乐果乳油兑水25公斤喷秧苗,本田防治则在缓秧后进行。也可用氯虫笨草酰胺、阿维三唑磷等。

2、防稻水象甲:插秧后7~10天,缓青期进行防治,药剂可用象甲净、三唑磷、腚虫米等。

3、二化螟:最佳防治时期是6月18日~20日,用18%杀虫双撒滴剂,每瓶1公斤甩4~5亩,最好早晨带露水施用。

4、防三化螟:最佳防治时期7月28日~30日,用25~29%杀虫双水剂,早晨带露水喷雾,一瓶防3~4亩,一亩用30斤水。

5、稻飞虱子:最佳防治时期是在水稻抽穗后进行防治。用吡虫啉、吡蚜酮、敌敌畏等进行防治,防治稻飞虱应在上午露水未干时进行,从而提高灭虫效果。

6、粘虫:水稻粘虫是多发型害虫,在三龄幼虫高峰期,每亩喷洒50%辛硫磷乳油、高氯甲维盐、阿维菌素、苏云金杆菌等防治。防治水稻粘虫禁用氯氰菊酯。喷药时应掌握在晴天上午露水干后至下午4时前。如果喷药后4小时内遇雨,选择晴天补施。为提高防治效果,前后喷药间隔7~10天,连续喷3次,对控制病虫害的扩展蔓延有较好的防治效果。

三、病害防治

1、纹枯病:纹枯病发病症状是叶鞘产生暗绿色水浸状边缘模糊小斑,后渐扩大呈椭圆形或云纹形,发病严重时数个病斑融合形成大病斑,呈不规则状云纹斑,常致叶片发黄枯死;叶部发病快时病斑呈污绿色,叶片很快腐烂。茎秆受害常不能抽穗,高温条件下病斑上产生一层白色粉霉层。纹枯病发病原因是气温在22~28度,多湿多雨,群体大,N肥多,长期灌深,淹水时间长。另外矮秆多穗型也易发生。第一次防治在水稻分蘖终止期至拔节期,第二次防治在水稻孕穗期。防治药剂采用井岗霉素水剂带露水喷雾。

2、稻瘟病:稻瘟病按危害时期和部位不同,可分为苗瘟、叶瘟、穗颈瘟、枝梗瘟、粒瘟等。稻瘟病发病原因(1)品种不抗病(2)气候因素,如高温多雨(3)栽培管理不当,如N肥多,长期深灌。稻瘟病防治方法:选用高产抗病品种。减少菌源,合理施肥,多施磷钾有机肥。合理灌溉,防治深水漫灌。药剂防治稻瘟病最佳防治时期是7月上旬,在孕穗末期至破口期再次防,稻瘟病防治药剂有稻瘟灵、三环䂳等,防治要选择晴天不带露水时喷雾,喷药后10到12小时不下雨。

3、水稻稻曲病

  稻曲病危害个别谷粒,初在谷粒内形成菌丝体,逐渐增大,使内外颖张开,露出淡黄色块状物,即病菌孢子座。稻曲病发病原因;(1)品种不抗病,如晚熟紧穗(2)气候因素,如多湿多雨,日照不足(3)栽培管理不当,如N肥多,后期没有落干烤田。防治措施:选用抗病种子,种子处理,合理施肥,适时移栽,合理密植。药剂防治最佳防治时期是水稻出穗前5~7天,用拿敌稳、硫酸铜、络氨铜、井岗霉素等选晴天不带露水喷施。


第七章 适时收获

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  水稻收获十分关键,收获的早晚对稻谷的外观、品质、食味和产量高低有直接的影响,同时也影响惊纹粒的多少和出米率的高低,所以适时收获非常重要,既不能过早收获,也不能过晚收获。收获过早影响成熟,降低千粒重,质量不高,造成秕粒多,青米多,产量低,出米率低,品质不佳。收获过晚也不好,易落粒损失大,遭受霜害,茎秆倒折,不能活秆成熟,稻壳厚,米质变暗,无光泽,降低稻米品质。适宜的收获期一般要因地、因时、因势进行,适时收获才能丰产丰收。具体来说,水稻适时收获期的确定,是稻穗有97%~98%的籽粒变黄,穗基部有2~3粒黄中带浅绿色,米粒转白,手压不变形稻谷的含水量在22~24%时是适时收获期。在收获中要提高质量,坚持标准,割茬适中、整齐,有利于秋翻地。人工收获要捆小捆,稻捆码在田间,隔5~7天翻动一次,以防捂垛,以十字型垛为宜,防止雨雪浇湿,还要防受冻,裂纹增多。做到割茬低,边割边倒地,有利于秋翻整地,为明年水稻生产早做准备,为夺取明年水稻丰收打好基础,创造条件。水稻收获后,稻谷含水量往往偏高,堆放会发热霉变,产生黄曲霉。因此,应及时晾晒或烘干,使稻谷含水量保持在14.5%以下,确保稻谷安全贮藏。