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北镇市新型职业农民培育空中课堂

农业生产减肥增效技术措施 指导手册

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北镇市新型职业农民培育教材


农业生产减肥增效技术措施

指导手册







镇市农业农村综合服务中心

二○二○年五月



      


主   编:张福财  徐   阳

副主编:于洪飞  王振宇

 编   :葛莉莉  李昕一   

         王淑艳  陈惠丽

      奚晓红  李会杰

                   








前   言


   化肥是重要的农业生产资料肥料是为植物提供养分的粮食在促进粮食和农业生产发展中起了不可替代的作用。但是目前农业生产也存在化肥过量施用、盲目施用等问题。近些年来,广大农民种植生产,虽然增加了化肥使用量,但增产增收的效果并不明显,反而出现了作物产量不高、农产品质量较差、投入产出不成比例等诸多现象。究其原因,主要是在作物施肥上存在着不科学、不合理问题:一是农肥与化肥的施用比例失调,农肥施用量过少,导致耕地基础肥力下降,影响了化肥作用的发挥;二是化肥施用结构不合理,N、P、K 和中微量元素养分比例失调,肥料的作用率低,化肥的增产效果不明显,施肥效益下降;三是部分农民盲目施肥,化肥用量过多,造成肥料浪费,增加了生产成本,降低了产品质量,甚至造成了环境污染。亟需改进施肥方式,提高肥料利用率,减少不合理投入,保障粮食等主要农产品有效供给,促进农业可持续发展。为贯彻落实中央农村工作会议、中央1号文件和全国农业工作会议精神,紧紧围绕“稳粮增收调结构,提质增效转方式”的工作主线,大力推进化肥减量增效,实现化肥使用量零增长,推进质量兴农、绿色兴农。积极探索产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展之路。


一、化肥施用现状和面临形势

(一)施用现状

现有耕地总体基础地力偏低,化肥施用对粮食增产的贡献较大,大体在40%以上。当前化肥施用存在五个方面问题:一是每亩平均施用量偏高;二是施肥不均衡现象突出;三是施肥结构不平衡;四是施肥方式单一;五是有机肥资源利用率低。

面临形势

化肥施用不合理问题与粮食增产压力大、耕地基础地力低、耕地利用强度高、农户生产规模小等相关;也与肥料生产经营脱离农业需求、肥料品种结构不合理、施肥技术落后、肥料管理制度不健全等相关。过量施肥、盲目施肥增加了生产成本、浪费了资源,造成耕地板结、土壤酸化。实施化肥使用量零增长行动,就是推进农业“转方式、调结构”的重大措施,也是促进节本增效、节能减排的现实需要,对保障粮食安全、农产品质量安全和农业生态安全具有十分重要的意义。

二、总体思路、基本原则和目标任务

(一)总体思路

以保障粮食安全和重要农产品有效供给为目标,牢固树立“增产施肥、经济施肥、环保施肥”理念,依靠科技进步,依托新型经营主体和专业化农化服务组织,集中连片整体实施。加快转变施肥方式,深入推进科学施肥,大力开展耕地质量保护与提升,增加有机肥资源利用,减少不合理化肥投入。加强宣传培训和肥料使用管理,走高产高效、优质环保、可持续发展之路,促进粮食增产、农民增收和生态环境安全。

(二)基本原则

一是保障生产、节本增效。在减少化肥不合理投入的同时,通过转变肥料利用方式,提高肥料利用率,确保粮食稳定增产、农民持续增收、农业可持续发展。

二是因地制宜、循序渐进。根据不同区域、不同作物生产实际和施肥需要,加强分类指导,制定分阶段、分区域、分作物控肥目标任务,稳步推动各项措施落实。

三是统筹兼顾、综合施策。统筹考虑土肥水种等生产要素和耕作制度,按照农机农艺结合的要求,综合运用行政、经济、技术、法律等手段,有效推进科学施肥。

四是政府主导、多方参与。坚持政府主导、农民主体、企业主推、社会参与,创新实施方式,充分调动推广、科研、教学、企业和农民积极性,构建合力推进的长效机制。

(三)目标任务

2020年,着力推进科学施肥管理,进一步优化施肥结构,使大量元素氮、磷、钾和中微量元素等养分结构趋于合理,科学施肥水平明显提升,全市农作物化肥用量增幅降到0.1%以下,测土配方施肥技术覆盖率达到90%以上 。有机肥资源得到合理利用,畜禽粪便养分还田率65%,农作物秸秆养分还田率40%。进一步改进施肥方式,改变传统施肥方式,盲目施肥和过量施肥现象基本得到遏制,提高主要农作物种植机械施肥占面积,机械施肥占比80%以上。稳步提高肥料利用率,力争到2020年,主要农作物肥料利用率达到40%以上。

三、主要技术路径

(一)实施测土配方施肥

1、推进测土配方施肥途径

一是拓展实施范围。在巩固基础工作、继续做好粮食作物测土配方施肥的同时,扩大在设施农业及蔬菜、果树等经济园艺作物上的应用,基本实现主要农作物测土配方施肥全覆盖。

二是强化农企对接。充分调动企业参与测土配方施肥的积极性,筛选一批信誉好、实力强的企业深入开展合作,推进配方肥进村入户到田。

三是创新服务机制。积极探索公益性服务与经营性服务结合、政府购买服务的有效模式,支持专业化、社会化服务组织发展,向农民提供统测、统配、统供、统施“四统一”服务。

四是应用信息手段。创新肥料配方制定发布机制,完善测土配方施肥专家咨询系统,利用12316金农热线和12582测土配方施肥手机信息定位等现代信息技术助力测土配方施肥技术推广。

2、测土配方施肥技术内容

测土配方施肥是根据土壤肥力情况、作物品种及气候等因素,提出在一定产量条件下,某一区域、某一作物应该使用的肥料种类及其数量配比,是为达到平衡施肥的目的而开展的土壤测试、肥料试验、施肥推荐、专用肥应用、施肥方法等一整套科学施肥技术。测土配方施肥技术核心是测土、配方、配肥、供肥、施肥指导。

一是划定配方区。按自然条件一致、土壤肥力差异不大、生产内容基本相同的大面积地块或一个适当的范围划成一个配方区。

二是土壤测试。选取有代表性的地块采取土壤样品,对农民生产技术水平、肥料施用现状、作物产量、主要障碍因子等背景资料调查,开展基础项目测试,建立养分诊断体系,编制土壤有效养分测定值与养分系数肥料利用率换算表,建立土壤数据库。

三是确定配方。首先要由农户提供地块种植的作物,及其规划的产量指标。根据一定产量指标的农作物需肥量,土壤的供肥量,以及不同肥料的当季利用率,选定肥料配比和施肥量。这个肥料配方按测试地块落实到农户,按户、按作物开方,以便指导农户按方买肥,“对症下药”。

四是加工配方肥。建立测土配方施肥技术产业协作网。这个协作网集农业主管部门、科研、推广、肥料企业、农村服务组织于一体,实行统一测土、统一配方、统一供肥、统一技术指导,为广大农民服务。

五是按方购肥。农业技术部门测土、配方之后,把配方按农户按作物写成清单,发到农户。解决过去出现的“只测土不配方、只配方不按方买肥”的问题,全面落实测土配方操作程序、不断提高科学化水平。

六是科学用肥。配方肥料大多是作为底肥一次性施用。要掌握好施肥深度,控制好肥料与种子的距离,尽可有有效满足作物苗期和生长发育中、后期对肥料的需要。用作追肥的肥料,掌握追肥时机,提倡深施,提高肥料利用率。

七是田间监测。测土配方施肥是一个动态管理的过程。使用配方肥料之后,要观察农作物生长发育,要看收成结果,做出调查分析。详实记录,纳入地力管理档案,并及时反馈到专家咨询系统,做为调整修订平衡施肥配方的重要依据。

八是修订配方。按照区域土壤轮回测土得来的数据和田间监测的情况,修改确定肥料配方,使平衡施肥的技术措施更切合实际、更具有科学性。

3、玉米高产施肥技术

(1)施足基肥

基肥的作用是培肥地力,改善土壤物理性状,疏松土壤,有利于微生物的活动,及时供应苗期的养分,促进根系发育,为培育壮苗创造良好的环境条件。

玉米施用基肥的方法有条施、撒施和穴施三种。一般以条施效果较好,能使肥料靠近根系而易于吸收利用。一般亩施农家肥1000-1500kg,氮肥(N)6-7kg,磷肥(P2O5)6-8kg,钾肥(K2O)6-10kg,锌肥1-2kg。

(2)重施种肥

施用种肥可以满足玉米苗期对养分的需要,有利于壮苗。种肥施用与否取决于土壤养分状况。在土壤速效养分比较低,没有达到高产土壤条件的土壤,必须重视种肥的施用,可以根据具体情况选择复合肥或磷酸二铵等。

注意种肥隔离和控制用量。

(3)适时追肥

生长期间应根据玉米吸肥规律,土壤养分测定值和作物长势适时追施氮肥或钾肥。在施足基肥的基础上,适时追肥。攻苗肥,亩施氮肥(N)4-5kg,钾肥(K2O)2-3kg;重施攻穗肥,亩施氮肥(N)5-7kg;巧施粒肥,亩施氮肥(N)2kg。追肥所用氮肥通常为尿素。

(4)玉米一次性施肥

一是“一次性二层施肥法”:一次性施肥是分上下二层施,下层为基肥深施,上层为口肥(种肥),种肥是将少量肥料浅施在种子的斜下方。

二是“一次性一层施肥法”:就是采用机械播种的同时利用机械施肥。施肥深度要够,如果要把玉米全生育期所需要的肥料一次性集中施在比较浅的土层中,那是不安全的。

2、水稻高产施肥技术

(1)水稻秧田施肥

水稻秧田通常占全生育的1/4-1/3,营养生长期的1/2,因此秧苗素质是水稻高产的重要基础。水稻育秧方式多种多样,但养分管理差异不大。首先必须施足基肥,一般每亩施尿素20-30kg,过磷酸钙30-50kg,氯化钾5-10kg,锌肥1kg,有条件的配合农家肥2000kg左右。秧苗生长到3叶期时,每亩追施3-4kg尿素作为“断奶肥”;到拔秧前3-4天再每亩追施3-5kg尿素作为“送嫁肥”。断奶肥视秧田肥力和基肥水平而定,肥力高,基肥足,尤其是施用过耙面肥的田块,可以不施断奶肥;肥力差,基肥不足的田块,可适当提前到1叶1心或2叶1心时施用。

(2)水稻本田施肥技术

水稻一生所需肥料中,90%以上是从本田吸收来的。因此,水稻本田施肥技术极为重要。

基肥:移栽前一周左右每亩施用少量农家肥和全部磷钾肥及2/3的氮肥作基肥深施;或是将其基肥总量的2/3在耕前施,留1/3在耙前施基面结合肥效甚佳。

分蘖肥:移栽后5-7天抓紧每亩追肥料总氮量20%左右,以促进分蘖达到增穗目的。

穗肥:在幼穗分化前5-7天视其群体和叶色落黄情况施保花或促花肥,施肥量一般占总氮量的10%-15%。对于群体较小,长势较弱的田块,可采用促保兼顾,从倒4叶末开始到早穗期分2-3次使用穗肥;对于群体适中,长势稳健的田块,以保为主,在倒3叶来和倒2叶露尖时1次性使用穗肥,对于群体过大,长势过旺的田块,穗肥可推迟到剑叶抽出期叶色仍未明显落黄,则穗肥可不必施用。

粒肥:在水稻抽穗后15天之内,视其叶色深浅,群体大小和叶片披重程度,叶面喷施磷酸二氢钾(0.5-1%)、尿素(1-2%)或喷施宝20g/亩,兑水15 kg等,可延长剑叶寿命,促进光合产物运输,提高粒重,实现高产。

3、花生科学施肥技术

(1)花生施肥原则

掌握重施基肥,巧施种肥,适量追肥,以有机肥为主,化肥为铺,有机无机结合。追肥以苗肥为主,花肥、壮果肥为辅;氮、磷、钾、钙配合施用的基本原则。配施微量元素肥。

(2)花生施肥方法

基肥:花生基肥施用量一般应占施肥总量的70%-80%,以腐熟的有机质肥料为主,配合适量复合肥料。亩施有机肥1500-2000公斤,硫酸钾型复合肥30-40 kg,结合播前整地,均匀撒施,耙匀后起垄播种。复合肥品种目前常用的有,氮磷钾含量为(12-18-15)、(13-17-15)。做底肥施用。

种肥:根据基肥情况,可用5-10 kg磷酸二铵做种肥。注意种肥隔离。

追肥:肥力较低或基肥用量不足的情况下,可适当考虑进行苗期追肥,以氮肥为主,结合中耕追尿素3-5 kg;花针期追肥,一般亩施尿素5-7kg,过磷酸钙10-15 kg,硫酸钾3-5kg。也可追施速溶性复合肥料(20-0-15)10-15 kg。

根外追施:在果荚充实期,对磷的需要量增加,可采取根外喷磷的方法,用0.2-0.5%的磷酸二氢钾喷雾,7-10天喷一次,连续喷2-3次。

微量元素肥料:在苗期和盛花期喷施0.1-0.2%的钼酸铵溶液,可促进根瘤固氮和增产。也可每亩用2克钼酸铵( 0.1-0.2%的钼酸铵溶液)拌种。此外,花生对硼肥也较敏感,可在起垄时亩施0.5-1kg的硼砂或喷施0.2%的硼砂溶液。

4、蔬菜施肥技术

施肥原则:以有机肥为主,辅以其它肥料;以多元复合肥为主,单元素肥料为辅;以施基肥为主,追肥为辅。

(1)基肥:基肥是指在蔬菜播种前或定植前施入田间的肥料。基肥应以有机肥为主,混拌入适量的化肥。在确立基肥的品种和数量时必须注意以下几点:

一是防止肥料浓度的障碍;

二是基肥中氮肥多用硝态氮,而少用铵态氮;

三是氮素基肥中,供给作物氮量的70%作基肥,30%做追肥;

四是磷肥应全数作基肥。蔬菜对磷的吸收量,以氮为100时,磷则为24-30;

五是基肥中钾肥不宜过多,一般情况下,钾肥施用量为蔬菜作物吸收量的0.8-1.4倍。

(2)追肥:追肥则是指蔬菜播种后或定植后追加补充的肥料。追肥应根据不同蔬菜、不同生长时期,适合适量地分期追施,以满足蔬菜各个生长时期的需要。各种蔬菜追肥重点时期为:

一是根菜类,追肥重点在根或茎膨大期;

二是白菜、甘蓝、芥菜等生长期长的绿叶蔬菜类,追肥重点在结球初期或花球出现初期(花椰菜);

三是瓜类、茄果类、豆类,追肥重点在第一雌花结果(荚)后。

(3)根外追肥:指在蔬菜叶面上,用喷洒肥料溶液或肥料粉末的方法,使蔬菜通过叶子进行营养吸收。根外追肥适用于容易被土壤固定及淋失的肥料和春季长期下雨土壤过湿时应用。根外追肥用的肥料溶液的浓度,因作物及外界条件的差异而不同,一般为千分之几至百分之一。

5、棚室蔬菜施肥技术

(1)施肥原则

根据蔬菜产量和土壤养分状况来确定施肥理,根据蔬菜的营养生理特点确定施肥期。有机肥和磷肥在蔬菜播种和定植前做基肥施用。追肥的次数可根据蔬菜生育期长短确定,生育期短的蔬菜可在生长中期追肥1-2次,生育期长的蔬菜可在养分需要较多的时期追施3-4次,一般14-20天追肥1-2次。根据不同蔬菜和不同肥料确定施肥方法,磷肥易被土壤固定,应集中施用,条施或穴施。氮、钾肥一般是开沟条施和穴施,生育后期也可随水浇施或叶面喷施。

(2)施用方法

一是增施有机肥料。施用纤维素含量较多(即碳氮比高)的有机肥,可大大增强土壤的养分缓冲能力,防止盐类积聚,延缓土壤盐渍化过程。

二是加深土壤耕层。由于保护地土壤的盐类积聚呈表聚型,在蔬菜收获后,要进行深翻,把富含盐类的表土翻到下层,把相对含盐较少的下层土壤翻到上面,可以大大减轻盐害。

三是撤膜灌水洗盐。利用换茬空隙,淋雨溶盐或灌水洗盐。夏季蔬菜收获后,揭去薄膜,在雨季如有数十天不盖膜,日晒雨淋,对消除土壤障碍很有效。或者在高温季节进行大水漫灌,地面盖膜使水温升高,这样不仅可以洗盐,而且可以杀灭病菌,有利下蔬菜的高产稳产。

四是基肥深施,追肥限量。用化肥与有机肥混合施于地面,然后翻耕。追肥一般很难深施,故应严格控制每次施肥量,宁可增加追肥次数,以满足蔬菜对养分的要求,不可一次施用过多,造成土壤溶液的浓度升高。

五是提倡根外追肥。植株主要依靠根部吸收养分,而叶和茎也能直接从喷洒在表面的溶液中吸收养分。在保护地栽培中,由于根外追肥不会给土壤添“麻烦”,故应大力提倡。尿素、过磷酸钙以及磷酸二氢钾,还有一些微量元素,作为根外追肥都是很适宜的。

(3)设施番茄推荐施肥技术

基肥:每亩施用腐熟有机肥4-5m3,硫基三元复合肥(13-17-15)或(17-17-17)40-45kg。

追肥:秋冬茬、冬春茬番茄


一般每株保留4-5穗果,每穗果膨大到乒乓球大时进行追肥。一个生长季,在作物生育前期追施有机水溶肥料, 生育中后期追施大量元素水溶肥,中期冲施平衡型水溶性肥料(20-20-20),生育中后期冲施高钾型水溶性肥料(10-10-30),每亩每次追施5-10kg, 整个生育期冲施肥料大约50-60公斤;越冬长茬番茄一般每株保留7-9穗果,每穗果膨大到乒乓球大时进行追肥。 一个生长季,在作物生育前期追施有机水溶肥料, 生育中后期追施大量元素水溶肥,中期冲施平衡型水溶性肥料(20-20-20),生育中后期冲施高钾型水溶性肥料(10-10-30),每亩每次追施5-10 kg,整个生育期冲施肥料大约70-80kg一个生长季,在作物生育前期追施有机水溶肥料, 生育中后期追施大量元素水溶肥,中期冲施平衡型水溶性肥料(20-20-20),生育中后期冲施高钾型水溶性肥料(10-10-30),每亩每次追施5-10 kg,整个生育期冲施肥料大约70-80kg

(4)设施黄瓜推荐施肥技术

基肥:每亩施用腐熟有机肥4-5 m3 ,硫基三元复合肥(13-17-15)或(17-17-17)40-50kg。

追肥:秋冬茬、冬春茬黄瓜。在作物生育前期追施有机水溶肥料,在生育中后期追施大量元素水溶肥,生育中期始冲施平衡型水溶性肥料(20-20-20),整个生育期冲施肥料60-70kg。

越冬长茬黄瓜在生育前期追施有机水溶肥料,在生育中期始施用大量元素水溶肥,冲施平衡型水溶性肥料(20-20-20),整个生育期冲施肥料80-90kg。

(5)设施辣椒、茄子推荐施肥技术

基肥:每亩施用腐熟有机肥3-4m3,硫基三元复合肥(13-17-15)或(17-17-17)40-45kg。

追肥:在开花结果初期,追施有机水溶肥料5-10kg/亩,中后期冲施平衡型大量元素水溶肥(20-20-20)5-10kg /亩,整个生育期追施肥料60-70kg 。


    


       



(6)设施甜瓜推荐施肥技术

基肥:亩施腐熟农家肥3-4 m3,生物有机菌肥:100-150公斤,(氮磷钾5%、有机质45%、活性菌2亿/克),硫基三元复合肥(17-17-17)30-40kg。


追肥:在定植栽培10天左右,缓苗时期结合灌水亩冲施优质腐植酸水溶肥8-10kg/亩。间

隔10天左右,如果瓜秧长势弱,冲施高氮高磷水溶肥,每亩冲施5 kg,加优质腐植酸液肥10kg/亩。在坐果期及果实膨大期,冲施平衡型水溶肥(20-20-20)5kg/亩,加优质腐植酸液肥10kg/亩。在中后期冲施高钾型水溶肥(10-10-30)5kg /亩,加优质腐植酸液肥10kg /亩。整个生育期冲施肥料40-50kg。

6、果树施肥技术

(1)苹果施肥量与施肥时期

基肥 :秋季8月下旬至9月上中旬施入,混加氮素和磷素化肥。施肥量按生产1公斤苹果施1.5-2公斤优质农家肥计算,每亩施3000-50005kg。

追肥:每年3-4次,第1次在萌芽其,以氮肥为主;第2次在花芽分化临界期(5月末-6月上),以磷钾肥为主;第3次在果实迅速膨大期,以钾肥为主。最后1次追肥距果实采收期不得少于30天。施肥量以当时的土壤条件和施肥特点确定。结果树一般每生产100公斤苹果需追施纯氮1.05kg、纯磷(P205)0.5公斤、纯钾(K2O)1.05kg。根据果园土壤类型,可适当补充钙、硼、锌等微量元素。

叶面喷肥:全年4-5次,在生长前期2次,以氮肥为主;后期2-3次,以磷钾肥为主。常用肥料及浓度:尿素0.3-0.5%,磷酸二氢钾0.2-0.3%,硼砂0.1-0.3%。最后一次叶面喷肥在距果实采收期20天以前进行。

(2)葡萄施肥量与施肥时期

基肥:秋季果实采收后或8月下旬至9月上中旬施入,以农家肥为主,混加氮素和磷素化肥。施肥量按生产1公斤葡萄施1.5-2.55kg优质农家肥计算,每亩施3000-5000公斤。

追肥:每年3-4次,第1次对坐果容易的品种,在萌芽前后追施氮肥,对落花重的巨丰等品种,此期禁止使用速效性氮肥;第2次在幼果膨大期追施以氮肥为主,磷肥为辅的复合肥料;第3次在浆果着色前期,追施磷、钾肥。这次追肥距果实采收期不得少于30天。第4次在果实采收后追施氮、磷、钾肥。这次追肥可结合秋施基肥(与基肥混合)进行。结果树一般每生产1005kg葡萄需追施纯氮1.25kg、纯磷(P205)1.05kg、纯钾(K2O)1.65kg。

叶面喷施:全年4-5次,在生长前期2次,以氮肥为主;后期2-3次,以磷钾肥为主。常用肥料及浓度:尿素0.3-0.5%,磷酸二氢钾0.3-0.5%,硼砂0.1-0.3%。最后1次叶面喷肥在距果实采收期20天以前进行。

(二)加强施肥方式转变

充分发挥种粮大户、家庭农场、专业合作社等新型经营主体的示范带头作用,强化技术培训和指导服务,大力推广先进适用技术,促进施肥方式转变。

一是推进机械施肥。按照农艺农机融合、基肥追肥统筹的原则,因地制宜推进化肥机械深施、机械追肥、种肥同播等技术,减少养分挥发和流失。垃圾啊.jpg

二是推广水肥一体化。结合高效节水灌溉,示范推广滴灌施肥、喷灌施肥等技术,促进水肥一体下地,提高肥料和水资源利用效率。

  


   


三是推广适期施肥技术。合理确定基肥施用比例,推广因地、因苗、因水、因时分期施肥技术。

四是推广高效控量施肥技术。以缓控释肥料与常规肥料配合做基肥的一次施用技术为基础,根据作物长势及时调控氮、钾肥施用,以减少追肥次数,简化施肥技术推广和应用;推广炭基缓释肥料,配合土壤改良剂、抗重茬剂等综合技术,测土配方施肥技术为基础,以提高作物产量和改良土壤为目的,开展综合配套施肥技术推广 。

(三)新肥料新技术应用

1、加快肥料新产品推广示范推广缓释肥料、水溶性肥料液体肥料叶面肥、生物肥料、土壤调理剂等高效新型肥料,不断提高肥料利用率

2、集成推广高效施肥技术模式。结合高产创建和绿色增产模式攻关,按照土壤养分状况和作物需肥规律,分区域、分作物制定科学施肥指导手册,集成推广一批高产、高效、生态施肥技术模式。

(四)促进有机肥资源利用

适应现代农业发展和农业经营体制特点,积极探索有机养分资源利用的有效模式,加大支持力度,鼓励引导农民增施有机肥。

1、有机肥替代化肥

支持规模化养殖企业利用畜禽粪便生产有机肥,支持农民堆沤积造农家肥,施用商品有机肥,减少化肥应用量。结合我市的肥源条件和蔬菜生产实际,集成组装类型多样、可复制可推广的有机肥替代化肥技术模式。重点引导农民利用畜禽养殖废弃物积造施用有机肥,就地就近利用好畜禽粪便等有机肥源,利用设施或新型堆肥技术,开展集中堆沤。在此基础上,结合实际,根据不同作物,因地制宜集成推广。

(1)堆沤有机肥

堆肥的定义。堆肥是秸秆、杂草、绿肥、泥炭、垃圾等与人畜粪尿在好气条件下堆腐而成的有机肥料。堆肥是创造一个条件,促进微生物大量繁殖,加速养分的释放。

堆肥的原料和分类。主料有秸秆、杂草、垃圾、各种植物残体,富含纤维素和半纤维素,也是升温材料。包括泥土质堆肥、厩肥质堆肥、秸秆质堆肥。按堆积方式分普通堆肥和高温堆肥。

堆肥堆制原理。高温堆肥是以高纤维的秸秆、杂草为主要原料,加入一定量的人畜粪尿,堆腐温度较高,时间短,适合集中处理大量农作物秸秆、生活垃圾,使其在短时间内迅速成肥。堆肥的阶段性:

发热阶段:堆温升到50度左右称为发热阶段。主要是无芽孢杆菌、放线菌\真菌等中温性微生物活动,分解有机物,同时释放氨、二氧化碳和热量。

高温阶段:堆温升到65度,称为高温阶段。主要有好热放线菌、高温纤维分解菌,主要分解纤维素、半纤维素和部分木质素,并进行腐殖化过程。

降温阶段:堆温降到50度以下,称为降温阶段。此时,堆内的微生物种类和数量都比前一阶段多,中温性微生物数量显著增加,腐殖化作用占优势。

腐熟保肥阶段:堆内碳氮比减小,腐殖质明显增加,放线菌继续分解有机质,缓慢进行后期的腐熟作用。

堆肥的堆制条件。一水分。适宜的含水量为原材料湿重的60%左右,升温阶段水分不宜过多,保肥阶段适当增加水分。二通气。堆制初期要创造较为好气的条件,以加速分解并产生高温,堆制后期要创造较为嫌气的条件,以利腐殖质形成和减少养分损失。三温度。好气性微生物适宜温度40-500C,好热性微生物适宜温度为60-650C。四养分。碳氮比大致调到25:1,为此要加入一定量的高氮物质,如腐熟的人畜粪尿及化学氮肥等。五酸碱度。中性和微碱性条件有利于堆肥中微生物的活动,能加速腐解,为此,可加入一些石灰、草木灰等物质。

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(2)施用商品有机肥

①商品有机肥的特点及养分含量标准

商品有机肥是以畜禽粪便、植物残体等富含有机质的资源为主要原材料,采样工厂化方式生产的有机肥料。与农家肥相比,养分含量高,质量稳定,发酵完全,去除了有毒、有害物质的特点。

国家规定商品有机肥含有机质大于或等于45%,含氮、磷、钾等于或大于5%。但由于有机肥厂家采用的原材料不同,其生产的商品有机肥的质量也不尽相同。

②施用商品有机肥技术意义

有机肥营养全面,养分释放均匀持久,可以培肥地力,解除土壤板结,改善土壤状况,增强土壤保水保肥能力,刺激农作物生长,提高农作物抗逆性。长期使用有机肥,还可以缓解作物重茬产生的危害。有机肥价格廉成本低,是减少化肥、农药投入,增加农民收入的有效途径。

第一能够提高农产品品质,保障粮食安全生产;

第二能够减少环境污染,保护生态环境;

第三有效减少化肥施用量,提高作物产量,节本增效;第四、增强土壤抗旱保墒能力,增强作物抗逆性;

商品有机肥的施用量及施用方法

确定维持耕层土壤有机质平衡的有机肥用量,根据土壤有机质含量、腐殖化系数、土壤有机质年矿化率,确定有机肥用量。根据这几年实施测土配方施肥技术应用效果评价,确定商品有机肥用量,原则上推荐玉米、水稻每亩基施商品有机肥100公斤;花生、大豆每亩基施200公斤;蔬菜每亩基施300公斤。

(3)有机肥料和无机肥料配合施用

有机肥料和无机肥料所含养分的种类和含量个不相同,能互补长短。有机肥料和无机肥料的肥效快慢、长短各异,能相互祢补。能培肥改土,协调土壤养分供应。

(4)有机肥替代化肥技术模式

一是“有机肥+配方肥”模式。在施用堆沤后的成品有机肥的基础上,旋耕整地后,起垄作畦时,结合测土配方施肥,推广应用蔬菜炭基专用配方肥(18-6-12)50kg/亩。发挥有机肥和化肥的互补优势,做到有无结合、提质增效。

二是“有机肥+水肥一体化”模式。在施用堆沤后的成品有机肥的基础上,结合作物不同品种、不同生长生育时期需肥规律,利用水肥一体化推广应用含腐植酸、氨基酸、中微量元素的有机水溶肥料。一个生长季施用有机水溶性肥料50-60kg/亩,减少化肥用量,提高水肥利用效率。

三是有机肥+机械深施”模式。在施用堆沤后的成品有机肥的基础上,利用农用机械将有机肥深施35cm以上,把肥料施入根系密集土层,利于肥料养分吸收,减少流失。

2、推广秸秆养分还田

推广秸秆粉碎还田、快速腐熟还田、过腹还田等技术,使秸秆取之于田、用之于田,改良土壤,提升地力。大力推广秸秆简化还田技术,促进秸秆资源化利用,调节土壤理化性状,提升土壤质量。

(1) 玉米秸秆机械粉碎还田腐熟技术

在玉米成熟后,采取联合收获机械收割的,一边收获玉米穗,一边将玉米秸秆粉碎,并覆盖地表;采用人工收割的,在摘穗、运穗出地后,用机械粉碎秸秆并均匀覆盖地表。在秸秆覆盖后,趁秸秆青绿(最适宜含水量30%以上),在雨后或空气湿度较大时,按每公

斤秸秆施用2亿个以上有效活菌数(CFU)计算确定秸秆腐熟剂量(一般每亩用2—4公斤),将腐熟剂与适量的细砂土混匀,再加5公斤尿素混拌后,均匀地

撒在秸秆上。在施用腐熟剂后,采取机械翻耕作业,将粉碎的玉米秸秆、尿素与表层土壤充分混合,及时耙实,以利保墒。春播前,机械起垄,深施底肥,每亩化肥施用量按各地配方施肥推荐量确定,化肥总施用量可降低10%左右。

(2)水稻留高茬还田腐熟技术

水稻成熟后,采用机械联合收割或人工收获,留茬高40—50厘米左右。播种前合理施用底肥。为加速秸秆腐熟,调整碳氮比,根据实际情况适当多施氮肥。施肥后,按每公斤秸秆施用2亿个以上有效活菌数(CFU)计算确定秸秆腐熟剂量(一般每亩用2—4公斤),将腐熟剂与适量的细砂土混匀,再加5公斤尿素混拌,均匀地撒在秸秆上。然后用旋耕机进行旋耕,将稻茬和秸秆腐熟剂一并翻埋入土壤内。

(3)设施蔬菜秸秆还田技术


将作物(玉米)秸秆截成3-5cm的寸段粉碎,以1000-1500kg/亩的用料量均匀地铺撒在棚室内的土壤。然后将每亩腐熟的农家肥4000-5000kg、秸秆腐熟剂5-6kg、石灰氮60-80kg/亩或生石灰50kg均匀撒到秸秆上,用机械耕翻深翻25-30cm左右搂平。浇透水,覆膜闷棚。达到提高地温,增加土壤有机质含量,减少化肥用量,抑制土壤次生盐渍化。



     


(4)秸秆还田的作用

①提高土壤养分有效性。对土壤养分的激发效应,活化土壤潜在养分,促进土壤有机质更新,对土壤氮的缓释作用,秸秆C/N高,可将无机氮转化为有机氮,为土壤固氮微生物提供充足的能源,提高土壤生物固氮量。

②改善土壤物理性质 。秸秆富含纤维素、半纤维素、木质素等物质,提高土壤腐殖质含量效果显著,利于土壤团聚体的形成,提高土壤有机质含量,改善土壤物理性质。

③秸秆在分解过程中产生的多糖类物质可直接用于团粒的形成,同时微生物菌丝体也增加了多糖类物质,促进团聚体形成。降低土壤容重,增加土壤孔隙度,改善土壤物理性质。

(5)秸秆还田的不利影响

一是注意秸秆还田的数量也不要过大,否则会使土壤Eh(EH值是溶液氧化性或还原性强弱的衡量指标,Eh值愈大,氧化性愈强,Eh值愈小,还原性愈强弱)值降低,有害物质积累增多。

二是与作物争氮,配合施用氮肥,石灰氮效果最好。

三是可能带入一些病菌、虫卵、杂草种子等有害物质

3、因地制宜种植绿肥。充分利用果园土肥水光热资源,推广种植绿肥。在有条件的区域,引导农民施用根瘤菌剂,促进花生、大豆作物固氮肥田。

四、肥料应用中注意事项

(一)肥料市场上常出现的主要问题

一是以次充好,减少氮、磷、钾元素的含量,减工减料,肥料养分含量低于标示值,以低于真肥的价格在市场上销售,从而在短期内获得暴利,同时造成化肥市场价格混乱。这种肥料由于养分含量不足,农民购肥使用后效果不理想。

二是标识不规范,误导消费者。国家明确规定,复混肥料生产厂家必须标明各单质元素含量及总养分含量。可是一些厂家只标明总养分含量,而不标明单质元素含量;有的甚至连总养分含量也不标,或者故意混淆“植物总养分”和“总养分”概念,用“植物总养分”代替规范的“总养分”;或者把大量和中微量元素全部相加作为总养分。有些复混肥商家在包装标识上有意误导农民,并不标识规范的“N—P—K”,而是以C1、CA等元素代替。

三是新产品种类繁多,质量参差不齐。例如有的有机、无机复混肥料,有机质含量非常低,目的是逃避国标,钻管理的空子。有的以中微量元素肥料的名,把一些工业副产品作为肥料销售。有的产品不经过必要的试验示范,盲目扩大适用作物和施用区域等等。特别是在肥料广告宣传中吹嘘、夸大产品功效,产品名称动不动就用“肥王”、“高效”、“ 生态”等等,误导农民。

(二)肥料识别方法

简易识别方法概括为五个字“看、摸、嗅、烧、湿”。

1看:一看肥料包装,正规厂家生产的肥料,其外包装规范、结实,包装袋封口严密。一般注有生产许可证,执行标准,登记许可证、商标、产品名称、养分含量(等级)、净重、厂名、厂址等;假冒伪劣肥料的包装一般较粗糙,包装袋上信息标示不清,质量差,易破露。二看肥料的粒度(或结晶状态)。氮肥(除石灰氮外)和钾肥多为结晶体,磷肥多为块状或粉末状的非晶体。如钙镁磷肥为粉末状,过磷酸钙则多为多孔、块状、优质复合肥粒度和比重较均一、表面光滑,不易吸湿和结块,而假劣肥料恰恰相反,肥料颗粒大小不匀、粗糙、湿度大、易结块。三看肥料的颜色。不同肥料有其特有的颜色、氮肥除石灰氮外几乎全为白色,有些略带黄褐色或浅蓝色(添加其它成分的除外);钾肥白色或略带红色,如磷酸二氢钾呈白色;磷肥多为暗灰色,如过磷酸钙、钙镁磷肥是灰色,磷酸二铵为褐色等。

2摸:将肥料放在手心,用力握住或按压转动,根据手感来判断肥料。利用这种方法,判别美国二铵较为有效,抓一把肥料用力握几次,有“油湿感”的即为正品,而干燥如初的则很可能是冒充的。此外,用粉煤灰冒充的磷肥,也可以通过“手感”进行简易判断。

3嗅:通过肥料的特殊气味来简单判断,如碳酸氢铵有强烈氨臭味;硫酸铵略有酸味;过磷酸钙有酸味。而假冒伪劣肥料则气味不明显。

4烧:将化肥样品加热或燃烧,从火焰颜色、熔融情况,烟味、残留物情况等识别肥料。

氮肥:碳酸氢铵,直接分解,发生大量白烟。有强烈的氨味,无残留物;氯化铵,直接分解或升华,发生大量白烟,有强烈的氨味和酸味,无残留物;尿素,能分解,冒白烟,投入炭火中能燃烧,或取一玻璃处接触白烟时,能见玻璃片上附有一层白色结晶物。

磷钾肥:赤磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等在红木碳上无变化;骨粉则迅速变黑,并放出焦臭味。而硫酸钾、氯化钾,硫酸钾等在红木碳上无变化,发出噼叭声。

复混肥料:燃烧与其构成原料密切相关,当其原料中有氨态氮或酰氨态氮时,会放出强烈氨味,并有大量残渣。

5湿:如果外表观察不易认别化肥品种,也可根据在水中溶解状况加以区别。将肥料颗粒撒于潮湿地面或用少量水湿润,过一段时间后,可根据肥料的溶解情况进行判断,如硝铵二铵,硫酸钾、氯化钾等可以完全溶解(化),过磷酸钙、重过磷酸钙、硝酸铵钙等部分溶解,复混肥颗粒会发散,溶解,或有少许残留物,而假劣肥料溶解性很差或根本不溶解(除磷肥)。

(三)购肥过程中要注意以下几点

一是尽量到国家指定的定点单位购买肥料,即各级农资公司、化肥生产厂家和农业站,不要到个人或其它非正规销售网点购买。

二是购肥时要认真看清化肥检验合格证以及包装袋上的标识,一定要有生产许可证号,有效养分含量和生产厂家地址。

三是购肥时一定要索要发票,以备日后出现质量问题时,有投诉依据。

四是一旦出现化肥质量问题,要及时向各级技术监督部门和工商管理部门投诉。

附件

附表一   土壤有效养分丰缺分级指标



级别
碱解氮
mg/kg
有效磷
mg/kg
速效钾
mg/kg
有机质
g/kg
PH值

很丰富
≥150
≥40
≥200
≥40
极强酸
<4.5
丰富
120-150
20-40
150-200
30-40
强酸
4.5-5.0
中等
90-120
10-20
100-150
20-30
酸性
5.0-5.5
较缺乏
60-90
5-10
50-100
10-20
弱酸
5.5-6.0
缺乏
30-60
3-5
30-50
5-10
中性
6.0-7.9
极缺
<30
<3
<30
<5
弱碱
7.9-8.5





碱性
8.5-9.0





强碱
9.0-9.5





极强碱
≥9.5



附表二    旱田土壤(包括果树)有效养分丰缺指标




名称
有效养分及有机质含量






较高
中等
较低
极低
有机质
g/kg
>40
30-40
20-30
10-20
6-10
<6
碱解氮(N)( mg/kg)
>150
120-150
90-120
60-90
30-60
<30
有效磷(P)( mg/kg)
>45
25-45
15-25
10-15
5-10
<5
速效钾(K)( mg/kg)
>150
100-150
80-100
50-80
30-50
<30




附表三     水田土壤有效养分丰缺指标


养分等级
相对产量
指标(mg/kg



%
碱解N
有效P
速效K
极高
>95
>260
>30
>160
9095
224260
2030
120160
7590
145224
1020
80120
5075
70145
510
4080
极低
<50
<70
<5
<40


附表四    蔬菜田土壤养分丰缺指标


养分等级
有效Pmg/kg
速效Kmg/kg



露地
保护地
露地
保护地
>60
>120
>150
>200
适宜
30-60
60-120
100-150
100-200
<30
<60
<100
<100




附表五   主要作物生长适宜PH值



名   称
PH
水   稻
6.0-7.0
大   豆
6.0-7.0
玉   米
6.0-7.0
马铃薯
4.8-5.4
向日葵
6.0-8.0
甘   薯
5.0-6.0
花   生
5.0-6.0
甘   蓝
6.0-7.0
番   茄
6.0-7.0
西   瓜
6.0-7.0
黄   瓜
6.0-8.0
苹   果
6.0-8.0
桃、梨
6.0-8.0